zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Văn Hoá - Nghệ Thuật

Pa-tê gan

Chia sẻ: Hutiu Xao | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Báo xấu

117
lượt xem 21
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Sau khi cắt lát, bạn rắc tiêu sọ giã giập lên lát pa-tê để tăng phần hấp dẫn và vị thơm cay nồng. Nguyên liệu: - 1 miếng mỡ sa lớn. - 150g mỡ chài. - 1/2 thìa cà phê lá thơm khô hoặc bột thảo quả, một ít tiêu sọ hạt.

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Pa-tê gan

Pa-tê gan Sau khi cắt lát, bạn rắc tiêu sọ giã giập lên lát pa-tê để tăng phần hấp dẫn và vị thơm cay nồng. Nguyên liệu: - 1 miếng mỡ sa lớn. - 150g mỡ chài. - 1/2 thìa cà phê lá thơm khô hoặc bột thảo quả, một ít tiêu sọ hạt.
- Làm pa-tê: 350g gan lợn, 250g thịt nác dăm xay nhuyễn, 200g mỡ gáy lợn xay nhuyễn, 1 thìa súp rượu trắng ngon, 10g hành tím, 50g hành tây bóc vỏ băm nhỏ, 100g ruột bánh mì nhúng với 100ml sữa tươi(vắt vừa ráo, xé nhỏ), 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu. Thực hiện: - Chuẩn bị xửng hấp nhiều nước. Trộn đều tất cả nguyên liệu làm pa-tê, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Sau đó, trộn tiêu sọ giã giập và lá thơm vào hỗ hợp pa-tê. - Lót mỡ chài vào khuôn, cho hỗn hợp gan vào, ém bằng mặt, vắt phần mỡ sa lên mặt pa-tê, đậy kín, cho vào xửng hấp cách thủy khoảng 30 phút từ lúc nước sôi.

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.