PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM THỦY SẢN

Chia sẻ: Chau Raymond | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:219

Thêm vào BST

Báo xấu

294
lượt xem 76
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Trang bị kiến thức căn bản về mối quan hệ trong tiến trình phát triển sản phẩm (khoa học, kỹ thuật, quản lý nghiên cứu, quản lý thương mại, sản xuất, tiếp thị, mua bán, …) Sinh viên độc lập trong tiến hành nghiên cứu và phát triển sản phẩm thủy sản mới.Sinh viên biết tổng hợp và vận dụng kiến thức liên quan đến thủy sản để ứng dụng thực hiện sản phẩm cụ thể như nguyên liệu, qui trình công nghệ, trang thiết bị, thiết kế bao bì, thăm dò và đánh giá thị trường, tính toán hiệu quả...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM THỦY SẢN

PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM THỦY SẢN
Mục tiêu Trang bị kiến thức căn bản về mối  quan hệ trong tiến trình phát triển sản phẩm (khoa học, kỹ thuật, quản lý nghiên cứu, quản lý thương mại, sản xuất, tiếp thị, mua bán, …) Sinh viên độc lập trong tiến hành  nghiên cứu và phát triển sản phẩm thủy sản mới
Yêu cầu Sinh viên biết tổng hợp và vận dụng  kiến thức liên quan đến thủy sản để ứng dụng thực hiện sản phẩm cụ thể như nguyên liệu, qui trình công nghệ, trang thiết bị, thiết kế bao bì, thăm dò và đánh giá thị trường, tính toán hiệu quả kinh tế,…
Tài liệu tham khảo Giáo trình môn học.  Bài báo chuyên đề thực phẩm thủy  sản, video minh họa một số qui trình sản xuất thực phẩm Trang web liên quan đến các công ty  chế biến thủy sản.
Nội dung Vòng đời của sản phẩm 1. Khái niệm sản phẩm mới 2. Thảo luận 1 3. Sản phẩm của ngành thực phẩm 4. Phương pháp 5D’s 5. Thảo luận 2 6. Khái quát phát triển sản phẩm mới 7. Nguồn ý tưởng phát triển sản phẩm mới 8. Thảo luận 3 9.
Nội dung Bước cơ bản hình thành sản phẩm mới 10. Hành động tiếp thị khi đưa sản phẩm 11. mới ra thị trường Thảo luận 4 12. Tiến trình phát triển sản phẩm mới 13. Quản lý phát triển sản phẩm 14. Thảo luận 5 15.
1. Vòng đời của sản phẩm Vòng đời của sản phẩm  Mở rộng vòng đời sản phẩm  Nhóm sản phẩm từ cá 
1.1 Vòng đời của sản phẩm
1.2 Mở rộng vòng đời sản phẩm
1.3 Nhóm sản phẩm từ cá