PHỤ GIA TẠO MÀU
(PHẨM MÀU)
Giáo viên: Mạc Xuân Hòa
PHỤ GIA TẠO MÀU
KHÁI NIỆM
Adds or restores colour in a food.
PHỤ GIA TẠO MÀU
VAI TRÒ
Bù đắp những thất thoát trong quá trình xử lý công nghệ.
Tạo tính đồng nhất.
Gia tăng.
PHỤ GIA TẠO MÀU
PHỤ GIA TẠO MÀU
PHÂN LOẠI