PH L C 5Ụ Ụ
1
B NÔNG NGHI P VÀ PHÁT TRI N NÔNG THÔNỘ Ệ Ể
C C QU N LÝ CH T L NG NÔNG LÂM S N VÀ TH YỤ Ả Ấ ƯỢ Ả Ủ
S NẢ
QUY ĐNH Ị
V VI C XÂY D NG B Đ Ề Ệ Ự Ộ Ề
VÀ CÁCH TH C L A CH N Đ Ứ Ự Ọ Ề
Đ T CH C KI M TRA KI N TH CỂ Ổ Ứ Ể Ế Ứ
AN TOÀN TH C PH MỰ Ẩ
(kèm theo Quy t đnh s ế ị ố 381/QĐ-QLCL ngày 12/9/2014 v vi c ề ệ
ban hành tài li u t p hu n và b câu h i đánh giá ki n th cệ ậ ấ ộ ỏ ế ứ
v an toàn th c ph mề ự ẩ nông lâm th y s nủ ả )
1. T ng s câu h i trong 1 đ ki m traổ ố ỏ ề ể : 30 câu, trong đó có 20 câu v ki nề ế
th c chung, 10 câu v ki n th c chuyên ngànhứ ề ế ứ .
2. Cách th c l a ch n câu h i cho 1 đ ki m traứ ự ọ ỏ ề ể
a. L a ch n 20 câu h i v ki n th c chung:ự ọ ỏ ề ế ứ
Ch n ng u nhiên 20/40 câu h i t i Ph l c 2ọ ẫ ỏ ạ ụ ụ
b. L a ch n 10 câu h i v ki n th c chuyên ngành:ự ọ ỏ ề ế ứ
Tùy theo lo i hình s n xu t, kinh doanh c a c s đ ch n ng u nhiên câuạ ả ấ ủ ơ ở ể ọ ẫ
h i t i Ph l c 4, c th :ỏ ạ ụ ụ ụ ể
Lo i hình s n xu tạ ả ấ Câu h i đc ch n ng u nhiênỏ ượ ọ ẫ
C s nuôi th y s nơ ở ủ ả 10/20 câu h i t i ph n A, m c Iỏ ạ ầ ụ
Tàu cá10/20 câu h i t i ph n A, m c IIỏ ạ ầ ụ
C ng cáả10/20 câu h i t i ph n A, m c IIIỏ ạ ầ ụ
C s s n xu t th yơ ở ả ấ ủ
s n đông l nh ả ạ 10/20 câu h i t i ph n A, m c IVỏ ạ ầ ụ
C s ch bi n th yơ ở ế ế ủ
s n ăn li nả ề 8/20 câu h i t i ph n A, m c IV và 2/4 câu h i t iỏ ạ ầ ụ ỏ ạ
ph n A, m c Vầ ụ
C s s n xu t th yơ ở ả ấ ủ
s n khôả8/20 câu h i t i ph n A, m c IV và 2/4 câu h i t iỏ ạ ầ ụ ỏ ạ
ph n A, m c VIầ ụ
C s s n xu t n cơ ở ả ấ ướ
m m và c s s nắ ơ ở ả
ph m th y s n d ngẩ ủ ả ạ
m mắ
8/20 câu h i t i ph n A, m c IV và 2/4 câu h i t iỏ ạ ầ ụ ỏ ạ
ph n A, m c VIIầ ụ
C s s n xu t đơ ở ả ấ ồ
h p th y s nộ ủ ả 8/20 câu h i t i ph n A, m c IV và 2/4 câu h i t iỏ ạ ầ ụ ỏ ạ
ph n A, m c VIIIầ ụ
C s s n xu tơ ở ả ấ
nhuy n th hai m nhễ ể ả
vỏ
8/20 câu h i t i ph n A, m c IV và 2/4 câu h i t iỏ ạ ầ ụ ỏ ạ
ph n A, m c IXầ ụ
C s s n xu t th yơ ở ả ấ ủ
s n khácả10/20 câu h i t i ph n A, m c IVỏ ạ ầ ụ
2
C s chăn nuôiơ ở
đng v t dùng làmộ ậ
th c ph mự ẩ
10/20 câu h i t i ph n ỏ ạ ầ B, m c Iụ
C s gi t m , sơ ở ế ổ ơ
ch , ch bi n s nế ế ế ả
ph m đng v t dùngẩ ộ ậ
làm th c ph mự ẩ
10/20 câu h i t i ph n B, m c IIỏ ạ ầ ụ
C s tr ng tr tơ ở ồ ọ
dùng làm th c ph mự ẩ 10/20 câu h i t i ph n ỏ ạ ầ C, m c Iụ
C s s ch , chơ ở ơ ế ế
bi n s n ph m th cế ả ẩ ự
v t dùng làm th cậ ự
ph mẩ
10/20 câu h i t i ph n C, m c IIỏ ạ ầ ụ
C s s n xu t n cơ ở ả ấ ướ
đá ph c v s n xu t,ụ ụ ả ấ
b o qu n nông lâmả ả
th y s nủ ả
10/20 câu h i t i ph n D, m c Iỏ ạ ầ ụ
Kho l nh nông lâmạ
th y s nủ ả 10/20 câu h i t i ph n D, m c IIỏ ạ ầ ụ
C s kinh doanhơ ở
th c ph m nông lâmự ẩ
th y s n ủ ả
10/20 câu h i t i ph n D, m c IIIỏ ạ ầ ụ
3. S l ng đ c n chu n b cho 1 l n t ch c ki m tra: 03ố ượ ề ầ ẩ ị ầ ổ ứ ể
4. Khi t ch c ki m tra, Ban t ch c chu n b tr c 3 đ (có niêm phong) đổ ứ ể ổ ứ ẩ ị ướ ề ể
đi di n thí sinh b t thăm ng u nhiên 1 trong 3 đ ạ ệ ắ ẫ ề
5. Cách th c tr l i câu h i: khoanh tròn vào 01 trong 04 đáp án. Đáp án đcứ ả ờ ỏ ượ
ch p nh n là đáp án đúng, đy đ nh t trong s các đáp án đa ra.ấ ậ ầ ủ ấ ố ư
3