4.V BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN
PHAN THỊ TÂM
SẢN XUẤT RAU HỮU CƠ Ở QUY MÔ NÔNG HỘ
TẠI ĐỒNG BẰNG SÔNG HỒNG, VIỆT NAM
ĐỀ ÁN THẠC SĨ (QUẢN LÝ KINH TẾ)
Đk Lk, năm 2024
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY NGUYÊN
PHAN THỊ TÂM
SẢN XUẤT RAU HỮU CƠ Ở QUY MÔ NÔNG HỘ
TẠI ĐỒNG BẰNG SÔNG HỒNG, VIỆT NAM
ĐỀ ÁN THẠC SĨ
CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ KINH TẾ
Mã số: 8310110
Người hướng dẫn khoa học: TS. Phan Thị Thuý
Đk Lk, năm 2024
i
MỤC LỤC
MỤC LỤC ................................................................................................... i
DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT .................................................................. iv
DANH MỤC BẢNG ................................................................................. v
DANH MỤC BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ, HÌNH VẼ .......................................... vi
PHẦN MỞ ĐẦU ........................................................................................ 1
1. Sự cần thiết thực hiện Đề án ..................................................................................... 1
2. Mục tiêu Đề án .......................................................................................................... 2
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của Đề án ............................................................ 3
3.1 Đối tượng nghiên cứu.............................................................................................. 3
3.2 Phạm vi nghiên cứu ................................................................................................ 3
4. Phương pháp thực hiện Đề án ................................................................................... 3
4.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu ....................................................................... 3
4.2 Phương pháp thu thập số liệu .................................................................................. 4
4.3 Phương pháp xử lý số liệu ....................................................................................... 6
4.4 Phương pháp phân tích số liệu ................................................................................ 6
4.5 Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu .................................................................................. 7
5. Kết cấu Đề án ............................................................................................................ 9
PHẦN NỘI DUNG .................................................................................. 10
CHƯƠNG 1. CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ SẢN XUẤT RAU HỮU CƠ
CỦA NÔNG HỘ ...................................................................................... 10
1.1 Cơ sở pháp lý thực hiện đề án ........................................................................... 10
1.2 Giải thích các thuật ngữ liên quan đến sản xuất rau hữu cơ của nông hộ ............. 12
1.2.1 Một số khái niệm liên quan đến sản xuất rau hữu cơ của nông hộ ................... 12
1.2.2 Nội dung nghiên cứu sản xuất rau hữu cơ ......................................................... 15
1.2.3 Hệ thống đảm bảo có sự tham gia (Participatory Guarantee System – PGS) ... 25
1.2.4 Sự khác biệt rau hữu cơ chứng nhận PGS và rau chứng nhận VietGAP ......... 30
1.2.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất rau hữu cơ của nông hộ ............................ 32
ii
CHƯƠNG 2. THỰC TRẠNG SẢN XUẤT RAU HỮU CƠ CỦA
NÔNG HỘ TẠI ĐỒNG BẰNG SÔNG HỒNG, VIỆT NAM ............. 37
2.1 Giới thiệu khái quát về Đồng bằng sông Hồng ..................................................... 37
2.1.1 Điều kiện tự nhiên ............................................................................................. 37
2.1.2 Điều kiện kinh tế- xã hội ................................................................................... 40
2.2 Đánh giá thực trạng sản xuất rau hữu cơ của nông hộ tại Đồng bằng sông Hồng,
Việt Nam ..................................................................................................................... 44
2.2.1 Sản xuất rau hữu cơ chứng nhận PGS của nông hộ tại Đồng bằng sông Hồng,
Việt Nam ..................................................................................................................... 44
2.2.2 Sự tham gia của các bên trong sản xuất rau hữu cơ của nông hộ tại Đồng bằng
sông Hồng, Việt Nam .................................................................................................. 57
2.2.3 Quản lý nhà nước về sản xuất rau hữu cơ tại Đồng bằng sông Hồng ............... 59
2.3 Yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất rau hữu cơ của nông hộ tại Đồng bằng sông
Hồng, Việt Nam .......................................................................................................... 61
2.3.1 Các yếu tố thuộc về chủ thể sản xuất ................................................................. 61
2.3.2 Các yếu tố thuộc về điều kiện khách quan ........................................................ 62
CHƯƠNG 3. GIẢI PHÁP VÀ TỔ CHỨC THỰC HIỆN SẢN XUẤT
RAU HỮU CƠ CỦA NÔNG HỘ TẠI ĐỒNG BẰNG SÔNG HỒNG,
VIỆT NAM .............................................................................................. 65
3.1 Giải pháp thúc đẩy phát triển sản xuất rau hữu cơ của nông hộ tại Đồng bằng
sông Hồng, Việt Nam. ................................................................................................. 65
3.1.1 Giải pháp từ phía nông hộ sản xuất rau hữu cơ ................................................. 65
3.1.2 Giải pháp tăng cường sự tham gia của các bên .................................................. 66
3.1.3 Giải pháp tăng cường quản lý nhà nước về sản xuất rau hữu cơ ...................... 67
3.2 Tổ chức thực hiện sản xuất rau hữu cơ của nông hộ tại Đồng bằng sông Hồng,
Việt Nam ..................................................................................................................... 68
3.2.1 Thành lập Ban Chỉ đạo thúc đẩy phát triển sản xuất rau hữu cơ ....................... 68
3.2.2 Thực hiện giải pháp từ phía nông hộ sản xuất rau hữu cơ ................................ 69
3.2.3 Thực hiện giải pháp tăng cường sự tham gia của các bên ................................. 70
3.2.4 Thực hiện giải pháp tăng cường quản lý nhà nước về sản xuất rau hữu cơ ....... 71
PHẦN KẾT LUẬN ................................................................................. 73
