Tạo vị thanh cho món súp gà quen thuộc
Đây chính là "người anh em" của món súp cua mà teens Sài Gòn đang "bồ kết"
đấy!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 bắp ngô
- 200gr thịt gà
- 30gr nấm hương + 30gr mọc nhĩ
- 50gr giò (chả lụa)
- 1 quả trứng
- 50gr bột năng (hoặc bột ngô, bột
đao)
Đến phần hành động này: >:D<
Bước 1:
- Trước tiên, mình ngâm mềm nấm
hương và mọc nhĩ nhé!
Bước 2:
- Tiếp theo là luộc ngô này.
Bước 3:
- Trong lúc chờ đợi, mình thái giò
nghen. Thái dạng sợi chỉ í.
Bước 4:
- Rùi thái tiếp mọc nhĩ và nấm hương
nè.
Bước 5:
- Khi ngô đã chín, các bạn vớt ngô
ra rùi cho thịt gà vào nước ngô để
luộc nha!
Bước 6:
- Thái ngô nào!
- Thay vì tách nguyên hạt, mình thái
ra như thế này thì khi ăn sẽ có cảm
giác mềm hơn đấy!
Bước 7:
- Đến khi thịt gà chín, các bạn vớt
ra, lọc bỏ xương và cũng thái nhỏ ra
nghen.
Bước 8:
- Cho tất cả những nguyên liệu vừa
thái vào nồi nước luộc rồi đun sôi.
Các bạn chú ý nêm nếm gia vị vào
cho vừa ná!
Bước 9:
- Hòa tan bột năng với một ít nước.
Sau đó, đổ vào nồi, ngoáy đều và
đun sôi trở lại.
Bước 10:
- Đánh tan quả trứng ra nào!
Bước 11:
- Đổ từ từ trứng vào nồi súp đang
sôi, ngoáy nhẹ một chút rùi đun sôi
trở lại là xong!
Món này nên ăn khi còn nóng nhé!
Vị súp ngọt tự nhiên...