Thịt ba chỉ cuộn bí đỏ
Một món ăn đơn giản, dễ làm lại thơm ngon. Vị bí đỏ mềm bở, ngọt tự
nhiên quện trong từng miếng thịt mềm thơm, món ăn rất thích hợp cho
bữa liên hoan nhẹ cuối tuần.
Nguyên liệu:
1kg bí đỏ, cắt miếng cỡ ngón tay; Thịt ba chỉ thái lát mỏng; Muối tiêu;
Ít nước hàng/nước màu dừa.
Cách làm:
Thịt ba chỉ ướp với chút muối tiêu để cho ngấm.
Bật lò nướng lên trước ở 200 độ C.
Trải miếng thịt ba chỉ ra, đặt 1 miếng bí đỏ vào, cuộn tròn lại. Cố định
bằng 1 cái tăm nhọn nếu muốn.
Đặt từng miếng bí đỏ cuộn này lên vỉ nướng/khay nướng, rắc tiếp chút
muối tiêu nữa lên bề mặt. Đặt khay vào lò nướng.
Nướng 10 phút đầu rồi lấy ra trở mặt, cho trở lại lò nướng tiếp 10 phút
nữa. Đến khi thấy bí đỏ chín mềm, thịt săn lại là được.
Gắp ra đĩa, chấm với nước tương thêm vài lát ớt.