Đổi khẩu vị cho cả nhà
với món há cảo
Vị béo của thịt và tôm kết hợp với vị giòn giòn, ngọt ngọt của cà rốt với
đậu Hà lan giúp cho món ăn thật hấp dẫn.
Nguyên liệu gồm có:
- 300gr thịt băm.
- 3-5 con tôm đã lột bỏ
vỏ.
- 1 bát con hạt đậu Hà
Lan
- 1 củ cà rốt.
- Vài củ hành khô đã bóc
vỏ.
- 1 thìa cà phê hạt tiêu.
- 2-3 thìa súp dầu hào.
- Khoảng 20 lá há cảo.
Bước 1:
Tôm, hành khô, cà rốt đã
rửa sạch, gọt vỏ,
đem thái
hạt lựu.
Bước 2:
Trộn đều thịt, tôm, đậu,
cà rốt, hành khô, hạt tiêu,
dầu hào, ướp khoảng 15
phút.
Sau đó, trải lá há cảo ra,
cho 1 thìa súp nhân vào
giữa.
Bước 3:
Gập lá há cảo tạo thành
hình tam giác. Đ
ể giữ cho
mép gập không bị bong,
bạn có thể bôi chút nước
hoặc lòng trắng trứng
xung quanh.
Bước 4:
Gập đỉnh trên của miếng
há cảo xuống dưới.