Sổ tay hướng dẫn này nhằm tăng cường an toàn thịt lợn bản địa và sức khỏe người dân tộc thiểu số tại Việt Nam, tài liệu này tập trung vào việc phòng ngừa các bệnh ký sinh trùng nguy hiểm và nâng cao thực hành vệ sinh trong toàn bộ chuỗi sản xuất thịt lợn bản địa.