logo
Mạng xã hội chia sẻ tài liệu
Danh mục
  • Giáo dục phổ thông
  • Tài liệu chuyên môn
  • Bộ tài liệu cao cấp
  • Văn bản – Biểu mẫu
  • Luận Văn - Báo Cáo
  • Trắc nghiệm Online
  1. Trang chủ
  2. Văn Hoá - Thể thao - Du Lịch
  3. Văn hoá - Ẩm thực

Tài liệu Văn hóa ẩm thực châu Âu

Tài liệu kỹ thuật chế biến món ăn Âu chuẩn nhất

Tài liệu Kỹ thuật chế biến món ăn Âu

Tài liệu tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (Tiêu chuẩn VTOS) - Nghiệp vụ Kỹ thuật chế biến món ăn Âu dành cho nhân viên nấu bếp Âu trong khách sạn, nhà hàng hoặc cơ sở kinh doanh tương tự, có trách nhiệm chuẩn bị thực phẩm và nấu các món ăn Âu.
195 trang
41 lượt xem
3 lượt tải
Tài liệu kỹ thuật làm bánh Âu chuẩn nhất

Tài liệu Kỹ thuật làm bánh Âu

Tài liệu tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam (Tiêu chuẩn VTOS) - Kỹ thuật làm bánh Âu dành cho nhân viên bếp làm bánh trong khách sạn, nhà hàng hoặc cơ sở kinh doanh tương tự, có trách nhiệm làm bánh ngọt và bánh mì kiểu Âu.
196 trang
126 lượt xem
3 lượt tải
Công nghệ sản xuất mỳ Ý: Kinh nghiệm và quy trình chuẩn nhất

Công nghệ sản xuất mỳ ý

Giới thiệu về mỳ ý, nguyên liệu, quy trình công nghệ sản xuất mỳ ý, sản phẩm mỳ ý,... là những nội dung chính trong tài liệu "Công nghệ sản xuất mỳ ý". Mời các bạn cùng tham khảo nội dung tài liệu để nắm bắt nội dung chi tiết.

29 trang
178 lượt xem
16 lượt tải
Tự làm bánh ga-tô sô cô la tặng bạn: Hướng dẫn chi tiết tại nhà

Tự tay làm bánh ga-tô sô cô la tặng bạn

Sô cô la luôn là hương vị được tất cả mọi người yêu thích. Còn gì đặc biệt hơn khi tự tay làm ra một chiếc bánh đặc biệt mà từ cốt bánh đến kem đều đậm hương vị sô cô la để tặng cho bạn bè, người thân.
12 trang
205 lượt xem
11 lượt tải
Bánh Tart Chuối Ngọt Thơm Cho Ngày Mưa: Công thức làm bánh đơn giản

Bánh tart chuối ngọt thơm cho ngày mưa

Chỉ cần cắn 1 miếng thôi, bạn sẽ cảm nhận được tất cả vị ngon tan chảy trong miệng như thế nào... - 60gr bơ - 25gr đường - 4 quả trứng gà - 85gr bột mì - 30ml sữa, 120ml whipping cream - 5ml vani - Chuối, chanh Các bước thực hiện: Bước 1: - Để bơ mềm rồi đánh đều với đường.
6 trang
166 lượt xem
12 lượt tải
Bánh gà bông lông xù đáng yêu nhất hiện nay

Bánh gà bông lông xù đáng yêu

Những chú gà lông xù bông hết sức đáng yêu này sẽ là một món quà đặc biệt cho người ấy! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Cốt bánh gato (bánh bông lan) - 130gr bí đỏ luộc - 30ml mật ong - 5ml rượu rum - 100gr kem tươi whipping - 10gr đường - 50rg vụn bánh gato xé nhỏ - 15ml siro ngô (hoặc mật ong) - Socola chip - Hạt hướng dương to
6 trang
115 lượt xem
15 lượt tải
Bánh khoai tây chiên thơm phức: Bí quyết làm ngon nhất

Bánh khoai tây chiên thơm phức

Khoai tây béo béo bùi bùi kết hợp với thịt xông khói làm nên món bánh khoai tây chiên ngon tuyệt để cả nhà có một bữa sáng thật đủ chất. .Nguyên liệu: - 2 củ khoai tây - 4 lát thịt xông khói - Một ít lá húng quế - Nửa củ cà rốt - Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu
9 trang
157 lượt xem
13 lượt tải
Giáo án thực hành bày bàn Âu bữa trưa, tối theo kiểu gọi món (Alacarte) chuẩn nhất

GIÁO ÁN THỰC HÀNH SỐ 3 - BÀY BÀN ÂU BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU GỌI MÓN ( ALACARTE )

BÀY BÀN ÂU BỮA TRƯA, TỐI THEO KIỂU GỌI MÓN ( ALACARTE ) Mục tiêu bài học: Sau khi học xong bài này học sinh có khả năng - Trình bày được qui trình bày bàn Âu cho bữa trưa, tối theo kiểu gọi món. - Thực hiện bày bàn kiểu âu theo kiểu gọi món. - Rèn luyện tính thẩm mỹ và tính khéo léo.
3 trang
275 lượt xem
33 lượt tải
Gan ngỗng Pháp: Món ăn nổi tiếng và cách thưởng thức chuẩn nhất

Món gan ngỗng nổi tiếng của Pháp

Tham khảo tài liệu 'món gan ngỗng nổi tiếng của pháp', giải trí - thư giãn, du lịch phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
7 trang
152 lượt xem
3 lượt tải
Salmon Tartar: Bí Quyết Làm Món Cá Hồi Tartare Chuẩn Vị, Tươi Ngon

Salmon Tartar

Món ăn mang hơi hướm của phong cách Nhật lẫn Âu và là món khai vị thường dùng trong nhiều bữa tiệc. Bếp trưởng nhà hàng Boat House Lê Xuân Tâm xem đây như là "món tủ" của mình. Nguyên liệu:     200g phi lê cá hồi 20g trứng cá hồi 1/2 thìa súp hạt caper 1/2 trái bơ, 1 trái cà chua, 
1 nhánh hành lá, 1 thìa súp nước cốt chanh, 1 thìa súp xốt mù tạc wasabi, vài giọt xốt ớt tobacco, 2 thìa cà phê dầu ôliu, .2 thìa cà phê nước tương, 
1 thìa cà...
2 trang
263 lượt xem
6 lượt tải
Bò Wagyu nướng măng tây Đà Lạt chuẩn vị, ngon nhất

Bò Wagyu nướng măng tây Đà Lạt

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút .Chế biến: 10 phút Thăn ngoại bò Wagyu nướng trên vỉ thơm lừng ăn kèm với sốt tiêu và các loại rau. Giáng sinh sắp đến, hãy làm món bò nướng cho cả nhà cũng thưởng thức nhé. Nguyên liệu:          800g phi-lê bò Wagyu 120g măng tây Đà Lạt 120g cà chua bi 80g cải Nhật (rau mizuna) 40g hành tây 200ml dầu ô-liu 2 thìa cà phê tỏi băm 1 thìa cà phê lá hương thảo (rosemary) Muối, tiêu vỡ Các bước thực hiện: 1 Thịt bò...
3 trang
126 lượt xem
9 lượt tải
Taco: Món ngon truyền thống của người Mexico [chuẩn vị, dễ làm]

Taco – Món ngon truyền thống của người Mêxico

Vỏ giòn tan, nhân thập cẩm béo ngậy khiến cho món taco Mêxico trở nên hấp dẫn bất kỳ thực khách. Taco là món ăn truyền thống của người Mêxcio được làm từ bột ngô hoặc bột mỳ cho lớp vỏ giòn rụm bên ngoài, trong khi nhân bên trong với vô vàn lựa chọn khác nhau. Các teen thỏa thích măm taco với loại nhân hợp khẩu vị như thịt bò, gà, hải sản, rau củ và pho mát.
2 trang
156 lượt xem
7 lượt tải
Bánh khoai tây xúc xích thú vị cho bé: Cách làm ngon và hấp dẫn

Bánh khoai tây xúc xích thú vị cho bé

Bánh khoai tây xúc xích dễ làm, ăn giòn có sự hòa quện của xúc xích và ngô ngọt rất thú vị. Bánh này có thể ăn vào các bữa nhẹ hoặc cho các bé mang theo đi học. Nguyên liệu: Khoai Xúc Phô Ngô Bột Muối Một ít rau mùi tây xích mai tách 3 5 bào hạt củ cái 100g 200g chiên
4 trang
152 lượt xem
10 lượt tải
Thịt viên kiểu Mexico chuẩn vị, công thức ngon nhất

Thịt viên kiểu Mexico

Thịt viên kiểu mới cho cả nhà ngon miệng hơn.Các bước thực hiện: 1 Đổ dầu ô liu vào chảo và phi hành 10–15 phút đến khi hành mềm. 2 .Trộn đều thịt, hành, vụn bánh mỳ, quế, kinh giới, muối, tiêu. Viên thịt thành từng viên vừa ăn. 3 Đổ một thìa canh dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình. Ăn kèm với cơm hoặc làm salad bằng cách trộn thịt với các loại rau: mùi, cà chua, dưa chuột… Nguồn từ trang: xzone ....
2 trang
125 lượt xem
7 lượt tải
Bánh khoai tây mặn hấp dẫn: Công thức & Bí quyết làm ngon nhất

Bánh khoai tây mặn hấp dẫn lắm nhé

Bánh khoai tây mặn hấp dẫn lắm nhé Khoai tây kết hợp với bacon, độ dẻo của bột nếp và chút béo béo của phô mai sẽ làm cho món ăn thật hấp dẫn, chắc chắn cả gia đình bạn sẽ rất thích!
7 trang
162 lượt xem
12 lượt tải
Mỳ Ý hải sản ngon nhất: Bí quyết chế biến ngon chưa từng thấy

Mỳ Ý hải sản ngon chưa từng thấy

Mỳ Ý hải sản ngon chưa từng thấy! Mỳ Ý hải sản là một trong những món nằm trong danh sách món ngon và nhanh của nhà mình, cuối tuần hay ngày trong tuần đều có thể làm được.
12 trang
134 lượt xem
13 lượt tải
Mỳ Ý siêu tốc: Gợi ý ăn sáng ngon, nhanh chóng

Ăn sáng ngon với mỳ Ý siêu tốc

Nếu bạn là tín đồ của món pasta từ nước Ý nhưng ngại độ béo của xốt kem tươi hay ngán thịt băm với xốt cà của món bolognese thì món này là giải pháp tốt cho bạn.
11 trang
120 lượt xem
10 lượt tải
Bánh dâu tây chua ngọt kiểu Ý: Món ngon dễ làm, hấp dẫn khó cưỡng

Bánh dâu tây chua chua ngọt ngọt món ngon từ nước Ý

Bánh dâu tây chua chua ngọt ngọt món ngon từ nước Ý Món bánh này rất thích hợp để bạn mang theo trong những buổi picnic ngoài trời hoặc đơn giản hơn là dùng một miếng bánh cùng một ly sữa cho bữa sáng ngon miệng và đủ chất.
11 trang
179 lượt xem
10 lượt tải

Chủ đề liên quan

Văn hóa ẩm thực châu Âu

Bài giảng Văn hóa ẩm thực châu Âu

9

Giáo trình Văn hóa ẩm thực châu Âu

10

Tài liệu Văn hóa ẩm thực châu Âu

97

Giới thiệu

Về chúng tôi

Việc làm

Quảng cáo

Liên hệ

Chính sách

Thoả thuận sử dụng

Chính sách bảo mật

Chính sách hoàn tiền

DMCA

Hỗ trợ

Hướng dẫn sử dụng

Đăng ký tài khoản VIP

Zalo/Tel:

093 303 0098

Email:

support@tailieu.vn

Phương thức thanh toán

Theo dõi chúng tôi

Facebook

Youtube

TikTok

chứng nhận
Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Công Hà
Doanh nghiệp quản lý: Công ty TNHH Tài Liệu trực tuyến Vi Na - GCN ĐKDN: 0307893603
Địa chỉ: 54A Nơ Trang Long, P. Bình Thạnh, TP.HCM - Điện thoại: 0283 5102 888 - Email: info@tailieu.vn
Giấy phép Mạng Xã Hội số: 38/GP-BVHTTDL cấp ngày 09/3/2026