Bánh khoai tây chiên thơm phức
Khoai tây béo béo bùi bùi kết hợp với thịt xông khói làm nên món bánh khoai tây chiên
ngon tuyệt để cả nhà có một bữa sáng thật đủ chất.
Nguyên liệu:
- 2 củ khoai tây
- 4 lát thịt xông khói
- Một ít lá húng quế
- Nửa củ cà rốt
- Gia vị: dầu ăn, muối, tiêu
Bước 1:
Vì bạn sẽ làm bánh khoai tây chiên từ khoai
chín nên đầu tiên, bạn cần bào bỏ vỏ khoai
rồi cắt sợi, cho vào nồi hấp trong 20 phút.
Khoai chín bạn lấy ra, nghiền nhỏ.
Bước 2:
Làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho thịt xông
khói vào chiên vàng đều 2 mặt thì lấy ra.
Trong chảo còn ít dầu ăn, bạn cho cà rốt thái
sợi vào xào sơ rồi lấy ra đĩa chuẩn bị chế
biến.
Bước 3:
Cho khoai tây, thịt xông khói và cà rốt thái
sợi vào tô, thêm ít muối và tiêu, trộn đều.
Bước 4:
Băm nhỏ lá húng quế, rồi cho vào trộn cùng
hỗn hợp khoai tây - thịt xông khói.
Bước 5:
Thấm một ít dầu ăn lên tay, r
ồi nắm một nắm
khoai tây nghiền cho vào khuôn, ép dẹp
xuống.
N
ếu không có khuôn bạn nắm khoai thành
viên tròn rồi để lên đĩa, ấn dẹt là được.
Bước 6:
Chuẩn bị một chảo không dính ít dầu ăn, cho
các viên khoai vào chiên với lửa vừa.