8 thực phẩm tuyệt vời giúp bạn ít bị bệnh
Thực phẩm không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng cần thiết mà còn có tác dụng
giúp cơ thể giảm thiểu những nguy cơ bất lợi cho sức khỏe.
1. Quả việt quất
Theo Bộ Nông nghiệp Trung Quốc nghiên cứu cho thấy, quả việt quất có chứa
nhiều chất chống oxy hóa nhất, chanh đứng thứ hai, theo sau bởi quả mâm xôi và
dâu tây. Màu tím của quả việt quất chứa các sắc tố anthocyanin chứa các chất
chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do. Như vậy các gốc tự do có thể gây ra
các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim... sẽ giảm bớt nếu bạn chú ý bổ sung
thực phẩm này.
2. Sữa
Các sản phẩm từ sữa không chỉ là nguồn cung cấp canxi tốt mà còn chứa rất nhiều
protein, vitamin (bao gồm vitamin D) và khoáng chất. Những yếu tố này là những
yếu tố quan trọng giúp chống lại bệnh loãng xương. Theo nghiên cứu của Hiệp hội
dinh dưỡng Mỹ cho thấy lượng hàng ngày của 3 khẩu phần sữa (bao gồm các sản
phẩm ít chất béo) giúp cơ thể chịu được áp lực tốt hơn, đồng thời cũng giúp xây
dựng xương chắc khỏe hơn.
3. Cá béo
Cá béo (cá hồi, cá ngừ...) có chứa một lượng lớn axit béo omega-3. Axit béo trong
cloại cá này có thể giúp cơ thể chống lại nhiều căn bệnh như giúp mỡ trong máu ,
đông máu cũng như bệnh tim.
4. Các loại ngũ cốc
Các loại ngũ cốc có chứa những thành phần dưỡng chất giúp nuôi dưỡng một trái
tim khỏe mạnh như axit folic, selen và các yếu tố vitamin B. Những khoáng chất
này cũng có thể giúp bạn kiểm soát trọng lượng và làm giảm nguy cơ mắc bệnh
tiểu đường.
Hàm lượng chất xơ trong ngũ cốc cao nên nếu ăn vào giữa các bữa ăn, bạn sẽ
không lo bị đói trước khi đến bữa chính, hơn nữa lại tốt cho hệ tiêu hóa của bạn.
Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, lượng chất xơ được khuyến cáo hàng ngày là 21-
38 gram. Tất nhiên, cụ thể về lượng thì cần xem giới tính và độ tuổi của bạn.
5. Khoai lang
Nếu bạn muốn cải thiện chế độ ăn uống của mình thì đừng quên bổ sung khoai
lang vào thực đơn nhé. Đây là một loại thực phẩm có vị ngọt, chứa lượng lớn chất
chống oxy hóa, phytochemicals, bao gồm beta-carotene, vitamin C và E, axit folic,
canxi, đồng, sắt, và kali. Chất xơ trong khoai có thể thúc đẩy sức khỏe đường tiêu
hóa, trong khi đó các chất chống oxy hóa lại đóng vai trò quan trọng trong việc
ngăn ngừa bệnh tim và ung thư.