
II
MỤC ỤC
MỞ ĐẦU ......................................................................................................................... 1
CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI IỆU .................................................................... 3
1.1. Tổng quan về các loài cá nghiên cứu ...................................................................... 3
1.1.1. Cá chép (Cyprinus carpio) ............................................................................ 3
1.1.2. Cá rô phi (Oreochromis niloticus) ................................................................ 5
1.1.3. Các cơ quan trong cá và các chỉ thị sinh học thường được sử dụng
trong nghiên cứu độc học sinh thái ......................................................................... 6
1.2. Ảnh hưởng của kim loại nặng đối với cá ................................................................ 8
1.2.1. Sự tích lũy của kim loại nặng trong cơ thể cá .............................................. 8
1.2.2. Ảnh hưởng của tích lũy kim loại nặng lên protein - nguồn năng
lượng dự trữ quan trọng ở cá ................................................................................. 11
1.2.3. Ảnh hưởng của tích lũy kim loại nặng lên hoạt tính của enzyme
glutathione S-transferase (GST) ............................................................................ 13
1.3. Tổng quan về khu vực nghiên cứu ........................................................................ 16
CHƢƠNG 2: ĐỊA ĐIỂM, ĐỐI TƢỢNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN
CỨU ............................................................................................................................... 19
2.1. Địa điểm nghiên cứu .............................................................................................. 19
2.2. Phương pháp thu mẫu ............................................................................................ 20
2.3. Chuẩn bị mẫu phân tích ......................................................................................... 21
2.4. Phân tích mẫu ......................................................................................................... 21
2.4.1. Phân tích kim loại nặng ............................................................................... 21
2.4.2. Phân tích protein .......................................................................................... 22
2.4.3. Phân tích GST .............................................................................................. 22
2.5. Phân tích và xử lý số liệu ....................................................................................... 23
CHƢƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO UẬN ......................................................... 24
3.1. Phân tích và đánh giá nồng độ kim loại nặng tích tụ trong cá ............................. 24
3.1.1.Biến động của sự tích lũy kim loại nặng trong các mô phân tích theo
mùa .......................................................................................................................... 24