Bài giảng Chuyển hóa Glucid - BS. Nguyễn Trần Minh Thắng

Tài liệu này cung cấp một cái nhìn tổng quan về chuyển hóa glucid trong cơ thể. Nó bao gồm các quá trình thoái hóa và tổng hợp glucid, cũng như vai trò của chúng trong các mô khác nhau. Tài liệu này cũng thảo luận về các cơ chế điều hòa đường huyết.

Sinh viên và nhà nghiên cứu trong lĩnh vực y sinh, hóa sinh, và các ngành liên quan.

Tài liệu này trình bày chi tiết về chuyển hóa glucid, một quá trình sinh hóa quan trọng trong cơ thể. Đầu tiên, nó giới thiệu về các nguồn glucid trong chế độ ăn uống và quá trình tiêu hóa chúng thành các monosaccharide như glucose. Sau đó, tài liệu đi sâu vào các con đường thoái hóa glucid chính, bao gồm đường phân (HDP) và chu trình pentose phosphate (HMP). Đường phân là quá trình phân giải glucose thành pyruvate, tạo ra ATP và NADH. Chu trình pentose phosphate tạo ra NADPH và các pentose cần thiết cho tổng hợp nucleotide. Tài liệu cũng mô tả quá trình tổng hợp glycogen từ glucose, cũng như quá trình tân tạo glucose từ các tiền chất không phải carbohydrate. Cuối cùng, tài liệu thảo luận về vai trò của các hormone như insulin và glucagon trong việc điều hòa đường huyết, cũng như các đặc điểm chuyển hóa glucid ở các mô khác nhau như gan, cơ, não và hồng cầu.