10/11/2013
1
CHUYỂN HÓA
NĂNG LƯỢNG
TS BS NGUYỄN HỮU NGỌC TUẤN
MỤC TIÊU
1. Mô tả được các khái niệm liên quan đến
năng lượng trong hóa sinh học
2. Phân tích được chuỗi hô hấp tế bào
3. Phân tích được chu trình Krebs
4. Phân tích được mối liên hệ giữa sự
chuyển hóa các chất và chuyển hóa năng
lượng
5. Giải thích được một số hiện tượng sinh lý
liên quan đến chuyển hóa năng lượng
10/11/2013
2
NỘI DUNG
1. Tổng quan
2. Chuỗi hô hấp tế bào
3. Chu trình Krebs
TỔNG QUAN
Năng lượng = hoạt động
10/11/2013
3
TỔNG QUAN
Năng lượng = hoạt động
Scatch assay
TỔNG QUAN
•Năng lượng là mấu chốt cho các hoạt động
•Năng lượng là cho phản ứng hóa học
1. Cơ chế năng lượng giúp phản ứng hóa học xảy ra?
2. Năng lượng từ đâu đến?
10/11/2013
4
TỔNG QUAN
•Tổng năng lượng của hệ thống không thay đổi,
chỉ chuyển từ dạng này sang dạng khác.
•Tổng entropy phải tăng để phản ứng xảy ra ngẫu
nhiên trong một hệ thống:
ΔG = ΔH – TΔS (sự thay đổi năng lượng tự do)
ΔG = ΔE – TΔS (vì ΔE = ΔH)
TỔNG QUAN
ΔG = ΔE – TΔS (vì ΔE = ΔH)
nếu ΔG < 0, phản ứng xảy ra ngẫu nhiên
nếu ΔG << 0 , phản ứng xảy ra không thuận nghịch
nếu ΔG > 0, phản ứng xảy ra khi có năng lượng
nếu ΔG >> 0 , hệ thống ổn định
10/11/2013
5
TỔNG QUAN
•Luôn có một cặp phản ứng cho và nhận năng
lượng.
A
B C
D
Năng lượng nhiệt
Năng lượng hóa học
Năng lượng tự do
Phóng thích năng lượng
Hấp thu năng lượng
TỔNG QUAN
• Năng lượng nằm trong nối cao năng
• Nối cao năng là cơ sở vật chất của năng
lượng
•Chất mang nối cao năng?
•Nhu cầu về sự thuận tiện trong việc giao/lấy
năng lượng?
•Cơ chế tích lũy năng lượng?