Bài giảng Kỹ thuật sản xuất dược phẩm 1 (Phần 1): Chương 3

Tài liệu này giới thiệu Chương 3 về các quá trình biến đổi nhóm thế cơ bản trong kỹ thuật hóa học và dược phẩm (THHD), bao gồm các kỹ thuật alkyl hóa, acyl hóa, ester hóa, oxy hóa và khử hóa.

Tài liệu này hướng đến sinh viên, giảng viên, nghiên cứu viên và các chuyên gia trong lĩnh vực hóa học hữu cơ, kỹ thuật hóa học, hóa dược và các ngành liên quan, những người quan tâm đến các quá trình tổng hợp và biến đổi hóa học cơ bản và ứng dụng trong công nghiệp.

Tài liệu cung cấp cái nhìn tổng quan và chi tiết về năm kỹ thuật biến đổi nhóm thế quan trọng trong hóa học hữu cơ và kỹ thuật THHD. Phần alkyl hóa trình bày khái niệm, phân loại, các tác nhân alkyl hóa phổ biến như alcol, alkyl halogenid, ester vô cơ và hữu cơ, cùng các yếu tố ảnh hưởng (nhiệt độ, áp suất, tỷ lệ mol) và phương pháp tiến hành phản ứng. Kỹ thuật acyl hóa được phân tích về mục đích, phân loại (O-, N-, S-, C-acyl hóa), các tác nhân acyl hóa từ acid carboxylic đến xeten, cơ chế phản ứng và các yếu tố tác động (xúc tác, dung môi, nhiệt độ). Kỹ thuật ester hóa tập trung vào khái niệm, ứng dụng rộng rãi trong dược phẩm và hóa mỹ phẩm, cơ chế phản ứng (đơn và lưỡng phân tử), các yếu tố ảnh hưởng (xúc tác, dung môi, nhiệt độ, cấu trúc chất phản ứng) và các phương pháp dịch chuyển cân bằng. Đối với kỹ thuật oxy hóa, tài liệu làm rõ khái niệm, cơ chế (tự oxy hóa, xúc tác đồng thể/dị thể, hóa học), các tác nhân oxy hóa (oxy không khí, peroxyd, hợp chất kim loại hóa trị thay đổi), thiết bị và kỹ thuật an toàn. Cuối cùng, kỹ thuật khử hóa được trình bày về khái niệm, mục đích, các tác nhân khử hóa hóa học (kim loại, hydrid kim loại, hydrazin, hợp chất lưu huỳnh) và xúc tác hydro hóa (xúc tác kim loại, yếu tố ảnh hưởng, an toàn). Mỗi kỹ thuật đều đi kèm với các ví dụ ứng dụng cụ thể trong công nghiệp và tổng hợp dược phẩm, giúp người đọc nắm vững cả lý thuyết và thực tiễn.