Bài giảng Logistics và quản lý chuỗi cung ứng TS. Huỳnh Minh Triết

06/05/17

LOGISTICS & SUPPLY

CHAIN MANAGEMENT

Thạc sĩ: Ngành Quản tri KD

TS.Lê Phúc Hòa 1

TS.Lê Phúc Hòa 2

Mục đích và yêu cầu của môn học

+Mục đích:

Cung cấp cho HV những kiến thức cơ bản và nâng

cao về logistics và quản trị logistics

+Yêu cầu đối với sinh viên

-Lên lớp nghe giảng

-Đọc và nghiên cứu tài liệu liên quan

-Tham gia thảo luận các tình huống

-Làm và thuyết trình bài tập nhóm

Đối tượng nghiên cứu của môn học

Dòng dịch chuyển hàng hóa vật chất trong lĩnh vực

sản xuất kinh doanh

TS.Lê Phúc Hòa 3

Nội dung nghiên cứu của môn học

Phần I: Business logistics

+Tồng quan về logistics & business logistics

+Vai trò của business logistics

+Các dòng business logistics

+Chi phí logistics

+Kho hàng và hàng tồn kho

+Vận tải

+Dịch vụ KH

+HTTT logistics

+Phân tích và thiết kế HT

+Cấu trúc tổ chức logistics

+Đo lường và đánh giá logistics

+Chuỗi cung ứng- SC

Phần II: Transport logistics

+Maritime logistics

+Air way transport logistics (FEDEX)

06/05/17

TS.Lê Phúc Hòa 4

Tài liệu tham khảo

(1)-James C.Johnson, Donald F.Wood, Daniel L.Wardlow,

Paul R.Murphy,Jr, (1999), Contemporary Logistics,

Prentice Hall,

(2)-John J Coyle, Eward J.Bardi, C.John langley Jr (2003),

The Management of Business Logistics, Thomson

Learning, 2003

(3)-Douglas M.lambert. James R.Stock,Lisa M. Ellram

(1998), Fundamentals of Logistics Management, Mc

grow Hall

(4)-Donald J. Bowersox. David J.Closs (1006) Logistical

Management, McGraw-Hall.

(5)-Martin Christopher (2005),Logistics and Supply Chain

management, Prentice Hall.

6)-Ronald H. Ballow (1999),Business Logistics

Management, Prentice Hall.

(7)-Bộ môn QTKD (2012), GT Quản trị hậu cần, Nxb

ĐHKTQD

8)-Langley/Coyle/Gibson/Novack/Bardi (20090, Managing

Supply Chains, South-Western

(9)-Michael Hugos (2010),Tinh hoa quản trị chuỗi cung

ứng, Nxb tổng hợp Tp.HCM

(10)-Alan Harrison/Remko van Hoek,(2008),Logistics

Management and Strategy, Prentice Hall

(11)-Donald J. Bowersex/davidJ. Closs/M.Bixby Cooper

(2007),Supply Chain Logistics Management, Mcgraw-Hill

TS.Lê Phúc Hòa 5

Phần I

LOGISTICS TRONG LĨNH VỰC

SẢN XUẤT KINH DOANH HÀNG

HÓA VẬT CHẤT

(BUSINESS LOGISTICS)

TS.Lê Phúc Hòa 6

06/05/17

TS.Lê Phúc Hòa 7

Chương 1

TỔNG QUAN VỀ LOGISTICS

1.1- Sự hình thành và quan niệm về logistics.

+Logistics xuất hiện từ quân đội (công tác hậu cần): là một

phần của nghệ thuật chiến tranh

+Logistics lan truyền sang các lĩnh vực khác nhau của đời

sống xã hội (sản xuất, dịch vụ,…)

+Logistics diễn ra hàng ngày trên toàn TG, 24giờ/ ngày,7

ngày/tuần, và 52 tuần/năm.

+“Logistics là quá trình dự báo nhu cầu và mong muốn của

khách hàng; yêu cầu về vốn, vật tư, con người, kỹ thuật

và thông tin cần thiết để đáp ứng nhu cầu và mong

muốn đó; tối ưu mạng lưới sản xuất sản phẩm và dịch vụ

để đáp ứng kịp thời yêu cầu của khách hàng”

+ Theo từ điển (nghĩa rộng): “logistics là sự tổ chức

hoạt động thực tiễn cần thiết nhằm để thực hiện một

KH phức hợp thành công khi mà KH đó liên quan đến

nhiều người và trang thiết bị”,

1.2-Đặc điểm của logistics:

Logistics là một quá trình, là chuỗi các hoạt động

liên kết với nhau

Logistics liên quan đến 3 dòng dịch chuyển (dòng

hàng hóa vật chất, dòng thông tin và dòng tiền )

Logistics bao gồm 3 chức năng: hoach định, thực

hiện, đánh giá.

TS.Lê Phúc Hòa 8

1.3-Phân nhóm loại logistics (4 nhóm loại)

-Military logistics

-Service logistics

-Event logistics

-Business logistics

+Logistics quân sự:

Là thiết kế và hội nhập tất các các khía cạnh hỗ trợ cho

khả năng tác chiến và trang thiết bị của lực lượng quân

sự để đảm bảo sự sẵn sàng, tin cậy và hiệu quả.

+Logistics dịch vụ:

Là việc thu nhận, lập kế hoạch và quản lý trang thiết bị,

con người, và vật tư để hộ trỡ và duy trì một hoạt động

dich vụ hay kinh doanh dịch vụ.

TS.Lê Phúc Hòa 9

06/05/17

TS.Lê Phúc Hòa 10

+Logistics sự kiện:

Là mạng lưới các hoạt động, các trang thiết bị và

con người được yêu cầu để tổ chức, lập kế hoạch

và sắp xếp, triển khai để đảm bảo cho sự kiện được

diễn ra và thu hồi có hiệu quả sau khi sự kiện kết

thúc.

+Logistics sản xuất kinh doanh (business logistics):

Là lập kế hoạch, thực hiện và kiểm soát có hiệu quả

dòng dịch chuyển hàng hóa, tồn trữ, các dịch vụ và

các thông tin liên quan từ điểm khởi nguồn đến điểm

tiêu thụ (sử dụng sản phẩm) nhằm đáp ứng yêu cầu

của khách hàng

1.4-Các nguyên tắc của logistics

+ Nguyên tắc tiếp cận hệ thống (system

approach)

+ Nguyên tắc xem xét tổng chi phí (total-cost

approach)

+ Nguyên tắc tránh tối ưu hóa cục bộ (the

voidance of suboptimization)

+ Nguyên tắc bù trừ (trade off)

TS.Lê Phúc Hòa 11

TS.Lê Phúc Hòa 12

Nguyên tắc tiếp cận HT trong logistics

Khái niệm

+Tiếp cận HT là cách nhìn nhận vấn đề qua cấu trúc HT,

thứ bậc và động lực của chúng

+HT là một tập hợp các thực thể (đối tượng) có sự

tương tác với nhau.

Cách thức nghiên cứu hệ thống

(open system), (close system)

on (subsystem)

+HT con có mối quan hệ với các thực thể hoặc HT khác

của HT lớn.

+Các mối quan hệ trong HT sẽ ở các cấp độ khác nhau

+Khi ng/cứu HT, một phần của HT hay một phần của các

mối quan hệ sẽ được ng/cứu sâu

06/05/17

TS.Lê Phúc Hòa 13

A-Quan hệ khối C-Quan hệ DNB-Quan hệ quốc gia

TS.Lê Phúc Hòa 14

Chương 2

LOGISTICS TRONG LĨNH VỰC SXKD SẢN PHẨM (BL)

2.1-Định nghĩa về business logistics

Theo quan điểm của khách hàng

“Logistics là cung cấp đúng sản phẩm, đúng thời gian, và

đúng địa điểm với giả cả hợp lý” (4R: Right product, Right

time, Right place, Right cost)

Theo quan điểm quản trị

+”Logistics là một cơ cấu lập KH kinh doanh liên quan đến

việc quản lý vật tư, thông tin và dòng vốn. Nó còn bao gồm

thông tin liên lạc phức tạp ngày càng tăng và HT kiểm soát

cần thiết trong môi trường kinh doanh hiện nay”

+ “Logistics là khoa học lập KH, tổ chức và quản lý các hoạt

động cung cấp hàng hóa và dịch vụ”

+Logistics là một phần của chuỗi cung ứng đó là lập KH,

thực thi và kiểm soát có hiệu quả dòng dịch chuyển hàng

hóa, hàng tồn trữ, các dịch vụ và các thông tin liên quan từ

điểm khởi nguồn đến điểm tiêu thụ cuối cùng nhằm đáp

ứng yêu cầu của khách hàng” (CSCMP-The Counsil of Supply Chain

Management Professionals)

Theo luật TM-VN: “Dịch vụ logistics là hoạt động thương

mại, theo đó thương nhân tổ chức thực hiện một hoặc

nhiều công việc bao gồm nhận hàng, vận chuyển, lưu

kho, lưu bãi, làm thủ tục hải quan, các thủ tục giấy tờ

khác, tư vấn khách hàng, đóng gói bao bì, ghi ký mã

hiệu, giao hàng hoặc các dịch vụ khác có liên quan đến

hàng hoá theo thoả thuận với khách hàng để hưởng thù

lao.”

TS.Lê Phúc Hòa 15

Bài giảng Logistics và quản lý chuỗi cung ứng - TS. Huỳnh Minh Triết

Chủ đề:

Tài liệu liên quan

Tài liêu mới

AI tóm tắt

Giới thiệu tài liệu

Đối tượng sử dụng

Từ khoá chính

Nội dung tóm tắt

Hỗ trợ

Phương thức thanh toán

Theo dõi chúng tôi