Bài 1: Quản trị cung ứng nguyên vật liệu
4 TXQTTH02_Bai1_v1.0015106229
o Để tiến hành sản xuất doanh nghiệp thường sử dụng rất nhiều chủng loại
nguyên vật liệu khác nhau với số lượng, chất lượng, mẫu mã khác nhau và ở
các thời điểm khác nhau. Vì thế, phải tiến hành dự trữ nguyên vật liệu cho quá
trình sản xuất.
o Một vấn đề các nhà quản trị luôn quan tâm là làm thế nào để dự trữ mọi loại
nguyên vật liệu cần thiết cho sản xuất ở mức tối ưu?
Tận dụng nguyên vật liệu: Là phương thức nhằm sử dụng triệt để và hiệu quả
nguyên vật liệu trong quá trình sản xuất.
o Trong nhiều trường hợp, giá trị nguyên vật liệu chiếm tổng giá trị cao trong
tổng chi phí sản xuất.
o Nguyên vật liệu có nhiều loại, nhiều thứ với quy cách, kích cỡ rất khác nhau
mà người sản xuất có thể tận dụng để sản xuất ra nhiều loại sản phẩm khác nhau.
Vì thế, việc nghiên cứu tận dụng nguyên vật liệu trong quá trình chế biến là vấn đề
rất quan trọng.
1.1.2. Vị trí của hoạt động cung ứng nguyên vật liệu
Khái niệm: Hoạt động cung ứng nguyên vật liệu là
hoạt động đảm bảo đầy đủ nguyên vật liệu cho quá
trình sản xuất, ứng với từng thời kỳ, với số lượng,
chất lượng theo yêu cầu.
Nội dung: Mọi hoạt động cung ứng nguyên vật đều
bao gồm 3 nội dung chủ yếu là mua sắm, vận
chuyển và bảo quản nguyên vật liệu.
o Mua sắm: doanh nghiệp phải mua cái gì? Như thế nào? Ở đâu? Căn cứ để mua?
o Vận chuyển: Mua hàng hóa từ nơi này đến nơi khác. Trong hoạt động vận chuyển,
doanh nghiệp phải trả lời các câu hỏi: Vận chuyển bằng phương tiện nào? Phương
thức vận chuyển ra sao? Lộ trình vận chuyển? Thời gian vận chuyển?
o Bảo quản: Làm thế nào để đảm bảo nguyên vật liệu về phẩm cấp, chất lượng?…
Vị trí của hoạt động cung ứng nguyên vật liệu
o Hoạt động cung ứng là hoạt động không thể thiếu trong bất kì doanh nghiệp nào.
o Là điều kiện, tiền đề để đảm bảo hoạt động sản xuất – kinh doanh có hiệu quả:
Cung ứng tốt thì hoạt động kinh doanh diễn ra nhịp nhàng, ăn khớp và ngược lại.
o Thông qua hoạt động cung ứng sẽ tạo ra áp lực buộc doanh nghiệp giảm chi
phí sản xuất, nâng cao năng suất lao động, đổi mới mày móc, thiết bị, công
nghệ để đáp ứng yêu cầu của hoạt động sản xuất.
o Khi kinh doanh càng phát triển, hoạt động cung ứng diễn ra trên môt diện rộng
sẽ xuất hiện một phạm trù mới là hậu cần kinh doanh (Logistics).
o Hậu cần kinh doanh được hiểu là tổng thể các hoạt động đảm bảo các yếu tố
đầu vào cần thiết cho quá trình sản xuất - kinh doanh kịp thời và có hiệu quả.
o Hậu cần kinh doanh được coi là một trong sáu chức năng chủ yếu của doanh
nghiệp: Tiêu thụ - Sản xuất - Hậu cần kinh doanh - Tài chính - Tính toán - quản
trị doanh nghiệp.
