BNG NGHIỆP PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIP VIỆT NAM
VIỆN TH NỠNG NG HÓA
-------------------------------
BÁO CÁO TNG KT
KT QU THỰC HIN Đ TÀI THUC D ÁN KHOA HỌC
NG NGH NÔNG NGHIỆP VN VAY ADB
Tên đề tài:
NGHIÊN CỨU CÁC GII PP NG CAO NĂNG SUT,
CHT LƢỢNG MÍA ĐƢNG HUYỆN TÂN KỲ, TỈNH NGHAN
Cơ quan chqun: Bng nghip PTNT
Cơ quan chủ t: Vin Th nhƣỡngng hóa
Chủ nhim đềi: PGS. TS. Hồ Quang Đức
Thi gian thc hin đề tài: 2009 - 2011
Hà Ni - 12/2011
2
MC LC
I. ĐT VẤN ĐỀ ......................................................................................................................5
II. MC TIÊU Đ I .........................................................................................................6
2.1. Mc tiêu tng quát.......................................................................................................6
2.2. Mc tiêu c th.............................................................................................................6
III. TNG QUAN NH HÌNH NGHIÊN CU TRONG NGOÀI C ......6
3.1. Tình hình nghiên cu ngoài nước ...........................................................................6
3.2. Tình hình nghiên cu trong nước ..........................................................................10
IV. NI DUNG, VT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ........................13
4.1. Ni dung nghiên cu ................................................................................................13
4.1.1. Ni dung 1: Thu thp, tài liu, s liu và đánh giá hiện trng vùng trng mía
huyn Tân K ...................................................................................................................13
4.1.2. Ni dung 2: Nghn cu các gii pháp k thut nhm n đnh, nâng cao
năng sut và cht lượng mía đường huyn Tân K. ...................................................14
4.1.3. Ni dung 3: Xây dựng mô hình, đào to, tp hun. .........................................14
4.2. Vt liu nghiên cu ...................................................................................................15
4.3. Phương pháp nghiên cu.........................................................................................15
V. KT QU THC HIỆN ĐỀ I ...............................................................................17
5.1. Kết qu nghiên cu khoa hc..................................................................................17
5.1.1. Điu kin t nhiên, kinh tế - xã hi huyn n K và hin trng vùng trng
mía.....................................................................................................................................17
5.1.1.1. Điều kin t nhiên: ........................................................................................17
5.1.1.2. Điều kin kinh tế - xã hi .............................................................................21
5.1.1.3. Tp quán sn xut và phương thức canh tác a trên đa bàn huyn Tân
K ..................................................................................................................................23
5.1.2. Đánh g điều kin t nhiên các yếu t hn chế năng sut, cht lượng
mía.....................................................................................................................................30
5.1.2.1. Đc đim đất đai vùng trng mía ................................................................30
5.1.2.2. Din ch, năng sut, cht lượng mt s ging a ph biến đang được
trng trên đan huyn n K ...............................................................................34
5.1.3. Mt s gii pháp nâng cao năng suất, cht lượng mía đường huyn n K
...........................................................................................................................................35
5.1.4. Nghn cu các gii pháp k thut nhm n định, nâng cao năng suất và
chất lượng mía đường huyn Tân K ...........................................................................36
5.1.4.1. Xây dng thí nghim ging và phân bón ...................................................36
5.1.4.2. Kết qu theo dõi thí nghim t năm 2009 đến 2011.................................38
5.1.4.2. Xây dng quy trình bón phân hp lý cho mía trên các loi đt chính ca
huyn .............................................................................................................................82
5.1.5. Xây dng mônh thc nghim ..........................................................................82
5.2 . Tng hp các sn phm đ tài ................................................................................84
5.2.1. Các sn phm khoa hc: .....................................................................................84
5.2.2. Kết qu đào tạo/tp hun cho cán b hoc nông dân .....................................85
5.3. Đánh giác đng ca kết qu nghiên cu ..........................................................85
5.3.1. Hiu qu kinh tế ca k thut/quy trình mi so với đi chng: .....................85
5.3.2. Hiu qu v xã hi/gii: ......................................................................................86
5.3.3. Hiu qu v môi trường: .....................................................................................86
5.3.4. Mc đ thích ứng đi với điu kin biến đi khí hu: .....................................86
3
5.4. T chc thc hin và s dng kinh phí. ................................................................87
5.4.1. T chc thc hin .................................................................................................87
5.4.2. S dng kinh phí ...................................................................................................87
VI. KT LUẬN Đ NGH ..........................................................................................88
6.1. Kết lun .......................................................................................................................88
6.2. Đ ngh ........................................................................................................................89
TÀI LIU THAM KHO ..................................................................................................90
PH LC ...............................................................................................................................92
4
DANH MC CÁC T VIT TT
Tviết tắt
Ý nga
CT
Công thức
CCS
Hàm lượng đường sacaroza (chữ đường)
BX
Độ brix
CP
C phn
DTTS
Dân tộc thiểu s
BVTV
Bo vệ thực vt
GO
Giá trị sn xut
IC
Chi phí trung gian
VA
Giá trị tăng thêm
5
I. ĐẶT VẤN ĐỀ
Những năm gn đây ngành a đường gp phi rt nhiu kkhăn, đc bit
nh trng tha, thiếu nguyên liu. Din tích a ngày càng b thu hp, năng sut mía
đưng gim và kh năng canh trnh ca ngành mía đường tn th trường thế gii gim
sút. Ngành mía đường Vit Nam vn chưa có li thoát, i toán quy hoch vùng
nguyên liu hin đang được các nhà hoch đnh chínhch đc bit quan tâm.
Theo s liu B Nông nghip và Phát trin nông thôn, sn xut mía đường niên v
2008- 2009 gim sút nghiêm trng c v din tích, ng suất và sn lượng. T l phát
huy công sut ca các nhà máy ch đt 60,7% so vi công sut thiết kế. Nguyên nhân
do thiếua nguyên liu. nhiu nguyên nhân dn đến nh trng này, trong đó cn đ
cp đến s không hiu qu trong đầu tư ca người dân, s đu t, dàn tri không có
quy hoch vào các vùng nguyên liu mía, bên cnh đó do kỹ thut sn xut của người
dânn nhiu hn chế, giá thu mua không hp lý làm cho h b trng mía….
Ti vùng min núi Tân K, tnh Ngh An, hin tiy mía loi cây ch lc, có
nh n đnh cao nht và góp phn ci thin thu nhp ca ngưin. Vi h nghèo, mía
cây xoá đói gim nghèo; vi h khá, a là cây đ làm giàu. Cùng vi s xut hin
ca Nhà y đường Sông Con (nay là ng ty CP mía đưng ng Con), cây a đã
xut hin trên vùng đt Tân K (Ngh An) t hng chc năm nay. Nhưng nhiu khó
khăn khác nhau n trình đ thâm canh ca các h nông dân trng a còn thp, cht
ng ging mía kém, hot đng ca nhà máy đường Sông Con cm chng nên cây
mía ch quanh qun mt s xã ven th trn như Kỳ n, K Tân hay mt s ít đt bãi
ven ng Con. Mt thi gian i, bà con các dân tc thiu s (DTTS) Tân K hu
như chng biết đến vic trng cây a tn din tích lớn đ làm gu hoc chn làm
cây thoát nghèo. Cuc sng của ngưi dân càng vt v, dinch đt b hoang các
vùng sâu, vùng xa n Đồng Văn, Tn K, Phú Sơn, Giai Xuân, Tân Xuân... ngày
mt nhiu thêm.
T khi cây a pt trin huyn n K vn ca có các kết qu nghiên cu cơ
bn v đất trng mía ca huyn; v công tác ging, chưa xác định được cơ cu các
ginga phù hp vi tng loi đt ca huyn, do đó chưa đưa đưc các ging mi có
năng sut, chất lượng cao vào trong sn xut và các bin pháp b trí cơ cu ging mía
theo các v; chưa có các nghiên cu sâu v ng phân bón, đc bit là chế đ bón
phân trên tng loi đt c th ca huyn; đi sng ca người dân trong vùng còn thp,
trình đ hiu biết v các tiến b k thut trong s dng đt, s dng phân bón, b trí cơ
cu ging, thi v...còn nhiu hn chế.
Đứng trước tình trng đó, chúng ta cn có nhng bin pháp c th, vch ra nhng
ớc đi c th đ t đó góp phn nâng cao hiu qu t ngành trng a, đem li thu
nhp n định cho người dân. Mt trong nhng chiến lược đó các đ tài, d án, các thí
nghim v ging, v phân bón, đ chuyn giao tiến b khoa hc k thut đến cho người
dân. Kết qu nghiên cu ca đi góp phn duy trì năng sut và cht ng mía đường
cho vùng sn xut a ca huyn Tân K to ra s n đnh v sản lượng và cht lượng
to ra v t trên th trường a. Ngoài ra, vic b trí cơ cu ging thi v trng trên
tng loi đt to cho sn lượng a luôn n đnh trong c mùa thu hoch vn đm
bo cht lượng yêu cu ca các nhà máy, tránh đưc tình trng bt hp lý trong quá
trình tu th. vy, chúng tôi đi vào nghiên cu đ tài: Nghiên cu các gii pháp
nâng cao năng suất và cht lượng mía đường huyn Tân K tnh Ngh An”.