Cà ri vịt - món chay
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Món ngon đơn giản tặng mẹ ngày 8/3.
Cùng thực hiện món cà ri vịt chay nào.
Nguyên liệu:
1 hộp đồ chay giả thịt vịt
Sả bằm nhỏ, boa rô đầu trắng xắt nhỏ
Bột nghệ
Cà tím trái nhỏ xắt vát, bắp non, măng
xắt sợi dài, ớt chuông xắt sợi dài, cà rốt
xắt mỏng tròn
Nước tương
Nước cốt dừa
Sữa tươi
Các bước thực hiện:
1
Trút lon đồ chay ra cho hết nước.
Sả và boaro xào cho thơm sau đó cho đồ
chay vào đảo qua đảo lại, cho bột cà ri vào
xào tiếp.
Cho nước dừa, sữa tươi vào rồi nêm chút
muối, đường vặn lửa nhỏ cho thấm vào
miếng đồ chay.
2
Bỏ cà tím trái nhỏ xắt vát, bắp non, măng
xắt sợi dài, ớt chuông xắt sợi dài, cà rốt
xắt mỏng tròn vào.
Có lá cà ri thì vò sơ rồi thả vào khoảng 2-3
lá.
Để nhỏ lửa và riu riu khi rau củ đã chín thì
nếm lại và bắt xuống.