Súp trân châu

Chia sẻ: Nguyen Ngoc Han | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Thêm vào BST

Báo xấu

61
lượt xem 5
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Hòa mình vào hương vị ngọt mát của nền ẩm thực chay để rồi cùng lắng đọng, tịnh tâm với tâm hồn thanh thản, yên bình sẽ là một cách để bạn dễ dàng “cởi” bỏ những bộn bề, lo lắng trong công việc, đem đến không khí vui vẻ, thoải mái. Các bước thực hiện: 1 Hạt trân châu cho vào nồi, bắc lên bếp luộc chín, vớt ra trụng qua nước lạnh, để ráo nước. Nấm đùi gà, nấm hương, nấm đông cô, nấm linh chi nâu và trắng xắt bỏ phần gốc, ngâm nước muối pha loãng...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Súp trân châu

Súp trân châu Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 25 phút Chế biến: 40 phút Hòa mình vào hương vị ngọt mát của nền ẩm thực chay để rồi cùng lắng đọng, tịnh tâm với tâm hồn thanh thản, yên bình sẽ là một cách để bạn dễ dàng “cởi” bỏ những bộn bề, lo lắng trong công việc, đem đến không khí vui vẻ, thoải mái. Nguyên liệu:  50g hạt trân châu  50g nấm đùi gà  50g nấm hương  50g nấm đông cô  100g nấm linh chi nâu và trắng  50g cà rốt, 10g ngò rí
 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê hành boa-rô băm Các bước thực hiện: 1 Hạt trân châu cho vào nồi, bắc lên bếp luộc chín, vớt ra trụng qua nước lạnh, để ráo nước. Nấm đùi gà, nấm hương, nấm đông cô, nấm linh chi nâu và trắng xắt bỏ phần gốc, ngâm nước muối pha loãng 5 phút, rửa sạch. 2 Cà rốt gọt vỏ sạch, xắt khoanh mỏng, tỉa hoa. Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành boa-rô, cho nấm đùi gà, nấm linh chi nâu, trắng, cà rốt vào xào qua. Đổ một lượng nước vừa dùng vào, nấu khoảng 15 phút thì cho tiếp nấm hương, nấm đông cô vào nấu thêm 5 phút, cho hạt trân châu vào khuấy đều cho súp sệt lại là được, nêm hạt nêm chay, đường, tiêu xay vừa ăn. 3 Múc súp trân châu ra thố, đun trên lửa cồn nhỏ trong khi ăn, để giữ độ nóng. Mách nhỏ: Có thể dùng bột báng thay hạt trân châu, khi nấu để lửa nhỏ, khuấy đều tay và luôn giữ lửa trong khi ăn, món mới ngon.