II.4 – Quá trình thӕirӳa
II.4.1 – CѫchӃcӫa quá trình thӕirӳa
Giai ÿoҥn2:
-Phânhӫy các amin vòng thѫm (Có vòng benzen):
Phelnylalanine axit benzoic
Tirozin Crezol
Tryptophan Indol + scatol
(mùi phân, gây ÿc)
II.4 – Quá trình thӕirӳa
II.4.1 – CѫchӃcӫa quá trình thӕirӳa
Giai ÿoҥn3 :
-GiaiÿoҥnchuyӇn hóa các chҩthӳucѫtҥoraӣgiai ÿoҥn2
- Tùy thuӝc loài VSV và tùy thuӝc môi trѭӡng, các sҧn
phҭm phân giҧi khác nhau
- Trong ÿiӅukiӋnhiӃu khí: các chҩthӳucѫbӏoxi hóa hoàn
toàn (sҧnphҭmlàҭH3, CO2, H2O, H2S, H3PO4)
-Trong ÿiӅukiӋnkӷkhí: các chҩthӳucѫbӏoxi hóa không
hoàn toàn (sҧnphҭmlàaxithӳucѫ, rѭӧu, amin, trong ÿó
có nhiӅuchҩtÿӝc và gây mùi hôi thӕi)
II.4 – Quá trình thӕirӳa
II.4.2 – Vi sinh vұtcӫa quá trình thӕirӳa
Vi sinh vұthiӃu khí:
¾Bacillus mycoides
¾Bacillus subtilis
¾Bacillus mesentericus
¾Bacillus cereus
¾Pseudomonas fluorescens
¾Chromobacterium prodigiosum Bacillus mycoides
Bacillus subtilis
II.4 – Quá trình thӕirӳa
II.4.2 – Vi sinh vұtcӫa quá trình thӕirӳa
Vi sinh vұthiӃu khí:
¾Bacillus mycoides
¾Bacillus subtilis
¾Bacillus mesentericus
¾Bacillus cereus
¾Pseudomonas fluorescens
¾Chromobacterium prodigiosum
Bacillus cereus
Pseudomonas fluorescens
II.4 – Quá trình thӕirӳa
II.4.2 – Vi sinh vұtcӫa quá trình thӕirӳa
Vi sinh vұthiӃu khí (nҩmmӕc):
¾Penicillium
¾Aspergillus
¾Mucor
¾Trichoderma Trichoderma