TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÀ RỊA-VŨNG TÀU
KHOA DU LỊCH - SỨC KHỎE
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
I. THÔNG TIN HỌC PHẦN (Course Information)
-Tên học phần tiếng Việt: Quản trị chất lượng dịch vụ
-Tên học phần tiếng Anh: Service Quality Management.
-Mã học phần: 0101124105
-Loại kiến thức:
Giáo dục đại cương Cơ sở ngành Chuyên ngành.
- Tổng số tín chỉ của học phần: 3(3,0,6). Lý thuyết: 45 tiết; Thực hành: 0 tiết; Tự
học: 90 tiết.
-Học phần song hành: Không
-Đơn vị phụ trách học phần: Khoa Du lịch – Sức khỏe, Bộ
môn Du lịch.
II. MÔ TẢ HỌC PHẦN (Course Description)
Học phần cung cấp cho sinh viên các kiến thức liên quan tới quản lý chất lượng
dịch vụ như: các khái niệm cơ bản về chất lượng, chi phí chất lượng, kiểm tra và đánh
giá chất lượng dịch vụ, các hệ thống chất lượng và chất lượng trong dịch vụ du lịch,
bên cạnh đó học phần còn cung cấp cho người học một số phương pháp như: Phương
pháp quản trị chất lượng toàn diện và đồng bộ (TQM – Total Quality Management),
phương pháp đảm bảo và cải tiến chất lượng dịch vụ du lịch (QA - Quality Assurance)
…, được vận dụng kiến thức học được vào thực tế của công việc.
III. MỤC TIÊU HỌC PHẦN (Course Objectives - COs)
Mục tiêu
học phần Mô tả
CĐR CTĐT
phân bổ cho học
phần
Kiến thức
CO1 + Trang bị cho sinh viên kiến thức cơ bản về
chất lượng, chất lượng dịch vụ và vai trò của
chất lượng trong việc nâng cao khả năng cạnh
tranh của các doanh nghiệp.
+ Hiểu được nội dung và các nguyên tắc quản
trị chất lượng hiện đại để vận dụng vào thực tế
công việc, cuộc sống hàng ngày nhằm đạt mục
tiêu đã đề ra, và hạn chế sự sai sót.
+ Nắm được công cụ cần thiết để tính kiểm
soát quá trình thực hiện công việc để đảm bảo
chất lượng công việc góp phần đạt mục tiêu
PLO1 – PLO3
1
