MA TR N Đ Ậ Ề KI M TRA CU I H C KÌ Ể Ố Ọ II NĂM H C 2020-202Ọ1
Môn: CÔNG NGH - L P 6Ệ Ớ
Ch đủ ề Các m c đ c n đánh giáứ ộ ầ T ng c ngổ ộ
Nh n bi tậ ế Thông hi uểV n d ng th pậ ụ ấ V n d ng caoậ ụ
TN TL TN TL TN TL TN TL
C s ơ ở
c a ăn ủ
u ng ố
h p líợ
Ngu n cung ồ
c p ch t ấ ấ
béo, sinh tố
Phân nhóm
th c ăn ứ
Nhu c u ầ
dinh d ng ưỡ
c a c th ủ ơ ể
V n d ng hi u ậ ụ ể
bi t v nhu c u ế ề ầ
dinh d ng c a ưỡ ủ
c th đi v i ơ ể ố ớ
ch t đng b t ấ ườ ộ
đ gi i quy t ể ả ế
v n đ th c t ?ấ ề ự ế
S câu:3ố
S đi m:1,5ố ể S câu:1ố
S đi m:0,5ố ể S câu:1ố
S đi m:1,0ố ể
S câu:5ố
S đi m:3,0ố ể
V sinhệ
an toàn
th c ự
ph mẩ
Nguyên
nhân gây
ng đc ộ ộ
th c ăn ứ
An toàn
th c ph m ự ẩ
khi ch ế
bi n và b o ế ả
qu n ả
S câu: 1ố
S đi m:0,5ố ể S câu:1ố
S đi m:0,5ố ể S câu:2ố
S đi m:1,0ố ể
B o ả
qu n ả
ch t ấ
dinh
d ng ưỡ
trong
ch ế
bi n ế
món ăn
B o qu n ả ả
ch t dinh ấ
d ng khi ưỡ
ch bi n ế ế
S câu:1ố
S đi m:0,5ố ể S câu:1ố
S đi m:0,5ố ể
Các
ph ngươ
pháp
ch ế
Ph ng ươ
pháp ch ế
bi n th c ế ự
ph m có s ẩ ử
bi n ế
th c ự
ph mẩ
d ng nhi t ụ ệ
(h p, xào) ấ
S câu: 2ố
S đi m:1,0ố ể S câu:2ố
S đi m:1,0ố ể
T ổ
ch c ứ
b a ăn ữ
h p lí ợ
trong
gia đình
Phân chia số
b a ăn trongữ
ngày
Nguyên T cắ
t ch c ổ ứ
b a ăn h pữ ợ
lí trong gia
đình
S câu:1ố
S đi m:0,5ố ể S câu:1ố
S ố
đi m:2,0ể
S câu:2ố
S đi m:2,5ố ể
Quy
trình t ổ
ch c ứ
b a ănữ
Các b c ướ
th c hi n ự ệ
đ t ch c ể ổ ứ
m t b a ăn ộ ữ
chu đáo
S câu:1ố
S đi m:2,0ố ể
S câu:1ố
S đi m:2,0ố ể
T ng ổ
c ngộ
S câu:8ố
S đi m:4,0ố ể
S câu:3ố
S đi m:3,0ố ể
S câu:1ố
S đi m:2,0ố ể
S câu:1ố
S đi m:1,0ố ể
S câu:13ố
S ố
đi m:10,0ể
B NG ĐC T Đ Ả Ặ Ả Ề KI M TRA CU I H C KÌ Ể Ố Ọ II NĂM H C 2020-202Ọ1
Môn: CÔNG NGH - L P 6Ệ Ớ
Ch đủ ề Các m c đ c n đánh giáứ ộ ầ T ng c ngổ ộ
Nh n bi tậ ế Thông hi uểV n d ng th pậ ụ ấ V n d ng caoậ ụ
TN TL TN TL TN TL TN TL
C s ơ ở
c a ăn ủ
u ng ố
h p líợ
Ngu n cung ồ
c p ch t ấ ấ
béo, sinh
t (C1); (C3)ố
Phân nhóm
th c ăn (C2)ứ
Nhu c u ầ
dinh d ng ưỡ
c a c th ủ ơ ể
(C4)
V n d ng hi u ậ ụ ể
bi t v nhu c u ế ề ầ
dinh d ng c a ưỡ ủ
c th đi v i ơ ể ố ớ
ch t đng b t ấ ườ ộ
đ gi i quy t ể ả ế
v n đ th c t ?ấ ề ự ế
(C3- TL)
S câu:3ố
S đi m:1,5ố ể S câu:1ố
S đi m:0,5ố ể S câu:1ố
S đi m:1,0ố ể
S câu:5ố
S đi m:3,0ố ể
V sinhệ
an toàn
th c ự
ph mẩ
Nguyên
nhân gây
ng đc ộ ộ
th c ăn (C5)ứ
An toàn
th c ph m ự ẩ
khi ch ế
bi n và b o ế ả
qu n (C6)ả
S câu: 1ố
S đi m:0,5ố ể S câu:1ố
S đi m:0,5ố ể S câu:2ố
S đi m:1,0ố ể
B o ả
qu n ảB o qu n ả ả
ch t dinh ấ
ch t ấ
dinh
d ng ưỡ
trong
ch ế
bi n ế
món ăn
d ng khi ưỡ
ch bi n ế ế
(C7)
S câu:1ố
S đi m:0,5ố ể S câu:1ố
S đi m:0,5ố ể
Các
ph ngươ
pháp
ch ế
bi n ế
th c ự
ph mẩ
Ph ng ươ
pháp ch ế
bi n th c ế ự
ph m có s ẩ ử
d ng nhi t ụ ệ
(h p, xào) ấ
(C8;C9)
S câu: 2ố
S đi m:1,0ố ể S câu:2ố
S đi m:1,0ố ể
T ổ
ch c ứ
b a ăn ữ
h p lí ợ
trong
gia đình
Phân chia số
b a ăn trongữ
ngày (C10)
Nguyên T cắ
t ch c ổ ứ
b a ăn h pữ ợ
lí trong gia
đình
(C1- TL)
S câu:1ố
S đi m:0,5ố ể S câu:1ố
S ố
đi m:2,0ể
S câu:2ố
S đi m:2,5ố ể
Quy
trình t ổ
ch c ứ
b a ănữ
Các b c ướ
th c hi n ự ệ
đ t ch c ể ổ ứ
m t b a ăn ộ ữ
chu đáo
(C2- TL)
S câu:1ố
S đi m:2,0ố ể
S câu:1ố
S đi m:2,0ố ể
T ng ổS câu:8ốS câu:3ốS câu:1ốS câu:1ốS câu:13ố
c ngộS đi m:4,0ố ể S đi m:3,0ố ể S đi m:2,0ố ể S đi m:1,0ố ể S ố
đi m:10,0ể