CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 5 (2012 - 2015) NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ Mã đề thi số: QTKS - LT 06 Hình thức thi: Viết
Thời gian: 90 phút (Không kể thời gian chép/giao đề thi)
ĐỀ BÀI
Phần 1: Phần bắt buộc (7 điểm) - Thời gian: 60 phút
Câu 1: ( 3 điểm)
Anh/ chị hãy trình bày quy trình tiếp nhận và xử lý yêu cầu hủy đặt
buồng của khách đoàn (hủy đặt buồng qua điện thoại)?
Câu 2: (2 điểm)
Trình tự đào tạo và định hướng nhân viên mới gồm những công việc gì?
Trong chương trình tổng quát, doanh nghiệp thường làm gì?
Câu 3: (2 điểm)
Trình bày quy trình dọn sơ bàn ăn?
Phần 2: Phần tự chọn (3 điểm) - Thời gian: 30 phút
Nội dung phần này do trường ra đề khi đã rút thăm nội dung bắt buộc
và nội dung nằm trong file kèm theo.
