CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 5 (2012 – 2015) NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ Mã đề thi: QTKS – LT 22

Hình thức thi: Viết Thời gian: 90 phút (không kể thời gian chép/giao đề thi)

ĐỀ THI

Phần 1: Phần bắt buộc (7 điểm) - Thời gian: 60 phút

Câu 1: (3 điểm)

Anh/ chị hãy phân tích các bước trong quy trình thanh toán và làm thủ tục trả

buồng cho khách lẻ?

Câu 2: (2 điểm)

Hãy nêu các nguyên tắc an toàn khi sử dụng thiết bị điện?

Câu 3: (2 điểm)

Trình bày các kiểu phục vụ trong nhà hàng, khách sạn?

Phần 2: Phần tự chọn (3 điểm) – Thời gian: 30 phút

Nội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạo

của từng trường.

Ngày …. tháng …. năm 2015

DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI