CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 5 (2012 – 2015) NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ Mã đề thi: QTKS - LT 28
Hình thức thi: Viết Thời gian: 90 phút (không kể thời gian chép/giao đề thi)
ĐỀ BÀI
Phần 1: Phần bắt buộc (7 điểm) - Thời gian: 60 phút Câu 1: (3 điểm)
Anh/ chị hãy phân biệt đặt buồng bảo đảm và không bảo đảm? Qua sự phân
biệt đó, anh/ chị rút ra được điều gì? Trình bày các hình thức đặt buồng bảo đảm?
Câu 2: (2 điểm)
Kể tên 15 vật dụng cung cấp cho khách miễn phí trong phòng tắm (Cả tiếng
Anh và tiếng Việt)?
Câu 3: (2 điểm)
Trình bày quy trình sản xuất rượu vang đỏ, trắng, hồng. Các món ăn thích
hợp với các loại vang đó?
Phần 2: Phần tự chọn (3 điểm) – Thời gian: 30 phút
Nội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạo
của từng trường.
Ngày … tháng … năm 2015
DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI
