CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 5 (2012 - 2015) NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ Mã đề thi: QTKS - LT 09 Hình thức thi: Viết
Thời gian: 90 phút (Không kể thời gian chép/giao đề thi)
ĐỀ BÀI
Phần 1: Phần bắt buộc (7 điểm) - Thời gian: 60 phút
Câu 1: (3 điểm)
Anh/ chị hãy nêu các phương pháp bảo quản tài sản của khách? Trình bày
quy trình bảo quản tài sản của khách bằng bao bì niêm phong? Khi thực hiện
công việc này nhân viên lễ tân thường mắc phải lỗi gì?
Câu 2: (2 điểm)
Khi chuẩn bị đánh giá thành tích công tác, doanh nghiệp cần làm gì?
Câu 3: (2 điểm)
Trình bày quy trình tiếp nhận yêu cầu của khách đối với nhân viên nhà
hàng?
Phần 2: Phần tự chọn (3 điểm) - Thời gian: 30 phút
