CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc ĐỀ THI TỐT NGHIỆP CAO ĐẲNG NGHỀ KHÓA 5 (2012 – 2015) NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN MÔN THI: LÝ THUYẾT CHUYÊN MÔN NGHỀ Mã đề thi: QTKS – LT 35
Hình thức thi: Viết Thời gian: 90 phút (không kể thời gian chép/giao đề thi)
ĐỀ BÀI
Phần 1: Phần bắt buộc (7 điểm) - Thời gian: 6 phút
Câu 1: (3 điểm)
Anh/ chị hãy phân tích các bước trong quy trình làm thủ tục nhận buồng và
đăng ký khách sạn cho khách lẻ?
Câu 2: (2 điểm)
Giải thích thuật ngữ “Bàn giao cuối ca”. Hãy nêu các công việc chính khi
bàn giao ca?
Câu 3: (2 điểm)
Anh/ chị hãy trình bày trình tự và nguyên tắc chung khi đặt bàn?
Phần 2: Phần tự chọn (3 điểm) -Thời gian: 30 phút
Nội dung phần này do các trường tự ra đề phù hợp với chương trình đào tạo
của từng trường.
Ngày … tháng … năm 2015
DUYỆT HỘI ĐỒNG THI TỐT NGHIỆP TIỂU BAN RA ĐỀ THI
