ĐI U KHI N QUÁ TRÌNH RA HOA C A M T S CÂY ĂN QU B NG ETHEPHONỀ Ể Ủ Ộ Ố Ả Ằ
M C L CỤ Ụ
1 . L ý d o
c h n đọ ề
t à i :
........................................................ 2
3 . Đ iố
t n gượ
n g h i ê n
c u :ứ
...................................................... 2
4 . P h m v iạ
n g h i ê n
c u :ứ
...................................................... 3
5 . P h n gươ
p h á p
n g h i ê n
c u :ứ
...................................................... 3
N I DUNG Ộ ............................................................................. 3
1 . C sơ ở
l ý l u nậ
c a đủ ề
t à i :
........................................................ 3
2 . 1 Đ i uề
k h i n r aể
h o a c â y
v i :ả
....................................................... 5
2 . 2 Đ i uề
k h i n r aể
h o a c â y
n h ã n :
.......................................... 7
2 . 4 Đ i uề
k h i n q u áể
t r ì n h r a
h o a c â y
d a :ứ
............................... 1 1
SVTH: Huỳnh Ng c Th ch ọ ạ ĐHSP Sinh – KTNN K09
1
ĐI U KHI N QUÁ TRÌNH RA HOA C A M T S CÂY ĂN QU B NG ETHEPHONỀ Ể Ủ Ộ Ố Ả Ằ
2 . 5 Đ i uề
k h i n q u áể
t r ì n h r a
h o a c aủ
c â y x o à i :
......................................................................................... 1 2
K T LU N Ế Ậ ........................................................................... 15
TÀI LI U THAM KH O :Ệ Ả .................................................. 16
M Đ UỞ Ầ
1. Lý do ch n đ tàiọ ề :
- Cây ăn qu c a chúng ta r t phong phú và đa d ng . Tuy v y do đ cả ủ ấ ạ ậ ặ
đi m c a th i ti t mà cây ăn qu ch th ng ra hoa m t l n trong năm . Lúcể ủ ờ ế ả ỉ ườ ộ ầ
thu ho ch s n ph m qu nhi u, s d ng không k p, b o qu n khó khăn nênạ ả ẩ ả ề ử ụ ị ả ả
m t th i gian ng n sau khi thu ho ch, qu th i h ng r t nhi u . Các nhà máyộ ờ ắ ạ ả ố ỏ ấ ề
ch bi n qu đ h p qu ch ho t đ ng đ c th i gian ng n trong năm (2-3ế ế ả ồ ộ ả ỉ ạ ộ ượ ờ ắ
tháng) . Do đó công nhân thi u vi c làm và lãng phí máy móc, thi t b .ế ệ ế ị
- Đ kh c ph c tình tr ng cây ăn qu ch ra hoa m t l n trong năm, tôiể ắ ụ ạ ả ỉ ộ ầ
nghiên c u đ tài “Đi u khi n quá trình ra hoa c a m t s cây ăn qu b ngứ ề ề ể ủ ộ ố ả ằ
ethepphon”.
2. M c đích nghiên c uụ ứ :
Đ a ra cách đi u khiư ề ển quá trình ra hoa c a cây ăn qu b ng ethephon.ủ ả ằ
3. Đ i t ng nghiên c uố ượ ứ :
Nghiên c u vứ ề cách đi u khi n quá trình ra hoa m t s cây ăn qu .ề ể ở ộ ố ả
SVTH: Huỳnh Ng c Th ch ọ ạ ĐHSP Sinh – KTNN K09
2
ĐI U KHI N QUÁ TRÌNH RA HOA C A M T S CÂY ĂN QU B NG ETHEPHONỀ Ể Ủ Ộ Ố Ả Ằ
4. Ph m vi nghiên c uạ ứ :
M t s lo i cây ăn qu :cây thanh long, cây v i, câộ ố ạ ả ả y nhãn, h cây cóọ
múi, d a, cây xoài,..........ứ
5. Ph ng pháp nghiên c uươ ứ :
5.1 Ph ng pháp phân tích và t ng h p lí thuy t:ươ ổ ợ ế
Thu th p thông tin thông qua internet, giáo trình, sách……..ậ
5.2 Ph ng pháp th c nghi mươ ự ệ :
Thông qua vi c nghiên c u, tìm hi u các cách đi u khi n ra hoa c aệ ứ ể ề ể ủ các
cây ăn qu nông dân. ả ở
N I DUNG Ộ
1. C s lý lu n c a đ tàiơ ở ậ ủ ề :
- Trong s n xu t nông nghi p hi n nay, ch t t ng h p có tác d ngả ấ ệ ệ ấ ổ ợ ụ
t ng t etylen đ c s d ng nhi u h n c là Ethephon (Ethrel) hay (2-ươ ự ượ ử ụ ề ơ ả
CEPA) v i công th c hóa h c là 2-cloethylen phosphonic acid.ớ ứ ọ
- Etylen là m t Cacbuahyđro đ n d ng khí, đ c phát hi n và x p vàoộ ơ ở ạ ượ ệ ế
nhóm phytohormones mu n nh t nh ng l i đ c đ a vào ng d ng đ i tràộ ấ ư ạ ượ ư ứ ụ ạ
nhanh nh t, mang l i hi u qu kinh t to l n. Khác v i các ch ph m hóa h cấ ạ ệ ả ế ớ ớ ế ẩ ọ
khác, Etylen không gây nh h ng x u đ n ch t l ng v sinh nông s n vàả ưở ấ ế ấ ượ ệ ả
môi tr ng . Do đó Etylen là m t ch t đi u ti t sinh tr ng h p th i đ c úngườ ộ ấ ề ế ưở ợ ờ ượ
d ng r ng rãi trong nông nghi p.ụ ộ ệ
- Ethephon là ch t l ng không màu, không mùi . Nó đ c n đ nh trongấ ỏ ượ ổ ị
d ng axit và b phá h y pH l n h n 3,5.ạ ị ủ ở ớ ơ
- Hàm l ng ho t ch t : 400mg/l, t tr ng 1,2g/ml, pH=3 . Nó d hòaượ ạ ấ ỷ ọ ễ
tan trong n c, ít đ c v i ng i và gia súc .ướ ộ ớ ườ
SVTH: Huỳnh Ng c Th ch ọ ạ ĐHSP Sinh – KTNN K09
3
ĐI U KHI N QUÁ TRÌNH RA HOA C A M T S CÂY ĂN QU B NG ETHEPHONỀ Ể Ủ Ộ Ố Ả Ằ
- Th nghi m đ đ c trên chu t c ng theo đ ng tiêu hóa cho th y:ử ệ ộ ộ ộ ố ườ ấ
LD50=700mg/kg . Ethephon không đ c h i v i ong, ít đ c v i cá .ộ ạ ớ ộ ớ
- Ethephon không liên k t ch t ch trong mô cây tr ng . Nó có th đ cế ặ ẽ ồ ể ượ
lo i b d dàng b ng cách r a . Trong cây, Etylen đ c gi i phóng tạ ỏ ễ ằ ử ượ ả ừ
Ethephon theo s đ sau :ơ ồ
- Etylen là m t ”hoocmon già hóa“, do đó x lý Ethephon (Ethrel) ch tộ ử ấ
nh ch m Etylen cho cây tr ng đã giúp cho cây ra hoa, k t qu theo ý mu nả ậ ồ ế ả ố
con ng i . Sau đây là m t s k t qu đã đ t đ c khi áp d ng Ethephon choườ ộ ố ế ả ạ ượ ụ
ra hoa m t s cây tr ng Vi t Nam.ộ ố ồ ở ệ
2. K t qu nghiên c u:ế ả ứ
SVTH: Huỳnh Ng c Th ch ọ ạ ĐHSP Sinh – KTNN K09
4
ĐI U KHI N QUÁ TRÌNH RA HOA C A M T S CÂY ĂN QU B NG ETHEPHONỀ Ể Ủ Ộ Ố Ả Ằ
2.1 Đi u khi n ra hoa cây v i:ề ể ả
Hình 1. Hoa v iả
- Các thí nghi m đ c làm trên các cây v i đ u đ c 8 năm tu i, có tánệ ượ ả ề ượ ổ
r ng và chi u cao t ng đ i đ ng đ u .Các thí nghi m đ c b trí nh sau :ộ ề ươ ố ồ ề ệ ượ ố ư
▪ 10 cây đ i ch ng, không x lý Ethephonố ứ ử
▪ 10 cây phun Ethephon 0,1%
▪ 10 cây phun Ethephon 0,15%
▪ 10 cây phun Ethephon 0,20%
2.1.1 Các k t qu l y giá tr trung bình cho m i lô 10 cây:ế ả ấ ị ỗ
B ng 1:ả Hi u l c c a Ethephon đ n các y u t c u thành năng su t cây v iệ ự ủ ế ế ố ấ ấ ả
Công th cứS chùm/câyốS trái/chùmốTr ng l ng trungọ ượ
bình trái(g)
Không x lý Ethephonử25,2 11,3 25
X lý Ethephon 0,1%ử48,3 24,3 24,3
SVTH: Huỳnh Ng c Th ch ọ ạ ĐHSP Sinh – KTNN K09
5