BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HỒ CHÍ MINH
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
TỔNG QUAN VỀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ
TRÌNH TẠO HẠT NHÂN TẠO LAN HỒ ĐIỆP
(Phalaenopsis sp.)
Ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Giảng viên hướng dẫn : NGUYỄN THỊ THU HƯƠNG
Sinh viên thực hiện : QUÁCH VĂN HẢO
MSSV: 106111004 Lớp: 07DSH1
TP. Hồ Chí Minh, 2014
LỜI CẢM ƠN
Trong quá trình học tập ở trường, có những khó khăn em gặp phải mà tự bản
thân em thấy gần như mình sụp đổ. Khi đó, bên cạnh sự bao bọc của gia đình còn có
sự hướng dẫn và giúp đỡ tận tình của nhà trường, các thầy cô đã giúp em vượt qua
được những khó khăn để hoàn thành khóa học ngày hôm nay. Em xin chân thành
biết ơn sâu sắc đến tất cả mọi người và sẽ cố gắng để đạt được những thành công
trong cuộc sống của mình.
Cảm ơn cha mẹ - người đã sinh thành, nuôi nấng và hi sinh cho con được ăn
học dù cho con có vấp ngã cha mẹ vẫn luôn bao dung trở che cho con được bước
tiếp trên con đường học vấn và trên trường đời.
Cảm ơn ban lãnh đạo nhà trường đã tạo điều kiện giúp đỡ cho e được có cơ
hội sửa sai và hoàn thành khóa học của mình. Cảm ơn các thầy cô phòng tư vấn và
giải quyết học vụ đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ em trong các thủ tục học vụ.
Cảm ơn ban lãnh đạo khoa, các thầy cô khoa CNSH – TP – MT cùng các
thầy cô bộ môn liên quan khác trong nỗ lực giảng dạy và giúp đỡ chúng em học tốt,
tiếp thu những kiến thức để trang bị cho bản thân khi ra đời và đi làm việc.
Em cảm ơn rất nhiều sự giúp đỡ tận tình của hai cô thư ký khoa : cô Yến Ly
và cô Vân đã hướng dẫn và giúp đỡ em cách giải quyết khi em gặp phải những khó
khăn trong việc học của mình.
Cảm ơn cô Nguyễn Thị Thu Hương đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em trong
việc chọn đề tài và làm đồ án tốt nghiệp.
Cảm ơn những người bạn, những người anh em đã giúp đỡ, động viên và tiếp
thêm sức mạnh tinh thần để em có thể tự tin hơn về bản thân về cuộc sống để tiếp
tục học tập.
TP.HCM, ngày 28 tháng 07 năm 2014
Sinh viên
Quách Văn Hảo
Đồ án tốt nghiệp
i
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN
Trang
MỤC LỤC ..................................................................................................................... i
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ............................................................................ iv
DANH MỤC CÁC BẢNG ........................................................................................... v
DANH MỤC CÁC HÌNH ........................................................................................... vi
PHẦN I: MỞ ĐẦU....................................................................................................... 1
1. Lý do chọn đề tài ................................................................................................... 1
2. Đối tượng nghiên cứu ............................................................................................ 2
3. Phạm vi nghiên cứu ............................................................................................... 5
4. Mục tiêu nghiên cứu .............................................................................................. 5
5. Phương pháp nghiên cứu ....................................................................................... 5
6. Các kết quả đạt được của đề tài ............................................................................. 5
7. Kết cấu của ĐATN (Đồ án tốt nghiệp) ................................................................. 5
PHẦN II: NỘI DUNG .................................................................................................. 7
CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT ............................................................................ 7
1.1. Tổng quan về đối tượng nghiên cứu .................................................................. 7
1.1.1. Tổng quan về cây lan Hồ Điệp .................................................................. 7
1.1.1.1. Vị trí phân loại .................................................................................. 7
1.1.1.2. Đặc điểm hình thái - sinh lý .............................................................. 9
1.1.1.3. Các điều kiện thích hợp cho cây lan Hồ Điệp ................................ 10
1.1.2. Tình hình sản xuất lan Hồ Điệp trên thế giới và ở Việt Nam ................. 11
1.1.2.1. Tình hình sản xuất hoa Lan trên thế giới ........................................ 11
1.1.2.2. Tình hình sản xuất hoa Lan ở Việt Nam......................................... 12
1.2. Tổng quan về các vấn đề nghiên cứu ............................................................... 13
1.2.1. Lịch sử nghiên cứu về hạt nhân tạo ......................................................... 13
Đồ án tốt nghiệp
ii
1.2.1.1. Trên thế giới .................................................................................... 13
1.2.1.2. Trong nước ...................................................................................... 14
1.2.2. Tình hình nghiên cứu về hạt nhân tạo ..................................................... 14
1.2.3. Tổng quan về quy trình tạo hạt nhân tạo ................................................. 16
1.2.3.1. Các nguồn mẫu làm hạt nhân tạo .................................................... 16
1.2.3.2. Vật liệu làm vỏ bọc cho hạt nhân tạo ............................................. 18
1.2.4. Ưu nhược điểm của hạt nhân tạo ............................................................. 19
1.2.5. Ứng dụng của hạt nhân tạo ...................................................................... 20
1.2.6. Giới thiệu một số công nghệ vi nhân giống khác .................................... 20
1.2.6.1. Công nghệ vi nhân giống quang tự dưỡng ..................................... 21
1.2.6.2. Công nghệ nuôi cấy lỏng lắc ........................................................... 21
1.2.6.3. Hệ thống bình nuôi cấy Bioreactor ................................................. 22
1.2.6.4. Hệ thống nuôi cấy ngập chìm tạm thời TIS (Temporary
Immersion System)..................................................................................................... 23
CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH TẠO HẠT NHÂN TẠO LAN HỒ ĐIỆP .................... 25
2.1. Kỹ thuật phát sinh phôi soma, PLB chuẩn bị mẫu cho tạo hạt nhân tạo ......... 25
2.1.1. Kỹ thuật phát sinh phôi soma .................................................................. 25
2.1.1.1. Phát sinh và tăng sinh mô sẹo ......................................................... 25
2.1.1.2. Phát sinh phôi soma ........................................................................ 27
2.1.2. Kỹ thuật phát sinh PLB............................................................................ 28
2.2. Quy trình tạo hạt nhân tạo lan Hồ Điệp ........................................................... 30
2.2.1. Sơ đồ quy trình ......................................................................................... 30
2.2.2. Thuyết minh quy trình ............................................................................. 31
2.2.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình tạo hạt nhân tạo ............................. 35
CHƯƠNG 3: CÁC KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA
CÁC YẾU TỐ ĐẾN QUY TRÌNH TẠO HẠT NHÂN TẠO LAN HỒ ĐIỆP ...... 36
3.1. Các kết quả nghiên cứu về tạo mô sẹo và tạo phôi vô tính ............................. 36
3.2. Các kết quả nghiên cứu về tạo PLB ................................................................. 42
3.3. Các kết quả nghiên cứu về tạo chồi ................................................................. 42
Đồ án tốt nghiệp
iii
3.4. Các kết quả nghiên cứu về tạo hạt nhân tạo..................................................... 44
PHẦN III: KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ ....................................................................... 47
1. Kết luận về quy trình tạo hạt nhân tạo lan Hồ Điệp ........................................... 47
2. Những nhân tố ảnh hưởng đến quá trình tạo hạt nhân tạo lan Hồ Điệp ............. 48
3. Kiến nghị ............................................................................................................. 48
TÀI LIỆU THAM KHẢO .......................................................................................... 50