Giáo trình Chăn nuôi lợn - Trần Thị Vân Hà (chủ biên)

Giáo trình “Chăn nuôi lợn” là một mô-đun chuyên ngành thiết yếu thuộc chương trình đào tạo nghề chăn nuôi thú y ở bậc trung cấp, được biên soạn bởi Trường Cao đẳng Nông Lâm Đông Bắc. Tài liệu này nhằm trang bị cho người học cái nhìn tổng thể về vai trò quan trọng của ngành chăn nuôi lợn trong sản xuất nông nghiệp và đời sống xã hội. Nó cung cấp những kiến thức cơ bản và thực tiễn về kỹ thuật chăn nuôi lợn, từ đó định hướng những vấn đề cần quan tâm và giải quyết một cách hiệu quả, góp phần nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế bền vững cho ngành.

Học viên, sinh viên các ngành chăn nuôi, thú y (đặc biệt là hệ trung cấp), giáo viên và cán bộ kỹ thuật trong lĩnh vực chăn nuôi lợn.

Giáo trình “Chăn nuôi lợn” là tài liệu chuyên sâu trong chương trình đào tạo trung cấp nghề chăn nuôi thú y, bao gồm sáu bài học được cấu trúc logic nhằm cung cấp kiến thức toàn diện từ lý thuyết đến thực hành. Nội dung chính bao gồm việc giới thiệu và công tác giống heo, phân tích vai trò của các chất dinh dưỡng và thức ăn cho heo ở từng giai đoạn phát triển, cùng các phương pháp phối trộn khẩu phần ăn hợp lý. Giáo trình cũng đi sâu vào kỹ thuật xây dựng và quản lý chuồng trại nuôi heo, đảm bảo môi trường sống tối ưu và vệ sinh, xử lý chất thải hiệu quả. Đặc biệt, tài liệu nhấn mạnh kỹ thuật nuôi dưỡng và chăm sóc heo theo từng giai đoạn sinh lý (heo hậu bị, heo đực giống, heo nái mang thai, heo nái nuôi con, heo con sơ sinh, heo con cai sữa và heo thịt), đồng thời đề cập chi tiết các biện pháp phòng bệnh, lịch tiêm phòng vaccine và cách tăng cường sức đề kháng cho đàn heo. Cuối cùng, giáo trình hướng dẫn quản lý sản xuất trong trại heo thông qua các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật, xác định cơ cấu đàn, lập kế hoạch lao động và thức ăn, cùng phương pháp tính toán giá thành sản phẩm. Mục tiêu là trang bị cho học viên và cán bộ kỹ thuật những kiến thức và kỹ năng cần thiết để vận dụng công nghệ hiện đại, cải tiến kỹ thuật chăn nuôi nhằm đạt năng suất, chất lượng cao, bền vững và thân thiện với môi trường.