Giáo trình Nuôi tôm nước lợ, mặn (Ngành: Nuôi trồng thủy sản - Trung cấp/Cao đẳng) - Trường Cao đẳng nghề Trà Vinh

Ngành nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm nước lợ, mặn, đóng vai trò kinh tế quan trọng tại Việt Nam, đòi hỏi nguồn nhân lực có trình độ chuyên môn cao. Để đáp ứng nhu cầu này, giáo trình "Sản xuất giống tôm nước lợ, mặn" được biên soạn nhằm cung cấp kiến thức và kỹ năng cần thiết cho sinh viên ngành Nuôi trồng thủy sản ở trình độ trung cấp và cao đẳng. Mục tiêu của tài liệu là trang bị cho người học những kỹ thuật nuôi tôm sú và tôm thẻ chân trắng thương phẩm một cách hiệu quả và bền vững, từ đó góp phần nâng cao năng suất và chất lượng sản xuất giống tôm, đáp ứng yêu cầu thực tiễn của ngành.

Sinh viên và học viên chuyên ngành Nuôi trồng thủy sản ở trình độ Trung cấp, Cao đẳng; giáo viên và cán bộ kỹ thuật hoạt động trong lĩnh vực sản xuất giống tôm và nuôi tôm thương phẩm.

Giáo trình "Sản xuất giống tôm nước lợ, mặn" là tài liệu học thuật toàn diện, được thiết kế cho các chương trình trung cấp và cao đẳng ngành Nuôi trồng thủy sản, tập trung vào việc trang bị kiến thức và kỹ năng chuyên sâu về kỹ thuật nuôi tôm. Nội dung chính của giáo trình bao gồm sáu bài học trọng tâm, bắt đầu từ quy trình cải tạo ao, một bước nền tảng để đảm bảo môi trường nuôi tối ưu. Tiếp đó là hướng dẫn chi tiết về kỹ thuật thả tôm giống, bao gồm các tiêu chí lựa chọn và phương pháp thả tôm để tối đa hóa tỷ lệ sống. Giáo trình cũng đi sâu vào việc quản lý thức ăn cho tôm, từ lựa chọn loại thức ăn phù hợp đến tính toán khẩu phần ăn và các kỹ thuật cho ăn hiệu quả. Một phần quan trọng khác là quản lý môi trường ao nuôi, đề cập đến các yếu tố thủy lý, thủy hóa như pH, oxy, độ mặn, cũng như quản lý khí độc để duy trì chất lượng nước. Công tác quản lý bệnh, bao gồm phòng ngừa và điều trị các bệnh thường gặp ở tôm sú và tôm thẻ chân trắng, cũng được trình bày một cách kỹ lưỡng. Cuối cùng, giáo trình hướng dẫn quy trình thu hoạch tôm một cách hiệu quả và bền vững. Với phương pháp tiếp cận thực tiễn, tài liệu này không chỉ cung cấp lý thuyết mà còn nhấn mạnh giá trị ứng dụng, giúp học viên phát triển năng lực tự chủ, cẩn thận và nghiêm túc trong quá trình sản xuất giống tôm, từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế và đóng góp vào sự phát triển bền vững của ngành.