Giáo trình Sản xuất giống tôm nước lợ, mặn (Ngành: Nuôi trồng thủy sản - Trung cấp/Cao đẳng) - Trường Cao đẳng nghề Trà Vinh

Trong bối cảnh ngành nuôi trồng thủy sản ngày càng phát triển, đặc biệt là tại các khu vực ven biển và Đồng bằng sông Cửu Long, việc sản xuất giống tôm chất lượng cao đóng vai trò cực kỳ quan trọng. Mô đun "Sản xuất giống tôm nước lợ, mặn" này được thiết kế để trang bị cho sinh viên những kiến thức nền tảng và kỹ năng thực hành thiết yếu trong lĩnh vực này. Tài liệu tập trung vào các đặc điểm sinh học và kỹ thuật nuôi vỗ, ương nuôi các loài tôm có giá trị kinh tế cao như tôm sú và tôm thẻ chân trắng, nhằm đảm bảo nguồn giống khỏe mạnh, đáp ứng nhu cầu thị trường và thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành.

Sinh viên và học viên các ngành Nuôi trồng Thủy sản ở trình độ trung cấp và cao đẳng, những người quan tâm đến kỹ thuật sản xuất giống tôm nước lợ, mặn; giáo viên giảng dạy và cán bộ kỹ thuật trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản.

Giáo trình "Sản xuất giống tôm nước lợ, mặn" là một mô đun chuyên sâu trong chương trình đào tạo ngành Nuôi trồng thủy sản, cung cấp một cách tiếp cận toàn diện từ lý thuyết đến thực hành các quy trình sản xuất giống. Nội dung chính của mô đun bao gồm việc tìm hiểu sâu về đặc điểm sinh học của tôm sú và tôm thẻ chân trắng, hai loài tôm thương phẩm chủ lực, từ cấu tạo cơ thể, môi trường sống đến dinh dưỡng. Sau đó, giáo trình hướng dẫn chi tiết các bước chuẩn bị trại sản xuất giống, bao gồm vệ sinh và xử lý nước, các kỹ thuật quan trọng trong nuôi vỗ tôm bố mẹ để đảm bảo chúng thành thục và sẵn sàng sinh sản. Các kỹ thuật cho tôm đẻ và quản lý quá trình này cũng được trình bày cụ thể. Đặc biệt, mô đun còn tập trung vào quy trình ương nuôi ấu trùng tôm qua các giai đoạn phát triển từ Nauplius đến giai đoạn hậu ấu trùng (PL1-PL12), bao gồm chăm sóc, cho ăn và quản lý môi trường bể ương. Phương pháp tiếp cận kết hợp lý thuyết với thực hành, giúp học viên rèn luyện kỹ năng thực hiện các khâu kỹ thuật một cách cẩn thận và nghiêm túc. Giá trị ứng dụng của tài liệu này nằm ở khả năng trang bị cho người học những năng lực chuyên môn cần thiết để trực tiếp tham gia vào các cơ sở sản xuất giống tôm, góp phần nâng cao chất lượng và hiệu quả sản xuất giống tôm, đóng góp vào sự phát triển bền vững của ngành nuôi trồng thủy sản. Hàm ý là tài liệu này không chỉ là cơ sở lý luận mà còn là cẩm nang thực hành cho những ai muốn làm chủ kỹ thuật sản xuất giống tôm.