Giáo trình Sản xuất giống cá nước ngọt (Ngành: Nuôi trồng thủy sản - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng nghề Trà Vinh

Giáo trình "Sản xuất giống cá nước ngọt" đóng vai trò cốt yếu trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, cung cấp nền tảng lý thuyết và kỹ thuật thiết yếu cho việc sản xuất giống các loài cá có giá trị kinh tế cao. Tài liệu này được biên soạn nhằm trang bị cho sinh viên ngành Nuôi trồng thuỷ sản những kiến thức chuyên sâu về đặc điểm sinh học của cá, quy trình nuôi vỗ cá bố mẹ, các phương pháp kích thích sinh sản và kỹ thuật ương cá giống. Mục tiêu là giúp người học nắm vững quy trình từ khâu chuẩn bị đến khi thu hoạch cá giống, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất giống và phát triển bền vững ngành thủy sản.

Giáo viên, sinh viên và học viên Trung cấp, Cao đẳng ngành Nuôi trồng thủy sản, cũng như các nhà kỹ thuật và người nuôi cá cần nâng cao kiến thức và kỹ năng về sản xuất giống cá nước ngọt.

Giáo trình này tổng hợp kiến thức chuyên sâu về mô đun "Sản xuất giống cá nước ngọt" thuộc ngành Nuôi trồng thủy sản ở trình độ Cao đẳng. Nội dung chính được cấu trúc thành bốn bài học, bao gồm nhận biết đặc điểm sinh học của các loài cá nước ngọt có giá trị kinh tế phổ biến như cá sặc rằn, cá chép, cá lóc và cá tra. Tiếp đó, tài liệu đi sâu vào các kỹ thuật nuôi vỗ cá bố mẹ, từ xác định cơ sở khoa học, điều kiện nuôi lồng, bể, ao đến chăm sóc và quản lý đàn cá bố mẹ hiệu quả. Phần quan trọng khác là trình bày chi tiết các phương pháp cho cá đẻ, bao gồm kích thích sinh sản bằng biện pháp sinh thái và sử dụng kích dục tố, cùng với quy trình thu, tách và ấp trứng. Cuối cùng, giáo trình hướng dẫn kỹ thuật ương cá giống, tập trung vào yêu cầu môi trường ương, chọn con giống chất lượng, chăm sóc, quản lý thức ăn và môi trường nuôi, cũng như đánh giá chất lượng tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá ương. Các phương pháp được trình bày kết hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp một lộ trình toàn diện để sản xuất giống cá hiệu quả, đồng thời trang bị kỹ năng thiết yếu cho sinh viên để thực hiện các công việc trong quy trình ương giống cá và nuôi vỗ cá, góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành thủy sản Việt Nam.