BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH VÀ THƯƠNG MẠI
GIÁO TRÌNH
MÔN HỌC TÂM LÝ KHÁCH HÀNG
NGÀNH/NGHỀ: QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN
TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNG
Ban hành kèm theo Quyết định số……./QĐ-DLTM ngày ….. /……./……
của Hiệu trưởng Trường Cao Du lịch và Thương mại
Hải Dương, năm 2019
1
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin thể
được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo
tham khảo.
Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh
doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.
2
LỜI GIỚI THIỆU
Trong nền kinh tế thị trường khách hàng trung tâm của quá trình lao
động, sáng tạo, phục vụ. Do đó, am hiểu tâm khách hàng sẽ chìa khóa để
thành công, nâng cao chất lượng phục vụ.
Nhằm đáp ứng nhu cầu về tài liệu học tập của sinh viên cao đẳng nghề
quản trị khách sạn, chúng tôi đã biên soạn cuốn sách Giáo trình Tâm khách
hàng.
Cuốn sách được viết dựa trên chương trình hiện đang áp dụng giảng dạy
cho đối tượng cao đẳng nghề quản trị khách sạn đang đào tạo tại Trường Cao
đẳng Du lịch Thương mại. Cuốn sách này tài liệu học tập cho sinh viên cao
đẳng nghề quản trị khách sạn, đồng thời thể sử dụng như tài liệu tham khảo
cho các đối tượng học viên khác.
Mặc đã rất cố gắng, nhưng đây cuốn " Giáo trình Tâm khách
hàng." đầu tiên dành cho đối tượng cao đẳng nghề quản trị khách sạn không thể
tránh khỏi những sai sót, rất mong sự đóng góp ý kiến của các thầy giáo,
giáo, các em học sinh, sinh viên các bạn đồng nghiệp để cuốn sách được hoàn
thiện hơn.
Chúng tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu Nhà trường, các nhà
chuyên môn bạn đọc đã giúp đỡ, động viên, tạo điều kiện cho chúng tôi hoàn
thành cuốn giáo trình này.
Hải Dương, ngày tháng năm
Tham gia biên soạn
Chủ biên
Phạm Minh
3
MỤC LỤC
1. Lời giới thiệu Trang 2 2. Mục lục 3 3. Giáo trình môn học 4 4. Bài
1: Một số vấn đề bản về tâm học 11 5.Bài 2: Những đặc trưng
cơ bản trong tâm lý khách
hàng18 Bài 3: Những nhân tố ảnh hư\ng đến tâm lý khách
6.
hàng và một vài phương thức nhận biết tâm lý khách 25
hàng
4
GIÁO TRÌNH MÔN HỌC
1. Tên môn học: Tâm lý khách hàng
2. Mã môn học: TC 0225
3. Vị trí, tính chất của môn học
3.1. Vị trí
Tâm lý khách hàng là môn học cơ s\ trong chương trình dạy nghề quản trị
khách sạn, trình độ cao đẳng.
3.2. Tính chất
Là môn học bắt buộc trong trong chương trình đào tạo cao đẳng.
4. Mục tiêu môn học
4.1. Về kiến thức
+ Trình bày được khái niệm nhận thức, tình cảm, ý chí, nhân cách,…trình
bày được các quy luật của cảm giác, tri giác, tình cảm, đặc điểm của duy,
tư\ng tượng, ý chí, các thuộc tính của nhân cách.
+ Trình bày các đặc trưng tâm lý khách hàng theo khí chất, độ tu`i, nghề
nghiệp, giới tính, một số quốc gia – dân tộc tiêu biểu.
4.2. Về kỹ năng
Vận dụng được kiến thức trên trong giao tiếp với các đối tượng khách
hàng và có phương pháp ứng xử phù hợp trong quan hệ công việc và quan hệ
khách hàng.
4.3. Về tự chủ và tự chịu trách nhiệm
Người học tự chủ và chịu trách nhiệm với hoạt động của mình, có khả
năng làm việc độc lập hoặc làm việc theo nhóm. Nghiêm túc, tích cực chủ động
trong học tập, thảo luận, hoàn thiện kiến thức và kỹ năng nghề nghiệp.
5. Nội dung của môn học
5.1. Chương trình đào tạo
Mã MH Tên môn học Số
tín
chỉ
Thời gian (tiết, giờ)
Tổn
g
số
LT TH,
BT,
TL,..
Kiể
m
tra
A Các môn học chung 20 480 170 285 25
A.1 Các môn học bắt buộc 18 435 157 255 23
TC0011 Giáo dục Quốc phòng –
An ninh 2.0
75 36 35 4
5