ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HÀ NỘI
TRƯỜNG CAO ĐẲNG THƯƠNG MẠI VÀ DU LỊCH HÀ NỘI
GIÁO TRÌNH
Môn học: TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH LỮ HÀNH -
HƯỚNG DẪN – PHẦN 1: LỮ HÀNH
Ngành: QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH
Trình độ: CAO ĐẲNG
(Ban hành theo Quyết định số:278/QĐ-TMDL ngày 06 tháng 9 năm 2018)
HÀ NỘI, 2018
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
Tôi xin cam đoan cuốn giáo trình này do cá nhân tôi biên soạn, dựa trên
kiến thức chuyên môn của bản thân cùng với các tài liệu liên quan đến môn học
đã được liệt kê rõ ràng, chi tiết trong danh mục tài liệu tham khảo cuối giáo
trình.
Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được
phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham
khảo.
Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh
doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.
LỜI GIỚI THIỆU
Đối với các trường đại học và cao đẳng và các cơ sở đào tạo nghề, việc
giảng dạy ngoại ngữ chuyên ngành là rất cần thiết, những kiến thức này sẽ giúp
sinh viên có thể giao tiếp và vận dụng những hiểu biết chuyên ngành đã học với
các đối tác nước ngoài khi tiếp xúc hoặc làm việc với họ tại doanh nghiệp, tại
các đại lý du lịch hoặc ở bất cứ nơi nào. Hiện nay, trên thế giới tiếng Anh là
ngôn ngữ thông dụng nhất nên các giáo trình tiếng Anh chuyên ngành là không
thể thiếu , đặc biệt là đối với ngành du lịch-liên quan rất nhiều đến các đối tác là
người nước ngoài.
Giáo trình ―ENGLISH FOR TRAVEL AND TOUR GUIDING - Part 1:
Travel‖ (Tiếng Anh chuyên ngành Lữ hành hướng dẫn - Phần 1: Lữ hành) dành
cho các sinh viên đã có kiến thức về chuyên ngành lữ hành hướng dẫn, đã hoàn
thành chương trình tiếng Anh cơ bản, có khả năng nghe, nói, đọc, viết ở trình độ
trung cấp.
Giáo trình gồm 5 bài có nội dung liên quan đến một số kiến thức chuyên
sâu về nghiệp vụ lữ hành như: điều hành tour, đặt vé máy bay, đặt phòng khách
sạn…Trong quá trình biên soạn tôi đã cố gắng lựa chọn, xây dựng nội dung sao
cho sát với kiến thức chuyên ngành, phù hợp với chương trình của Nhà trường.
Nội dung chính để tôi biên soạn giáo trình này: Dựa vào một số giáo trình
Tiếng Anh Du lịch của các tác giả trong và ngoài nước trong thời gian gần đây
nhất, giúp người học thực hiện được mục tiêu giao tiếp thông thường trong công
việc, hoàn thiện thêm kiến thức chuyên môn nghiệp vụ bằng cách cung cấp cho
người học khả năng diễn đạt về ngôn ngữ ở 2 kỹ năng quan trọng đối với nghề
lữ hành hướng dẫn (nghe - nói), qua đây tôi xin cảm ơn Nhà trường, cảm ơn các
đồng nghiệp đã giúp đỡ và đưa ra những lời nhận xét quý báu để tôi hoàn thiện
giáo trình này.
Trong quá trình biên soạn giáo trình tôi đã cố gắng lựa chọn, xây dựng
nội dung sát với kiến thức chuyên ngành phù hợp với chương trình của Nhà
trường nhưng không thể tránh khỏi những thiếu sót, kính mong các đồng nghiệp
góp ý để tôi điều chỉnh, hoàn thiện.
Xin trân trọng cảm ơn!
Chủ biên
Nguyễn Thị Hồng Hạnh
CONTENTS
Unit 1
People in tourism
1
1. Presentation
2
2. Reading
2
3. Language and practice
4
4. Listening
6
5. Speaking
7
6. Writing
8
7. Exercises
9
Unit 2
Travel agencies
15
1. Presentation
16
2. Reading
16
3. Language and practice
17
4. Listening
20
5. Speaking
21
6. Writing
23
7. Exercises
25
Unit 3
Tour operator
29
1. Presentation
30
2. Reading
30
3. Language and practice
33
4. Listening
35
5. Speaking
36
6. Writing
39
7. Exercises
40
Unit 4
Flight reservations
44
1. Presentation
45
2. Reading
45
3. Language and practice
46
4. Listening
48
5. Speaking
50
6. Writing
51
7. Exercises
54
Unit 5
Hotel reservations
58
1. Presentation
59
2. Reading
59
3. Language and practice
62
4. Listening
65
5. Speaking
66
6. Writing
67
7. Exercises
70
Consolidation
74
GIỚI THIỆU MÔN HỌC
TIẾNG ANH CHUYÊN NGÀNH LỮ HÀNH HƯỚNG DẪN
(Phần 1: Lữ hành)
Vị trí, tính chất môn học:
- Vị trí: Môn học được bố trí học song song môn Nghiệp vụ Lữ hành
- Tính chất: Là môn học bắt buộc nằm trong số môn học thuộc khối kiến thức
chuyên môn ngành Quản trị dịch vụ Du lịch và Lữ hành, hệ cao đẳng.
Mục tiêu môn học:
Kiến thức:
- Tăng cường vốn từ vựng chuyên ngành liên quan đến mảng lữ hành như: tiếp
thị các chương trình du lịch, lựa chọn điểm đến, đặt chuyến bay, đặt phòng
khách sạn...
- Cung cấp cho sinh viên các cách lựa chọn điểm đến, tiếp thị các chương trình
du lịch, cách truyền tải thông tin về du lịch tới khách, …
- Tiếp cận được những thuật ngữ chuyên ngành du lịch và hiểu được các cách
lựa chọn điểm đến, các chương trình du lịch, cách truyền tải thông tin về du
lịch tới khách,...
- Nêu được các chương trình du lịch
- Phân tích các cách truyền tải thông tin về du lịch tới khách
Kỹ năng:
- Phát triển kĩ năng đàm thoại với những chủ điểm khác nhau về các hoạt động
trong lĩnh vực lữ hành: tiếp thị các chương trình du lịch, lựa chọn điểm đến, đặt
chuyến bay, đặt phòng khách sạn...
- Vận dụng vốn từ vựng chuyên ngành kết hợp với các cấu trúc để thao tác nghề
nghiệp như: lựa chọn điểm đến, tiếp thị các chương trình du lịch, cách truyền tải
thông tin về du lịch tới khách, đặt phòng cho khách, đặt vé máy bay cho khách...
Năng lực tự chủ và trách nhiệm:
- Rèn luyện được thái độ nghiêm túc, chăm chỉ, có kỷ luật trong công việc.
- Rèn tính kiên trì trong học tập, ham học hỏi và tác phong tự tin khi giao tiếp.