BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐH KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP. HCM
ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
KHẢO SÁT TẦN SỐ GENE PIT-1 (PITUITARY
SPECIFIC TRANSCRIPTION FACTOR 1) TRÊN ĐÀN GÀ
TÀU VÀNG NUÔI TẠI MỘT TRUNG TÂM
GIỐNG VẬT NUÔI
Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC
Giảng viên hướng dẫn : Th.S LÊ THỊ THU HÀ
Sinh viên thực hiện : NGUYỄN THỊ THÙY TIÊN
MSSV: 0851110247 Lớp: 08DSH2
TP. Hồ Chí Minh, 8/2012
i
Khoa: Môi trường & CNSH
PHIẾU GIAO ĐỀ TÀI ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP
(Phiếu này được dán ở trang đầu tiên của quyển báo cáo ĐATN)
1. Họ và tên sinh viên/ nhóm sinh viên được giao đề tài (sĩ số trong nhóm: 01):
Họ và tên sinh viên: NGUYỄN THỊ THÙY TIÊN
MSSV: 0851110247 Lớp: 08DSH2
Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC
2. Tên đề tài: Khảo sát tần số gen PIT-1 (Pituitary specific transcription factor 1)
trên đàn gà Tàu vàng nuôi tại một Trung Tâm Giống Vật Nuôi.
3. Các dữ liệu ban đầu:
Tài liệu tổng quan
Các bài báo khoa học trong và ngoài nước
4. Các yêu cầu chủ yếu:
Lấy mẫu máu gà Tàu vàng tại Trung Tâm Giống Vật Nuôi
Tách chiết DNA các mẫu máu
Xác định tần số gene PIT-1 bằng kỹ thuật PCR – RFLP
5. Kết quả tối thiểu phải có:
Tách chiết được DNA trong mẫu máu
Sản phẩm PCR có kết quả tốt
Enzyme cắt giới hạn cho kết quả đặc hiệu và xác định được tần số gene
PIT-1 trên đàn gà Tàu vàng
Ngày giao đề tài: 02/04/2012 Ngày nộp báo cáo: 01/08/2012
Chủ nhiệm ngành
(Ký và ghi rõ họ tên)
TP. HCM, ngày …. tháng …. năm ……
Giảng viên hướng dẫn chính
(Ký và ghi rõ họ tên)
Giảng viên hướng dẫn phụ
(Ký và ghi rõ họ tên)
ii
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc Lập – Tự Do – Hạnh Phúc
LỜI CAM ĐOAN
Tôi tên là Nguyễn Thị Thùy Tiên, sinh viên trường Đại học Kỹ thuật Công
nghệ Tp.Hồ Chí Minh, Khoa Môi trường và Công nghệ Sinh học, lớp 08DSH2.
Tôi xin cam đoan tất cả các số liệu trích dẫn trong đồ án này là trung thực
được lấy từ quá trình nghiên cứu thực tế tại Phòng thí nghiệm Công nghệ Sinh học,
Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam. Tự tôi đã thực hiện tất cả các nội
dung trong đồ án của mình mà không có sự sao chép đồ án nào khác dưới mọi hình
thức.
Tôi hoàn toàn chịu trách nhiệm trước hội đồng Khoa Môi trường và Công
nghệ Sinh học, trước ban giám hiệu trường Đại học Kỹ thuật Công nghệ Tp.Hồ Chí
Minh về lời cam đoan của mình.
Tp.Hồ Chí Minh, ngày 16 tháng 07 năm 2012
Người viết
Nguyễn Thị Thùy Tiên
iii
LỜI CÁM ƠN
Để hoàn thành quá trình học đại học và được làm đồ án tốt nghiệp này, em xin
gửi lời cám ơn chân thành đến quý thầy cô trường Đại học Kỹ thuật Công nghệ
Thành phố Hồ Chí Minh, đặc biệt là các thầy cô Khoa Môi trường và Công nghệ
Sinh học đã nhiệt tình giảng dạy, truyền đạt những kiến thức quý báu về chuyên
ngành cũng như về cuộc sống trong suốt thời gian em học tập tại trường.
Em cũng gửi lời biết ơn sâu sắc đến Thạc sĩ Lê Thị Thu Hà và Thạc sĩ Phạm
Minh Nhựt đã tạo điều kiện thuận lợi cho em được làm đồ án ở Viện Khoa học Kỹ
thuật Nông nghiệp miền Nam và tận tình hướng dẫn nghiên cứu, giúp đỡ, động viên
em trong suốt thời gian làm đồ án tại đây.
Ngoài ra, em cũng gửi lời cám ơn đến trại gà giống nơi em xuống lấy mẫu,
cùng các cô chú trên Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam và các anh
chị ở Phòng thí nghiệm (anh Nam, chị Hiền…) đã hướng dẫn, chỉ bảo và tạo điều
kiện tốt nhất cho em hoàn thành tốt đồ án này.
Không kém phần quan trọng, em xin gửi lời biết ơn đến gia đình những người
đã luôn chăm sóc động viên và là chỗ dựa vững chắc về tinh thần giúp em vượt qua
khó khăn. Và lời cám ơn đến tất cả những người bạn – tập thể lớp 08DSH2 đã giúp
đỡ tôi trong suốt 4 năm học tập tại trường.
Cuối cùng, em xin cám ơn thầy cô Hội đồng chấm luận văn tốt nghiệp đã dành
thời gian đọc và phản biện đề tài.
Xin chân thành cám ơn!
Tp.Hồ Chí Minh, tháng 07 năm 2012
iv
MỤC LỤC
PHIẾU GIAO ĐỀ TÀI ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP .......................................................... i
LỜI CAM ĐOAN ...................................................................................................... ii
LỜI CÁM ƠN ........................................................................................................... iii
MỤC LỤC ................................................................................................................. iv
DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ......................................................................... vii
DANH MỤC CÁC BẢNG...................................................................................... viii
DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH ............................................................................... ix
MỞ ĐẦU ..................................................................................................................... 1
CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
1.1 Tìm hiểu chung về gà ............................................................................................ 5
1.1.1 Sơ lược về nguồn gốc của gà ........................................................................ 5
1.1.2 Tình hình chăn nuôi gà tại Việt Nam............................................................ 6
1.1.3 Một số giống gà địa phương ......................................................................... 7
1.1.3.1 Gà Ri .................................................................................................... 7
1.1.3.2 Gà Đông Tảo ........................................................................................ 7
1.1.3.3 Gà Hồ ................................................................................................... 8
1.1.3.4 Gà Mía ................................................................................................. 8
1.1.3.5 Gà Ác .................................................................................................... 8
1.1.3.6 Gà Tre .................................................................................................. 8
1.1.3.7 Gà Nòi .................................................................................................. 9
1.1.3.8 Gà Tàu vàng ......................................................................................... 9
1.2 Gà Tàu vàng và các nghiên cứu trên gà Tàu vàng tại Việt Nam ........................ 11
1.2.1 Tìm hiểu chung về gà Tàu vàng .................................................................. 11
1.2.2 Các nghiên cứu trên gà Tàu vàng tại Việt Nam ......................................... 12
1.3 Các nghiên cứu gene PIT-1 trên gà ..................................................................... 13
1.4 Giới thiệu về DNA .............................................................................................. 15
1.4.1 Cấu trúc DNA ............................................................................................. 15
1.4.2 Phương pháp tách chiết DNA ..................................................................... 16