ĐẠ I HỌ C HUẾ
TRƯ Ờ NG ĐẠ I HỌ C KINH TẾ
QUẢ N TRỊ KINH DOANH
----- -----
KHÓA LUẬ N TỐ T NGHIỆ P ĐẠ I HỌ C
GIẢ I PHÁP TIÊU THỤ
CÁC SẢ N PHẨ M TỪ GẠ O HỮ U CƠ CỦ A CÔNG TY TNHH MỘ T THÀNH
VIÊN HỮ U CƠ HUẾ VIỆ T
SINH VIÊN THỰ C HIỆ N:
LÊ THỊ SƯ Ơ NG
KHÓA HỌ C 2015 -2018
7UѭѫҒQJĈDҕL K RҕF.L QK Wrғ+Xrғ
Lờ i Cả m Ơ n
Không có sự thành công nào mà không gắn liề n vớ i nhữ ng sự
hỗ trợ , sự giúp đỡ , dù ít hay nhiề u, dù trự c tiế p hay gián tiế p. Trong
suố t thờ i gian từ khi bắ t đầ u họ c tậ p tạ i giả ng đư ờ ng đạ i họ c đế n
nay, em đã nhậ n đư ợ c rấ t nhiề u sự quan tâm, giúp đỡ củ a quý Thầ y
Cô, gia đình và bạ n bè.
Vớ i lòng biế t ơ n sâu sắ c nhấ t, em xin gử i đế n quý Thầ y Cô
trong khoa Quả n Trị Kinh Doanh, Trư ờ ng Đạ i Họ c Kinh Tế -Đạ i
Họ c Huế đã cùng vớ i tri thứ c và tâm huyế t củ a mình để truyề n đạ t
vố n kiế n thứ c quý báu cho chúng em trong suố t thờ i gian họ c tậ p tạ i
trư ờ ng. Và đặ c biệ t, trong đợ t thự c tậ p cuố i khóa lầ n này, em xin gử i
lờ i cám ơ n chân thành đế n TS. Hồ Thị Hư ơ ng Lan đã tậ n tâm hư ớ ng
dẫ n và giúp đỡ em rấ t nhiề u thông qua nhữ ng trao đổ i, thả o luậ n
cùng cô, để em có thể hoàn thành khóa luậ n tố t nghiệ p củ a mình.
Em xin bày tỏlời cả m ơ n chân thành và sâu sắ c nhấ t đế n quý
công ty TNHH MTV Hữ u cơ Huế Việtđã quan tâm giúp đỡ và tạo
điề u kiện cho em trong quá trình nghiên cứ u đề tài này. Đặ c biệt, em
xin cả m ơ n anh Lê Duy Trư ờ ng - Phó giám đố ccùng các anh chị
trong công ty đã nhiệt tình giúp đỡ , luôn tạo mọ i điề u kiện thuận lợi
cho em hiểu các kiến thức trong lĩnh vự c chuyên môn và kinh nghiệm
thực tế.
Tuy nhiên, do hạ n chế về mặ t thờ i gian nghiên cứ u cũng như
kiế n thứ c chuyên môn, nên trong quá trình thự c hiệ n khóa luậ n khó
tránh phả i nhữ ng sai sót. Vì vậ y em rấ t mong nhậ n đư ợ c nhữ ng ý
kiế n đóng góp từ quý Thầ y Cô để đề tài đư ợ c hoàn thiệ n hơ n.
Mộ t lầ n nữ a, em xin chân thành cả m ơ n!
Huế , ngày 27 tháng 12 năm 2018
7UѭѫҒQJĈDҕL K RҕF.L QK Wrғ+Xrғ
i
MỤ C LỤ C
PHẦN 1 : MỞ ĐẦ U ............................................................................................................ 1
1. Tính cấp thiết củ a đề tài................................................................................................... 1
2. Mục tiêu nghiên cứu và câu hỏi nghiên cứu.................................................................... 3
3. Đố i tư ợ ng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu ................................................................ 3
4. Phư ơ ng pháp nghiên cứ u................................................................................................. 4
5. Kết cấuđề tài ................................................................................................................... 6
PHẦN 2: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢNGHIÊN CỨU ...................................................... 7
CHƯ Ơ NG 1: MỘ T SỐVẤ N ĐỀ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỂ N LIÊN QUAN ĐẾ N
TIÊU THỤSẢN PHẨM VÀ CÁC SẢN PHẨM TỪGẠO HỮ U CƠ ............................... 7
1.1. Một sốvấ n đề lí luậ n liên quan đế n tiêu thụsản phẩm từgạo hữ u cơ ......................... 7
1.1.1. Tiêu thụsản phẩm ..................................................................................................... 7
1.1.1.1. Khái niệm ............................................................................................................... 7
1.1.1.2. Vai trò của công tác tiêu thụsản phẩm với hoạ t độ ng kinh doanh của doanh
nghiệp ............................................................................................................................ 9
1.1.2. Nội dung hoạ t độ ng tiêu thụsản phẩm của doanh nghiệp....................................... 12
1.1.2.1. Điề u tra và nghiên cứu thị trư ờ ng ........................................................................ 13
1.1.2.2. Xây dựng chiế n lư ợ c tiêu thụsản phẩm:.............................................................. 15
1.1.2.3. Xây dựng các chính sách tiêu thụsản phẩm......................................................... 17
1.1.2.4. Tổchức thực hiện kếhoạch tiêu thụsản phẩm .................................................... 25
1.1.2.5. Đánh giá hoạ t độ ng tiêu thụsản phẩm ................................................................. 33
1.1.3. Các nhân tố ả nh hư ở ng đế n hoạt dộng tiêu thụsản phẩm của doanh nghiệp ......... 36
1.1.3.1. Các nhân tốbên trong doanh nghiệp. ................................................................... 36
1.1.3.2. Các nhân tốbên ngoài doanh nghiệp.................................................................... 39
1.2. Tổng quan vềnền nông nghiệp hữ u cơ và lúa gạ o hữ u cơ ......................................... 40
1.2.1. Tổng quan vềnền nông nghiệp hữ u cơ ................................................................... 40
1.2.2. Lúa gạo hữ u cơ ........................................................................................................ 41
1.2.3. Các sản phẩm chếbiến từgạo hữ u cơ ..................................................................... 41
7UѭѫҒQJĈDҕL K RҕF.L QK Wrғ+Xrғ
ii
1.3. Một sốkinh nghiệ m đẩ y mạnh tiêu thụsản phẩm hữ u cơ .......................................... 41
CHƯ Ơ NG 2: THỰ C TRẠNG TIÊU THỤSẢN PHẨM TỪGẠO HỮ U CƠ CỦ A
CÔNG TY TNHH MTV HỮ U CƠ HUẾ VIỆT................................................................ 43
2.1. Tổng quan vềcông ty TNHH MTV Hữ u cơ Huế Việt.............................................. 43
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty TNHH MTV Hữ u Cơ Huế Việt... 44
2.1.2. Chứ c năng, nhiệ m vụcủa Công ty TNHH MTV Hữ u Cơ Huế Việt....................... 46
2.1.2.1. Tầm nhìn, sứmệnh của công ty............................................................................ 46
2.1.2.2. Chứ c năng, nhiệm vụcủa công ty ........................................................................ 46
2.1.3. Cơ cấ u tổchức, chứ c năng nhiệ m vụcác phòng ban .............................................. 47
2.1.4. Đặ c điể m sản phẩm, quy trình công nghệ và năng lự c sản xuất ............................. 49
2.1.4.1 Đặ c điể m sản phẩm ............................................................................................... 49
2.1.4.2. Đặ c điể m quy trình công nghệ.............................................................................. 50
2.1.4.3. Năng lự c sản xuất ................................................................................................. 54
2.1.5. Đặ c điể m nguồn nguyên liệu và nhà cung cấp....................................................... 54
2.1.6. Thị trư ờ ng và cạnh tranh ......................................................................................... 55
2.1.7. Đặ c điể m nguồn lực của công ty ............................................................................. 58
2.1.7.1. Nguồn nhân lực .................................................................................................... 58
2.1.7.2. Tài sản................................................................................................................... 60
2.1.7.3. Vốn ....................................................................................................................... 63
2.1.8. Kết quảhoạ t độ ng kinh doanh củ a công ty giai đoạ n 2016 –2018 ........................ 66
2.2. Thực trạng hoạ t độ ng tiêu thụcác sản phẩm từgạo hữ u cơ củ a công ty TNHH
MTV Hữ u cơ Huế Việt...................................................................................................... 68
2.2.1. Đánh giá công tác tiêu thụ của công ty ................................................................... 68
2.2.1.1. Điề u tra nghiên cứu thị trư ờ ng ............................................................................. 68
2.2.1.2. Chiế n lư ợ c và các chính sách tiêu thụsản phẩm.................................................. 70
2.2.2. Kết quảtiêu thụsản phẩm gạo hữ u cơ củ a công ty TNHH MTV Hữ u cơ Huế
Việt .................................................................................................................................... 76
2.2.2.1. Số lư ợ ng tiêu thụcác sản phẩm từgạo hữ u cơ ..................................................... 76
2.2.2.2. Doanh thu tiêu thụcác sản phẩm từgạo hữ u cơ .................................................. 78
2.2.2.3. Chi phí tiêu thụcác sản phẩm từgạo hữ u cơ ....................................................... 96
7UѭѫҒQJĈDҕL K RҕF.L QK Wrғ+Xrғ
iii
2.2.2.4. Lợi nhuận tiêu thụcác sản phẩm từgạo hữ u cơ ................................................... 98
2.2.3. Đánh giá củ a khách hàng vềhoạ t độ ng tiêu thụcác sản phẩm gạo hữ u cơ củ a
công ty TNHH MTV Hữ u cơ Huế Việt...........................................................................102
2.2.3.1. Thông tin mẫu nghiên cứu.................................................................................. 103
2.2.3.2. Đặ c điể m tiêu dùng của khách hàng...................................................................104
2.2.3.3. Đánh giá củ a khách hàng vềchính sách kinh doanh các sản phẩm từgạo hữu
cơ củ a công ty TNHH MTV Hữ u cơ Huế Việt ............................................................... 107
2.3.4. Đánh giá chung về hoạ t độ ng tiêu thụsản phẩm gạo hữ u cơ củ a công ty ............111
2.3.4.1. Về điể m mạnh..................................................................................................... 111
2.3.4.2. Về điể m yếu........................................................................................................112
2.3.4.3. Những kết quả đãđạ t đư ợ c.................................................................................113
2.3.4.4. Những hạn chế.................................................................................................... 114
2.3.4.5. Nguyên nhân của những hạn chế........................................................................ 114
CHƯ Ơ NG 3: MỘ T SỐGIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN HOẠ T ĐỘ NG TIÊU THỤSẢN
PHẨM GẠO HỮ U CƠ CỦ A CÔNG TY TNHH MTV HỮ U CƠ HUẾ VIỆT .............116
3.1. Đinh hư ớ ng và mục tiêu của công ty trong thời gian sắp tới ...................................116
3.1.1. Đị nh hư ớ ng............................................................................................................116
3.1.2. Mục tiêu................................................................................................................. 117
3.2. Một sốgiải pháp tiêu thụcác sản phẩm từgạo của công ty TNHH MTV Hữ u cơ
HuếViệt...........................................................................................................................119
3.2.1. Giải pháp phát triển thị trư ờ ng ..............................................................................119
3.2.2. Hoàn thiện chiế n lư ợ c tiêu thụcác sản phẩm từgạo hữ u cơ .................................119
3.2.3. Phát triển mạ ng lư ớ i tiêu thụcác sản phẩm từgạo hữ u cơ ................................... 121
3.2.4. Đẩ y mạnh các hoạ t độ ng xúc tiế n thư ơ ng mạ i tiêu thụsản phẩm......................... 122
3.2.5. Quan tâm đế n dịch vụkèm bán hàng .................................................................... 123
3.2.6. Đào tạ o nhân sựbộphận kinh doanh .................................................................... 124
3.2.7. Quản lý tốt các yếu tố đầ u vào ..............................................................................125
PHẦN III:KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ........................................................................127
1.Kết luận......................................................................................................................... 127
2. Kiến nghị.....................................................................................................................129
7UѭѫҒQJĈDҕL K RҕF.L QK Wrғ+Xrғ
