Khóa luận tốt nghiệp: Hoàn thiện công tác quản trị chất lượng tại Công ty Greenfields Coffee

Nền kinh tế Việt Nam đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ của ngành dịch vụ đồ uống, đặc biệt là cà phê, tạo ra cả cơ hội và thách thức cho các doanh nghiệp. Trong bối cảnh đó, việc nâng cao chất lượng sản phẩm và khả năng cạnh tranh trở thành yếu tố then chốt cho sự phát triển bền vững. Khóa luận này tập trung nghiên cứu công tác quản trị chất lượng tại Công ty Greenfields Coffee nhằm đánh giá thực trạng và đề xuất các giải pháp hoàn thiện.

Tài liệu này hướng đến các nhà quản lý, cán bộ chuyên trách về chất lượng tại Công ty Greenfields Coffee, các doanh nghiệp sản xuất và chế biến cà phê khác, cũng như sinh viên và nhà nghiên cứu trong lĩnh vực quản trị kinh doanh và quản trị chất lượng.

Khóa luận tốt nghiệp này được thực hiện nhằm mục tiêu tổng quát là phân tích, đánh giá thực trạng công tác quản trị chất lượng tại Công ty Greenfields Coffee và từ đó đề xuất các giải pháp cụ thể nhằm hoàn thiện công tác này trong thời gian tới. Để đạt được mục tiêu đó, nghiên cứu đã hệ thống hóa các vấn đề lý luận và thực tiễn liên quan đến quản trị chất lượng trong doanh nghiệp, đồng thời đi sâu phân tích và đánh giá chi tiết thực trạng quản trị chất lượng tại Công ty Greenfields Coffee trong giai đoạn từ năm 2017 đến 2019. Các giải pháp đề xuất được kỳ vọng sẽ áp dụng hiệu quả đến năm 2024. Về phương pháp nghiên cứu, khóa luận sử dụng kết hợp dữ liệu thứ cấp (từ báo cáo hoạt động kinh doanh, cơ cấu tổ chức, tình hình tài sản, nguồn vốn, cơ sở vật chất và các tài liệu quản trị chất lượng sản phẩm của công ty, cùng các nghiên cứu khoa học và học thuyết) và dữ liệu sơ cấp (thông qua quan sát và phỏng vấn nhân viên bộ phận sản xuất). Dữ liệu được phân tích bằng phương pháp so sánh đối chiếu theo từng năm để nắm bắt biến động và hiệu quả, tổng hợp, phân tích các vấn đề liên quan, và sử dụng thống kê mô tả để đánh giá đặc tính cơ bản của dữ liệu thu thập từ nhân viên. Bố cục của khóa luận gồm ba chương chính: Chương 1 trình bày cơ sở lý luận và thực tiễn về quản trị chất lượng trong doanh nghiệp, bao gồm các khái niệm, vai trò, nguyên tắc và các hệ thống quản trị chất lượng phổ biến. Chương 2 tập trung vào thực trạng công tác quản trị chất lượng tại Công ty Greenfields Coffee, phân tích chi tiết các khía cạnh như hoạch định, tổ chức thực hiện, kiểm tra, kiểm soát, điều chỉnh và cải tiến chất lượng. Chương 3 đề xuất các giải pháp cụ thể để hoàn thiện công tác quản trị chất lượng tại công ty, dựa trên định hướng phát triển và những phân tích từ chương trước. Khóa luận cũng bao gồm phần kết luận và kiến nghị.