Khóa luận tốt nghiệp: Phân tích công tác kiểm soát chi phí tại Công ty Cổ phần Kỹ nghệ Thực phẩm Á Châu

Ư<br /> <br /> TR<br /> ̀N<br /> <br /> Ơ<br /> <br /> ĐẠI HỌC HUẾ<br /> TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ<br /> <br /> G<br /> <br /> KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> A<br /> <br /> Đ<br /> ̣C<br /> <br /> O<br /> <br /> KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP<br /> <br /> IN<br /> <br /> K<br /> H<br /> <br /> PHÂN TÍCH CÔNG TÁC KIỂM SOÁT CHI PHÍ<br /> <br /> THỰC PHẨM Á CHÂU<br /> <br /> GVHD: Th.S Lê Ngọc Liêm<br /> <br /> Nguyễn Thị Tuyết<br /> Lớp: K46A QTKD tổng hợp<br /> <br /> Huế, tháng 5/2016<br /> <br /> SVTH: Nguyễn Thị Tuyết<br /> <br /> Ế<br /> U<br /> <br /> Sinh viên thực hiện:<br /> <br /> ́H<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ NGHỆ<br /> <br /> Ư<br /> <br /> TR<br /> LỜI CẢM ƠN<br /> <br /> Ơ<br /> <br /> Trên thực tế không có sự thành công nào mà không gắn liền với những sự hỗ<br /> <br /> ̀N<br /> <br /> trợ, giúp đỡ dù ít hay nhiều của người khác. Kể từ khi bắt đầu học tập ở giảng đường<br /> <br /> G<br /> <br /> đại học đến nay, em đã nhận được rất nhiều kiến thức, kinh nghiệm chia sẻ tận tình của<br /> <br /> Đ<br /> <br /> Thầy Cô trong trường. Em xin gởi lời cảm ơn chân thành và sự tri ân sâu sắc đối với<br /> <br /> A<br /> <br /> các thầy cô của trường Đại học Kinh tế- Đại học Huế, đặc biệt là các thầy cô khoa<br /> Quản Trị Kinh doanh của trường đã tạo điều kiện cho em thực hiện bài thực tập cuối<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> khóa này.<br /> <br /> O<br /> <br /> Bên cạnh đó, em cũng xin chân thành cám ơn ban giám đốc của công ty Cổ<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> phần Kỹ nghệ Thực phẩm Á Châu cũng như toàn thể các anh chị trong công ty nói<br /> chung và các anh chị trong phòng kế hoạch thị trường và phòng kế toán nói riêng đã<br /> <br /> K<br /> <br /> giúp đỡ em được tiếp thu những kiến thức thực tế.<br /> <br /> IN<br /> <br /> Và em cũng xin chân thành cám ơn thầy Th.s Lê Ngọc Liêmđã nhiệt tình hướng<br /> <br /> H<br /> <br /> dẫn em qua từng buổi gặp để giúp em viết bài tốt hơn, có một sự logic trong bài khóa<br /> luận.Nếu không có sự hướng dẫn tận tình của Thầy thì em nghĩ bài khóa luận cuối<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> khóa này khó có thể hoàn thiện được.Một lần nữa em xin chân thành cảm ơn Thầy.<br /> Trong quá trình làm bài đề án này, khó tránh khỏi sai sót, rất mong các Thầy,<br /> <br /> ́H<br /> <br /> Cô bỏ qua. Đồng thời do trình độ lý luận cũng như kinh nghiệm thực tiễn còn hạn chế<br /> <br /> đóng góp Thầy, Cô để em học thêm được nhiều kinh nghiệm.<br /> <br /> Ế<br /> U<br /> <br /> nên bài đề án không thể tránh khỏi những thiếu sót, em rất mong nhận được ý kiến<br /> <br /> Em xin chân thành cảm ơn !<br /> Huế, ngày … tháng … năm 2016<br /> Sinh viên thực hiện<br /> <br /> DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT<br /> <br /> SVTH: Nguyễn Thị Tuyết<br /> <br /> Ư<br /> <br /> TR<br /> ̀N<br /> <br /> Ơ<br /> <br /> Cụm từ viết tắt Nghĩa tiếng việt<br /> BHTN<br /> <br /> Bảo hiểm thất nghiệp<br /> <br /> G<br /> <br /> BHXH<br /> <br /> Đ<br /> <br /> Bảo hiểm y tế<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> A<br /> <br /> BHYT<br /> <br /> Bảo hiểm xã hội<br /> <br /> Bộ Tài Chính<br /> <br /> CPSX<br /> <br /> Chi phí sản xuất<br /> <br /> CSH<br /> <br /> Chủ sở hữu<br /> <br /> DN<br /> <br /> Doanh nghiệp<br /> <br /> HĐKD<br /> <br /> Hoạt động kinh doanh<br /> <br /> HTK<br /> <br /> Hàng tồn kho<br /> <br /> KH<br /> <br /> Khấu hao<br /> <br /> KPCĐ<br /> <br /> Kinh phí công đoàn<br /> <br /> KSCP<br /> <br /> Kiểm soát chi phí<br /> <br /> LN<br /> <br /> Lợi nhuận<br /> <br /> NCTT<br /> <br /> Nhân công trực tiếp<br /> <br /> NVL<br /> <br /> Nguyên vật liệu<br /> <br /> NVLTT<br /> <br /> Nguyên vật liệu trực tiếp<br /> <br /> SXKD<br /> <br /> Sản xuất kinh doanh<br /> <br /> H<br /> <br /> IN<br /> <br /> K<br /> ́H<br /> <br /> TÊ<br /> Ế<br /> U<br /> <br /> SVTH: Nguyễn Thị Tuyết<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> O<br /> <br /> BTC<br /> <br /> Ư<br /> <br /> TR<br /> Tài sản cố định<br /> <br /> ̀N<br /> <br /> Ơ<br /> <br /> TSCĐ<br /> <br /> TSDH<br /> <br /> G<br /> <br /> TSLĐ<br /> <br /> Tài sản dài hạn<br /> Tài sản lưu động<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> O<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> A<br /> <br /> Đ<br /> DANH MỤC BẢNG<br /> <br /> H<br /> <br /> IN<br /> <br /> K<br /> ́H<br /> <br /> TÊ<br /> Ế<br /> U<br /> <br /> SVTH: Nguyễn Thị Tuyết<br /> <br /> Ư<br /> <br /> TR<br /> MỞ ĐẦU<br /> <br /> Ơ<br /> <br /> 1.Lý do chọn đề tài<br /> <br /> ̀N<br /> <br /> Theo Nguyễn Khắc Hoàn (2009, trang 226) “hiệu quả kinh tế của một hiện<br /> <br /> G<br /> <br /> tượng (hoặc quá trình) kinh tế là một phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng các<br /> nguồn lực (nhân lực, tài lực, vật lực, tiền vốn) để đạt được mục tiêu xác định”1. Từ<br /> <br /> Đ<br /> <br /> khái niệm trên, chúng ta có thể hiểu hiệu quả sản xuất kinh doanh của một doanh<br /> <br /> A<br /> <br /> nghiệp được đo dựa trên kết quả thu được từ hoạt động sản xuất kinh doanh và toàn bộ<br /> <br /> ̣I H<br /> <br /> chi phí đã bỏ ra để đạt được kết quả đó. Một doanh nghiệp (DN) muốn tồn tại và phát<br /> triển trên thị trường phải là một doanh nghiệp có hiệu quả kinh doanh tốt, cụ thể là lợi<br /> <br /> O<br /> <br /> nhuận luôn đảm bảo. Để thực hiện điều này, doanh nghiệp có nhiều biện pháp khác<br /> <br /> ̣C<br /> <br /> nhau tác động lên hai phương diện là kết quả kinh doanh hay còn gọi là doanh thu và<br /> <br /> K<br /> <br /> chi phí. Chi phí là một yếu tố quyết định hiệu quả của mỗi hoạt động tại doanh nghiệp<br /> trong từng thời kỳ kinh doanh, đồng thời quyết định sức cạnh tranh cũng như sự phát<br /> <br /> IN<br /> <br /> triển bền vững của DN. Hiệu quả của mỗi hoạt động gắn liền với khả năng kiểm soát<br /> <br /> H<br /> <br /> chi phí (KSCP). Giảm chi phí hay kiểm soát chi phí là phương diện mà các nhà quản<br /> trị hiện đại đang sử dụng trong việc quản trị doanh nghiệp của mình. Đây là biện pháp<br /> <br /> TÊ<br /> <br /> được cho là hữu hiệu và hiệu quả trong nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh<br /> nghiệp trong nền kinh tế thị trường hiện nay.Bởi lẽ, hiện có rất nhiều đối thủ cạnh<br /> <br /> ́H<br /> <br /> tranh cùng cung cấp sản phẩm ra thị trường. Trong điều kiện kinh doanh hiện đại, đặc<br /> <br /> Ế<br /> U<br /> <br /> diệt với các doanh nghiệp có nhiều rủi ro trong kinh doanh, kiểm soát nội bộ đã trở<br /> <br /> thành một hệ thống, trong đó hệ thống thông tin kế toán trước hết là thông tin về chi<br /> <br /> phí là một yếu tố cơ bản. Kiểm soát chi phí giúp nhà quản trị có đầy đủ thông tin về<br /> chi phí và việc sử dụng chi phí có hiệu quả hay không, để từ đó đưa ra các quyết định<br /> kịp thời và hợp lý cho doanh nghiệp.<br /> Kiểm soát chi phí là một chức năng quản lý có ý thức và rất quan trọng trong<br /> quá trình quản lý của doanh nghiệp.Đó là sự tác động của chủ thể quản lý nhằm nhận<br /> biết, hiểu biết các nội dung chi phí nhằm sử dụng hiệu quả nhất các khoản chi phí mà<br /> doanh nghiệp đã bỏ ra 2 (Nguyễn Đại Thắng, 2003).<br /> 1<br /> 2<br /> <br /> quản trị doanh nghiệp.<br /> TS. Nguyễn Đại Thắng, kiểm soát chi phí_ Đại học Kinh Tế Quốc Dân.<br /> <br /> SVTH: Nguyễn Thị Tuyết<br /> <br />