BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN
PHẠM THỊ THU HUYỀN
NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT
TĂNG NĂNG SUẤT ĐẬU TƢƠNG VỤ HÈ THU
TẠI THÁI NGUYÊN
Ngành: Khoa học cây trồng
Mã số: 9.62.01.10
TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ KHOA HỌC CÂY TRỒNG
Thái Nguyên, 2021
Công trình đƣợc hoàn thành tại:
TRƢ NG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TH I NGU N
Hƣớng dẫn khoa học: 1. PGS.TS Trần Văn Điền
2. PGS.TS Trần Thị Trƣờng
Phản biện 1: ..........................................................
Phản biện 2: ..........................................................
Phản biện 3: ..........................................................
Có thể tìm hiểu luận án tại:
................................................
................................................
................................................
1
MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của đề tài
Cây đậu tƣơng có tên khoa học là Glycine max (L) Merrill, thuộc bộ
Fabaceae, họ Fabales, họ phụ Papilionoideae, chi Glycine, chi phụ
Soja. Sản phẩm của đậu tƣơng là nguồn thực phẩm cho con ngƣời,
thức ăn cho gia súc, nguyên liệu cho công nghiệp chế biến và là mặt
hàng xuất khẩu có giá trị. Ngoài ra đậu tƣơng là cây trồng ngắn ngày
rất thích hợp trong luân canh, xen canh, gối vụ với nhiều loại cây
trồng khác và là cây cải tạo đất rất tốt (Ngô Thế Dân và cs, 1999).
Thái Nguyên là một tỉnh miền núi Đông Bắc có tổng diện tích đất
tự nhiên là 352,664 nghìn ha, trong đó đất dùng cho sản xuất nông
nghiệp lên đến 112,797 nghìn ha (chiếm 31,89% tổng diện tích đât tự
nhiên) (Cục thống kê tỉnh Thái Nguyên, 2019). Tỉnh Thái Nguyên có
nhiều tiềm năng để trồng các loại cây công nghiệp ngắn ngày, đặc biệt
là cây đậu tƣơng, một cây trồng phù hợp với việc luân canh, xen canh
và có tác dụng cải tạo đất tốt. Tuy nhiên, trong những năm gần đây,
diện tích và sản lƣợng đậu tƣơng của tỉnh Thái Nguyên liên tục giảm:
năm 2010 diện tích đậu tƣơng là 1567 ha, đến năm 2019 còn 679 ha,
sản lƣợng 1,10 nghìn tấn, năng suất trung bình 1,62 tấn/ha (Cục thống
kê tỉnh Thái Nguyên, 2019). Kết quả điều tra cho thấy tại Thái
Nguyên, đậu tƣơng vẫn đƣợc trồng chủ yếu vào vụ Xuân (chiếm 63%),
vụ Hè Thu diện tích trồng thấp (chiếm 37%) (phụ lục 5). Có nhiều
nguyên nhân làm diện tích sản xuất đậu tƣơng vụ Hè Thu chƣa cao.
Trong đó, nguyên nhân chính là ngƣời dân chƣa có bộ giống đậu tƣơng
mới thích hợp, giống sử dụng chủ yếu vẫn là giống địa phƣơng hoặc
giống DT84 (những giống này đã có biểu hiện thoái hóa, tiềm năng
cho năng suất thấp); Biện pháp kỹ thuật áp dụng chƣa phù hợp và chƣa
áp dụng tiến bộ khoa học vào sản xuất đậu tƣơng; Một số yếu tố ngoại
cảnh hạn chế nhƣ điều kiện thời tiết trong vụ Hè Thu là nhiệt độ cao và
2
mƣa lớn. Nếu trong giai đoạn ra hoa gặp nhiệt độ cao sẽ gây hiện
tƣợng rụng hoa, giảm tỉ lệ đậu quả, dẫn đến giảm năng suất; Mƣa
nhiều gió lớn ở giai đoạn quả vào chắc cũng gây ra hiện tƣợng đổ ngã;
Nhiệt độ cao, độ ẩm cao dễ sinh ra sâu bệnh hại nhƣ sâu ăn lá, sâu đục
quả, bệnh gỉ sắt ... làm giảm chất lƣợng hạt. Do đó, việc tuyển chọn
giống đậu tƣơng có năng suất cao, ổn định, chống đổ tốt, thời gian sinh
trƣởng trung bình cùng với biện pháp kỹ thuật phù hợp là yêu cầu cấp
thiết của sản xuất.
Xuất phát từ những lý do trên, chúng tôi thực hiện đề tài: “Nghiên
cứu một số biện pháp kỹ thuật tăng năng suất đậu tương vụ Hè Thu
tại Thái Nguyên”.
2. Mục tiêu của đề tài
- Tuyển chọn đƣợc giống đậu tƣơng mới có năng suất cao, ổn
định, phù hợp với điều kiện canh tác vụ Hè Thu tại Thái Nguyên.
- Xác định đƣợc biện pháp kỹ thuật phù hợp cho giống đậu tƣơng
tuyển chọn làm tăng năng suất và góp phần hoàn thiện quy trình sản
xuất đậu tƣơng vụ Hè Thu tại Thái Nguyên.
3. Những đóng góp mới của luận án
Đã tuyển chọn đƣợc giống đậu tƣơng ĐT51 có TGST 90 – 93
ngày, sinh trƣởng tốt, chiều cao cây trung bình, số cành cấp 1 từ 2,5 - 3,5
cành/cây, mức nhiễm sâu bệnh hại thấp, khả năng chống đổ tốt, năng suất
đạt 2,4 – 2,6 tấn/ha, phù hợp để mở rộng diện tích gieo trồng vụ Hè Thu
tại Thái Nguyên.
Đã xác định biện pháp kỹ thuật phù hợp và hiệu quả sản xuất
giống đậu tƣơng ĐT51 trong vụ Hè Thu. Cụ thể: thời vụ gieo trồng
thích hợp từ 26/6 – 16/7; Mật độ 30 cây/m2; Lƣợng phân bón/ha: 30
kg N: 60 kg K2O: 60 kg P2O5: 1000kg phân HCVS Sông Gianh hoặc 5
tấn phân chuồng; Sử dụng chế phẩm nano G3 xử lý hạt giống kết hợp
bón phân qua lá A4 ở 2 giai đoạn trƣớc khi cây ra hoa và khi cây hình
thành quả trọn vẹn.
3
Chƣơng 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
1.1. YÊU CẦU SINH THÁI CỦA CÂY ĐẬU TƢƠNG
1.2. TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ ĐẬU TƢƠNG TRÊN
THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM
1.3. MỘT SỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ĐẬU TƢƠNG TRÊN THẾ
GIỚI VÀ VIỆT NAM.
1.4. KẾT LUẬN ĐƢỢC RÚT RA TỪ TỔNG QUAN TÀI LIỆU
NGHIÊN CỨU
Đậu tƣơng là cây trồng mang lại giá trị cao cả về mặt dinh dƣỡng
và về mặt kinh tế, cho nên trên thế giới đậu tƣơng liên tục đƣợc gia
tăng cả về diện tích và sản lƣợng, nhất là các nƣớc nhƣ Mỹ, Brazil,
Trung Quốc... Trong khi đó, diện tích và sản lƣợng đậu tƣơng của
Việt Nam và tỉnh Thái Nguyên liên tục giảm. Cho đến năm 2018, cả
nƣớc có 53,4 nghìn ha trồng đậu tƣơng với tổng sản lƣợng là 81,3
nghìn tấn; tỉnh Thái Nguyên còn 722 ha trồng đậu tƣơng với tổng sản
lƣợng là 1,17 nghìn tấn.
Công tác chọn tạo giống đậu tƣơng trên Thế giới và Việt Nam
đều rất đƣợc quan tâm, tập trung theo các hƣớng chọn tạo các giống
có năng suất cao, cải thiện chất lƣợng, chống chịu với điều kiện thời
tiết bất thuận (nóng, hạn, lạnh), chống chịu sâu bệnh, kháng thuốc
diệt cỏ, kháng thuốc trừ sâu...Tại Việt Nam, công tác chọn tạo giống
đậu tƣơng mới của các Viện và Trung tâm nghiên cứu về đậu đỗ đạt
đƣợc nhiều thành tựu. Đã tuyển chọn đƣợc rất nhiều giống đậu tƣơng
mới có tiềm năng năng suất cao, canh tác cả 3 vụ trong năm nhƣ:
Giống ĐT51, DT2008, ĐT34, DT2001...
Các biện pháp kỹ thuật cho đậu tƣơng (thời vụ, mật độ, phân bón)
đều đƣợc nghiên cứu cho từng giống, từng vùng sinh thái, từng thời vụ