1
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI
----------------------
NGUYỄN THỊ THU HUYỀN
KHẢO SÁT NGUỒN NGUYÊN LIỆU, NGHIÊN CỨU NÂNG CAO
HIỆU SUẤT TÁCH CHIẾT VÀ CHẤT LƯỢNG RUTIN TỪ
NỤ HOA HOÈ VIỆT NAM
LUẬN ÁN TIẾN SĨ KỸ THUẬT
HÀ NỘI 2010
2
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI
----------------------
NGUYỄN THỊ THU HUYỀN
KHẢO SÁT NGUỒN NGUYÊN LIỆU, NGHIÊN CỨU NÂNG CAO
HIỆU SUẤT TÁCH CHIẾT VÀ CHẤT LƯỢNG RUTIN TỪ
NỤ HOA HOÈ VIỆT NAM
Chuyên ngành: Quá trình và Thiết bị Công nghệ Hóa học
Mã số: 62.52.77.01
LUẬN ÁN TIẾN SĨ KỸ THUẬT
NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC:
1. GS.TS PHẠM VĂN THIÊM
2. GS.TSKH PHAN ĐÌNH CHÂU
HÀ NỘI 2010
3
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết
quả nêu trong luận án là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kỳ
công trình nào khác.
Hà Nội, ngày 09 tháng 12 năm 2010
Người cam đoan
Nguyễn Thị Thu Huyền
4
Lời cảm ơn
Tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới gia đình và bạn bè, những người đã luôn
quan tâm, động viên và giúp tôi vượt qua mọi khó khăn trong quá trình học tập và
nghiên cứu vừa qua.
Tôi xin bày tỏ lời chân thành cảm ơn tới GS.TS Phạm Văn Thiêm và GS.TSKH
Phan Đình Châu, những người Thầy đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ cũng như tạo
điều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt quá trình nghiên cứu.
Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô Bộ môn Quá trình Thiết bị & Công nghệ
hoá học; Bộ môn Hóa dược & Bảo vệ Thực vật; Viện Đào tạo sau Đại học của
Trường ĐH Bách Khoa Hà Nội đã luôn quan tâm, giúp đỡ cũng như đóng góp ý
kiến giúp tôi hoàn thành luận án.
Tôi cũng xin chân thành cảm ơn các đồng nghiệp tại Trung tâm Giáo dục và Phát
triển Sắc ký; Trung tâm Công nghệ Vật liệu và Môi trường - Trường ĐH Bách
Khoa Hà Nội đã hết lòng quan tâm, tạo điều kiện giúp tôi hoàn thành xuất sắc
nhiệm vụ được giao.
Cảm ơn sự phối hợp và giúp đỡ của PTN Vilas 335, PTN Nghiên cứu và Phát
triển Công nghệ Môi trường - Viện khoa học và Công nghệ Môi trường (ĐH Bách
Khoa Hà Nội), PTN Hóa vật liệu (ĐH Khoa học tự nhiên), Phòng nghiên cứu cấu
trúc (Viện hóa học, Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam) đã giúp tôi đo một số
phổ và đánh giá kết quả nghiên cứu của luận án.
Cuối cùng xin cảm ơn tất cả các em sinh viên đã cùng tôi làm việc trong thời gian
qua. Sự quan tâm của các em là nguồn động lực lớn lao giúp tôi vượt qua mọi khó
khăn và luôn hướng về phía trước.
Hà Nội, ngày 09 tháng 12 năm 2010
NGƯỜI CẢM ƠN
Nguyễn Thị Thu Huyền
5
KÝ HIỆU MỘT SỐ CHỮ VIẾT TẮT
UV-VIS Quang phổ hấp thụ tử ngoại khả kiến
1H-NMR Cộng hưởng từ proton
13C-NMR Cộng hưởng từ hạt nhân 13C
HPLC Sắc ký lỏng cao áp
pre- HPLC Sắc ký lỏng điều chế
GC-MS Sắc ký khí - khối phổ
SK Sắc ký
SKC Sắc ký cột
KLK Khối lượng khô
KLT Khối lượng tươi
DM Dung môi
CK Chân không
SPME Vi chiết pha rắn
PTN Phòng thí nghiệm
MKL Mất khối lượng
PP Phương pháp
TL Trọng lượng
KT Kết tinh
TCDĐ Tiêu chuẩn dược điển
TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam
HIV Virut suy giảm miễn dịch ở người, gây bệnh AIDS
ADP Ađenôzin điphosphat
ddA, ddA1, ddA2,
ddB1, ddG, ddG1
Các dung dịch A, B, G (chỉ số 1,2 chỉ cấp độ pha
loãng)
Speak Diện tích peak rutin thu được từ phân tích HPLC
SSmax Sai số lớn nhất
THF Tetra hydrofuran