i
LỜI CAM ĐOAN
Tôi cam đoan, đây công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu,
kết quả nghiên cứu nêu trong luận văn trung thực chưa từng được ng
bố trong bất kỳ công trình nghiên cứu nào khác.
Tôi xin cam đoan, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được
cảm ơn và các tng tin trích dn trong lun n đều được chrõ nguồn gốc.
Hà Nội, tháng 4 năm 2016
Học viên
Lâm Văn Phong
ii
LỜI CẢM ƠN
Đề tài được thực hiện tại tỉnh Quảng Ninh theo chương trình đào tạo
thạc sỹ khoa học lâm nghiệp khóa 21 của Trường Đại học Lâm nghiệp.
Trong qua trình học tập và hoàn thành luận văn, tôi đã nhẫn sự quan
tâm giúp đỡ của Ban giám hiệu, khoa Đào tạo sau đại học, khoa Quản bảo
vệ tài nguyên rừng, các thầy trường Đại học Lâm nghiệp, các quan
thuộc Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ninh, các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp
trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh..., nhân dịp này tôi xin chân thành cảm ơn về
sự giúp đỡ quý báu đó.
Trước tiên, tôi xin được bày tlòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới
TS.
Trần Ngọc Hải đã nhiệt nh hướng dẫn, động viên, ủng hộ truyn
đạt cho
i những kiến thức quý báu trong suốt thời gian làm khóa luận.
Xin chân thành cảm ơn tới toàn thể thầy khóa Quản Bảo vệ Tài
nguyên và Môi trường rừng, khoa Đào tạo sau Đại học - Trường Đại học
Lâm nghiệp, đã tạo mọi điều kiện cho tôi thực hiện tốt
khóa luận.
Xin chân thành cảm ơn lãnh đạo Văn phòng Ủy ban nhân dân tỉnh
Quảng Ninh, Sở Khoa học và Công nghệ, Sở Nông nghiệp Phát triển nông
thôn, Ủy ban nhân dân các huyện, thị xã, thành phố của tỉnh Quảng Ninh, các
doanh nghiệp đã cung cấp thông tin tư liệu cần thiết ng như tạo điều kiện
cho tôi thu thập số liệu ngoại nghiệp phục vụ cho luận văn.
Cuối cùng, xin được cảm c đồng nghiệp, bạn bè gia đình đã giúp đỡ
thời gian động viên tôi trong suất thời gian học tập hoàn thành luận văn.
Hà Nội, tháng 4 năm 2016
Học viên
Lâm Văn Phong
iii
MỤC LỤC
Trang
Trang phụ bìa
LỜI CAM ĐOAN................................................................................................i
LỜI CẢM ƠN.....................................................................................................ii
MỤC LỤC.........................................................................................................iii
DANH MỤC NHỮNG KÝ HIỆU CHỮ VIẾT TẮT.......................................vi
DANH MỤC CÁC BẢNG................................................................................vii
DANH MỤC CÁC HÌNH...............................................................................viii
ĐẶT VẤN ĐỀ ................................................................................................ 1
Chương 1. TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU ................................ 3
1.1. Ngoài nước .............................................................................................. 3
1.1.1. Về phân loại thực vật ............................................................................ 3
1.1.2. Về phân bố tự nhiên .............................................................................. 3
1.1.3. Về đặc điểm hình thái, sinh thái ............................................................ 3
1.1.4. Về thành phần hoá học và công dụng.................................................... 4
1.1.5. Về k thuật nhân giống ......................................................................... 5
1.1.6. Về k thuật gây trồng ........................................................................... 5
1.1.7. Về vấn đề bảo tồn nguồn gen ................................................................ 5
1.1.8. Về công nghệ chế biến và thị trường tiêu thụ sản phẩm ........................ 6
1.2. Trong nước .............................................................................................. 6
1.2.1. Về phân loại thực vật ............................................................................ 6
1.2.2. Về phân bố ........................................................................................... 6
1.2.3. Về đặc điểm hình thái và sinh thái ........................................................ 6
1.2.4. Về thành phần hoá học và công dụng.................................................... 7
1.2.5. Về k thuật nhân giống ......................................................................... 8
1.2.6. Về k thuật gây trồng ......................................................................... 10
iv
1.2.7. Về vấn đề bảo tồn ............................................................................... 11
1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài nghiên cứu: ............................ 13
Chương 2. ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI, MỤC TIÊU, NỘI DUNG, PHƯƠNG
PHÁP NGHIÊN CỨU .................................................................................. 14
2.1. Đối tượng, phạm vi nghiên cứu: ............................................................ 14
2.2. Mục tiêu nghiên cứu: ............................................................................. 14
2.3. Nội dung và phương pháp nghiên cứu: .................................................. 15
2.3.1. Các nội dung nghiên cứu: ................................................................... 15
2.3.2. Phương pháp nghiên cứu tương ứng với từng nội dung: ..................... 15
Chương 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN ........................... 18
3.1. Phân tích các cơ chế chính sách hỗ trợ phát triển vùng nguyên liệu, chế
biến và tiêu thụ sản phẩm Ba kích của tỉnh Quảng Ninh ............................... 18
3.2. Đánh giá thực trạng phát triển trồng Ba kích Quảng Ninh ..................... 23
3.3. Nghiên cứu thực trạng sản xuất giống Ba kích tại một số đơn vị trên địa
bàn tỉnh Quảng Ninh .................................................................................... 26
3.3.1. Thực trạng kỹ thuật sản xuất cây giống............................................... 26
3.3.2. Thực trạng về thị trường tiêu thụ cây giống ........................................ 31
3.4. Tìm hiểu về kỹ thuật trồng, đánh giá sinh trưởng, năng suất của một số
mô hình trồng Ba kích tại Quảng Ninh ......................................................... 33
3.4.1. Kỹ thuật trồng, chăm sóc Ba kích ....................................................... 33
3.4.2. Đánh giá sinh trưởng, năng suất của các mô hình ............................... 38
3.4.3. Tình hình sâu bệnh hại của mô hình trồng Ba kích ............................. 41
3.5. Thực trạng chế biến va thị trường tiêu thụ các sản phẩm Ba kích .......... 44
3.5.1. Thực trạng chế biến Ba kích Quảng Ninh ........................................... 44
3.5.2. Thị trường tiêu thụ sản phẩm từ củ Ba kích Quảng Ninh .................... 53
3.6. Đề xuất một số giải pháp phát triển Ba kích Quảng Ninh ...................... 55
3.6.1. Về chính sách hỗ trợ ........................................................................... 55
v
3.6.2. Về công tác quy hoạch ........................................................................ 55
3.6.3. Về chất lượng và kỹ thuật sản xuất giống ........................................... 56
3.6.4. Về quy trình trông, cm sóc Ba kích ................................................. 56
3.6.5. Về công nghệ chế biến các sản phẩm chất lượng cao từ củ Ba kích: ... 57
3.6.6. Phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm ............................................... 57
3.6.7. Về hợp tác .......................................................................................... 57
3.6.8. Về nguồn vốn ..................................................................................... 58
KẾT LUẬN, TỒN TẠI, KIẾN NGHỊ........................................................... 61
1. Kết luận .................................................................................................... 61
2. Tồn tại: ..................................................................................................... 62
3. Kiến nghị .................................................................................................. 63
TÀI LIỆU THAM KHẢO