Miến sò điệp cho bữa ăn
sum họp gia đình
Món miến sò điệp không chỉ ngon mà còn vui miệng trong bữa ăn cuối
tuần nữa đó!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 con sò điệp lớn
- 150g miến khô
- 3g muối
- 20g rượu trắng
- Một ít tiêu xay, nước mắm
- 10ml dầu hào
- 30g tỏi băm
- 1/2 trái ớt đỏ
- 3 cọng hành lá
Đến phần hành động này >:D<:
Bước 1:
- Tách phần thịt
sò điệp ra khỏi
vỏ, dùng bàn
chải chà thật
sạch vỏ sò.
Bước 2:
- Rửa sạch
phần thịt sò
điệp, rồi ướp
với một ít muối
và nước mắm.
Bước 3:
- Cho rượu vào
để loại bỏ mùi
tanh của sò.
Bạn cũng có
thể cho thêm
vài lát gừng
vào nhé!
Bước 4:
- Băm nhỏ
hành, tỏi, ớt.
Bước 5:
- Sau đó, cho
tất cả vào chảo
nóng với một ít
dầu, xào đều
lên.
Bước 6:
- Thêm một
chút tiêu vào
rồi xào đều một
lượt.
Bước 7:
- Ngâm miến
trong nước cho
mềm, sau đó
cuộn tròn lại
rồi đặt vào
phần vỏ sò
điệp.
Bước 8:
- Đặt thịt sò
điệp đã ướp lên
trên.
Bước 9:
- Ở mỗi phần,
bạn cho 2 giọt
dầu hào lên
nữa.
Bước 10:
- Kế đến bạn
cho phần hành
tỏi ớt đã xào
vào.
Bước 11:
- Cho vào nồi
hấp trong 5
phút.
Bước 12:
- Cuối cùng,
bạn trang trí
với ít hành lá
cắt hoa, chan
thêm ít nước
xào hành tỏi ớt
phía trên vào
cho đậm vị.
Món miến sò điệp ngon ngon đã sẵn sàng để thưởng thức rồi!
Vừa ngon lành lại vừa miệng, ăn vặt hay trong bữa cơm đều ngon cả đấy!
Hương vị sò điệp trộn với miến và hành tỏi cực thơm sẽ làm bạn ngất ngây
cho xem!
Các bạn có thể pha thêm nước mắm chua ngọt để rưới vào ăn cùng nhé!
