zunia.vn

Tuyển sinh 2024 dành cho Gen-Z

zunia.vn

» Y Tế - Sức Khoẻ

» Y học thường thức

Món ăn - bài thuốc bổ sung vitamin A

Chia sẻ: Mi Sa | Ngày: | Loại File: PDF | Số trang:2

Báo xấu

140
lượt xem 11
download

Download Vui lòng tải xuống để xem tài liệu đầy đủ

Món ăn - bài thuốc bổ sung vitamin A Từ lâu y học đã chứng minh rằng: Bổ sung các loại vitamin cho cơ thể bằng thức ăn hằng ngày vẫn là biện pháp hữu hiệu và an toàn nhất. Đối với vitamin A, một loại vitamin đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể và chức năng của mắt, chúng ta nên lưu ý: vitamin A “chính cống” chỉ có trong các thức ăn nguồn gốc động vật như thịt, cá, gan, bầu dục, trứng gà, sữa... Còn caroten – “chất tiền thân” của vitamin A...

Chủ đề:

Bình luận(0) Đăng nhập để gửi bình luận!

Lưu

Nội dung Text: Món ăn - bài thuốc bổ sung vitamin A

Món ăn - bài thuốc bổ sung vitamin A Từ lâu y học đã chứng minh rằng: Bổ sung các loại vitamin cho cơ thể bằng thức ăn hằng ngày vẫn là biện pháp hữu hiệu và an toàn nhất. Đối với vitamin A, một loại vitamin đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể và chức năng của mắt, chúng ta nên lưu ý: vitamin A “chính cống” chỉ có trong các thức ăn nguồn gốc động vật như thịt, cá, gan, bầu dục, trứng gà, sữa... Còn caroten – “chất tiền thân” của vitamin A có nhiều trong các loại rau có màu xanh đậm như rau ngót, rau muống, rau diếp... và các loại củ, quả có màu vàng đỏ như cà rốt, gấc, đu đủ chín, hồng... Khi vào cơ thể, dưới tác dụng của men carotenase trong gan, caroten sẽ biến đổi thành vitamin A. Trường hợp có những triệu chứng thiếu vitamin A, trong điều kiện gia đình, có thể sử dụng một số món ăn – bài thuốc sau đây để chữa trị: Gan dê xào cà chua Thành phần: Cà chua 250g, gan dê 200g, gia vị (gừng, hành, muối, mỳ chính...) vừa đủ. Cách chế: Cà chua rửa sạch thái lát, cho vào chảo mỡ đảo qua một lượt rồi vớt ra. Gan dê rửa sạch, thái lát, cho vào chảo xào cho tới khi chín 8 phần thì cho cà chua, gia vị vào nấu tiếp cho tới khi gan chín hẳn. Tác dụng: Bổ máu, bổ gan, sáng mắt. Mỗi 100g gan dê có chứa tới 29.900 UI vitamin A, cho nên đây là món ăn cung cấp nhiều vitamin A cho cơ thể. Cháo ngô gan dê Thành phần: Gan dê 50g, bột ngô 50g, rau ngót 30g, trứng gà 1 quả. Cách chế: Gan dê rửa sạch thái lát, rau ngót rửa sạch vò qua rồi cho vào nồi cùng với bột ngô nấu thành cháo, khi cháo chín đập trứng vào trộn đều. Thêm mắm, muối và gia vị vừa đủ. Tác dụng: Bổ huyết, dưỡng gan, sáng mắt, bổ sung vitamin A cho cơ thể. Bột lòng đỏ trứng gà Ngoài các chất bổ dưỡng khác, mỗi 100g lòng đỏ trứng gà có chứa tới 3.500 UI vitamin A. Đem lòng đỏ sấy khô rồi nghiền thành bột mịn, đối với trẻ nhỏ bị thiếu vitamin A,
hằng ngày cho ăn hai lần, mỗi lần 5g, sẽ có tác dụng điều trị chứng thiếu vitamin A rất tốt. Ngoài ra, theo y học cổ truyền, lòng đỏ trứng gà còn là thứ “thuốc” có tác dụng tăng cường chức năng tiêu hóa (bổ trung ích khí), dưỡng huyết và bổ thận âm. Cháo gan gà Thành phần: Gan gà 1 cái (gà trống lông đen càng tốt), gạo tẻ 100g. Cách chế: Gan gà rửa sạch thái lát, cho vào nồi cùng với gạo nấu thành cháo, khi chín thêm mắm, muối và gia vị vừa đủ. Tác dụng: Chữa chứng quáng gà (nhìn không rõ vật lúc chập choạng tối), chứng ra gió chảy nước mắt, trẻ em bị cam tích; bổ sung vitamin A cho cơ thể. Gan gà có giá trị dinh dưỡng rất cao, đặc biệt mỗi 100g gan gà có tới 50.900 UI vitamin A.

CÓ THỂ BẠN MUỐN DOWNLOAD

THÔNG TIN

TRỢ GIÚP

HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG

Theo dõi chúng tôi

Chịu trách nhiệm nội dung:

Nguyễn Công Hà - Giám đốc Công ty TNHH TÀI LIỆU TRỰC TUYẾN VI NA

LIÊN HỆ

Địa chỉ: P402, 54A Nơ Trang Long, Phường 14, Q.Bình Thạnh, TP.HCM

Hotline: 093 303 0098

Email: support@tailieu.vn

Giấy phép Mạng Xã Hội số: 670/GP-BTTTT cấp ngày 30/11/2015 Copyright © 2022-2032 TaiLieu.VN. All rights reserved.