
12
VĂNHÓA‑CULTURE
NHÓMCỘNGĐỒNGNGƯỜINGÁIỞTỈNHQUẢNGNINH
1* 2
NguyễnThịPhươngThảo ,TrầnQuốcHùng
1TrườngĐHSPNghệthuậtTrungương
2HọcviệnDântộc
*Email꞉vuthom6b@gmail.com
DântộcNgáilàmộtcộngđồngthiểusốtạiViệtNam,chủyếucưtrúởtỉnhQuảngNinh,cónguồngốctừcáctỉnh
phíaNamTrungQuốcnhưQuảngĐông,PhúcKiến,HảiNam.LịchsửdicưcủangườiNgáikéodàiquanhiềuthế
kỷvớibốnđợtlớn,gắnliềnvớicácbiếnđộngchínhtrịvàxãhộiởTrungQuốc.NgườiNgáisửdụngtiếngthuộc
nhómngônngữHánvàtừngdùngchữHántronggiaotiếp,hànhchính,tínngưỡng.Vềkinhtế,họnổibậtvớicác
nghềthủcôngtruyềnthốngnhưgốmsứ,dệt,rèn,khaithácthan,làmmuốivàđánhbắthảisản.Trongđờisốngvăn
hóa,ngườiNgáicónhiềuphongtụcđặcsắcvềtrangphục,nhàcửa,ẩmthựcvàtínngưỡngdângian.Nghệthuật
biểudiễndângiancủahọphongphúvớinhạccụ,kinhkịch,múalân,múarồngvànghilễtôngiáomangđậmdấu
ấnĐạogiáo.NhữngnétvănhóatruyềnthốngcủangườiNgáilàtàisảnquýbáucầnđượcgìngiữvàpháthuy
trongcôngcuộcxâydựngnềnvănhóaViệtNamđadạngvàthốngnhất.
Từkhóa꞉Cộngđồng,ngườiNgái,QuảngNinh
TÓMTẮT
1.ĐẶTVẤNĐỀ
ViệtNamlàmộtquốcgiađadântộcvới54thành
phần,mỗidântộcđềumangtrongmìnhnhữnggiátrị
vănhóađộcđáovàquýbáu,gópphầntạonênbức
tranhvănhóađadạngvàđặcsắccủađấtnước.Trong
sốđó,dântộcNgáilàmộtcộngđồngthiểusốít
người,chủyếucưtrútạitỉnhQuảngNinh,vớidânsố
chỉhơn1.600người(theoĐiềutra53dântộcthiểusố
năm2019).Tuysốlượngítỏi,nhưngngườiNgáilại
sởhữumộtkhotàngvănhóa‑lịchsửphongphú,
đậmđàbảnsắc,đượchìnhthànhvàpháttriểnqua
hàngnghìnnămlịchsửdicư,giaothoavàhộinhập
vănhóa.LịchsửdicưcủangườiNgáisangViệtNam
gắnliềnvớinhiềubiếnđộngchínhtrị‑xãhộiởTrung
Quốcvàchịuảnhhưởngsâusắctừcácđợtdicưlớn
từtrướcCôngnguyênđếnthếkỷXX.Quátrìnhđịnh
cưlâudàitạiQuảngNinhđãgiúpngườiNgáithích
nghi,pháttriểnnhiềungànhnghềthủcông,đồngthời
bảotồnnhữngyếutốvănhóatruyềnthốngđặctrưng
từngônngữ,trangphục,tínngưỡng,lễhộiđếnnghệ
thuậttrìnhdiễndângian.Việcnghiêncứuvềdântộc
Ngáikhôngchỉgópphầnkhẳngđịnhgiátrịvănhóa
đặcsắccủamộtcộngđồngthiểusốtrongbứctranh
đạiđoànkếtdântộc,màcòncóýnghĩaquantrọng
trongviệcbảotồn,pháthuydisảnvănhóaphivậtthể
trướcnguycơmaimộtdotácđộngcủahiệnđạihóa
vàtoàncầuhóa.
2.PHƯƠNGPHÁPNGHIÊNCỨU
Bàiviếtnàyđượcthựchiệndựatrênphươngpháp
nghiêncứuliênngành,kếthợpgiữadântộchọc,sử
họcvàvănhóahọc.Tácgiảđãsửdụngphươngpháp
THENGAIETHNICCOMMUNITYINQUANGNINHPROVINCE
TheNgaiethnicgroupisaminoritycommunityinVietnam,primarilyresidinginQuangNinhProvince.They
originatefromsouthernprovincesofChinasuchasGuangdong,Fujian,andHainan.TheNgaipeoplehave
experiencedamigrationhistoryspanningseveralcenturies,markedbyfourmajorwavescorrespondingwith
politicalandsocialupheavalsinChina.Linguistically,theyspeaklanguagesbelongingtotheSiniticgroupand
formerlyusedChinesecharactersincommunication,administration,andreligiouspractices.Economically,the
Ngaiareknownfortheirtraditionalhandicraftssuchasceramics,weaving,blacksmithing,coalmining,salt
production,andfishing.Culturally,theypossessrichcustomsrelatedtoclothing,housing,cuisine,andfolk
beliefs.Theirfolkperformingartsarevibrant,featuringmusicalinstruments,Pekingopera,lionanddragon
dances,andreligiousritualsdeeplyinfluencedbyTaoism.ThetraditionalculturalvaluesoftheNgaipeoplearea
preciousheritage that should be preserved andpromoted in the process of building a diverse and unified
Vietnameseculture.
Keywords꞉Moprofession,values,Thaiethnicgroup
ABSTRACT
Ngàynhậnbài꞉05/04/2025 Ngàychấpnhậnđăng꞉17/04/2025
Ngàynhậnbàisửasauphảnbiện꞉16/04/2025
SỐ53/2025
TẠPCHÍ

điềndãdântộchọclàmtrọngtâm,tiếnhànhkhảosát
thựcđịatạicáckhuvựccóđôngngườiNgáisinh
sốngởtỉnhQuảngNinhnhưMóngCái,ĐầmHà,
TiênYên.Dữliệusơcấpđượcthuthậpthôngqua
quansátthamdự,phỏngvấnbáncấutrúcvớingười
dân,trưởnghọ,nghệnhândângianvàcánbộđịa
phương.Đồngthời,bàiviếtcũngkhaitháccácnguồn
tưliệuthứcấpnhưgiaphả,vănkhấn,hươngước,bi
kýHánNôm,cùngcáccôngtrìnhnghiêncứutrước
đâyđểđốichiếu,kiểmchứngvàlàmphongphúthêm
kếtquảnghiêncứu.Việcphântíchđượctriểnkhai
theohướngmôtả‑giảithích‑liênkết,nhằmtáihiện
tiếntrìnhlịchsử‑xãhội,cácđặctrưngvănhóavàđời
sốngkinhtếcủangườiNgáitrongbốicảnhgiaolưu
vănhóavàhộinhậpdântộc.Phươngphápnàygiúp
đảmbảotínhkháchquan,đachiềuvàliêntụctrong
việcnhận diệnbảnsắc cộngđồngngười Ngáitại
QuảngNinh.
3.NỘIDUNGNGHIÊNCỨUVÀTHẢOLUẬN
3.1.LịchsửtộcngườiNgái
DântộcNgáivớitêntựgọilàSánNgải,têngọikhác꞉
Ngái Hắc Cá, Ngái Lầu Mần, Hẹ, Sín, Ðản, Lê,
Xuyến.Dânsốcó1.649người(TheosốliệuĐiềutra
53dântộcthiểusố01/4/2019).NgườiNgáitiếngnói
thuộc nhóm ngôn ngữ Hán (ngữ hệ Hán ‑ Tạng).
NgườiNgáiởQuảngNinhphầnlớnnóitiếngPạcVà
vàtiếngHắcCá.Ngônngữcủamỗitộcngườicóhình
vịvàcáchthểhiệnkhácnhau,nhữngâmtiếtcủatiếng
Ngáilàđạilượngcơbảnđểhìnhthànhđơnvịngôn
ngữ.Ranhgiớicủaâmtiếtthườngtrùnghợpvớitừtố,
làđơnvịngữâmnhỏnhấttạonênđơnvịngônngữ.
ChữviếtcủangườiNgáilàchữHán.ChữHáncủa
ngườiNgáiởQuảngNinhdùngđểviếtgiaphả,bài
cúngvàhươngước(cáchươngướccủacáclàng,xã)
từnăm1938đến1942ởcácxã꞉LụcHồn,TìnhHúc,
HoànhMô,ĐầmHà(thuộcHàCối),ĐầmHà(thuộc
ĐầmHà),ĐườngHoa,MộcBài,NàPá,TânBình,
ChúcBàiSơn,ĐạiĐiểnNam,XuânLan,HàCối
Nùng,LangKhê,LapMã,AnTê,MãTếNùng,An
Sơn, Quất Đoài, Thán Mài, Cái Chiên, Lục Phủ,
Tràng Vang, Lục Lầm,Trà Cổ,Vĩnh Thực, Đoan
Tĩnh, Ninh Dương, Quất Đông Nam, Quất Đông
Nùng,VanNinh.VĩnhThựcNùng,XuânNinh,Xuân
LanNam,TiênLãng...đềuđượcviếtbằngchữHán.
Từ1955đến1960ởHàCốiđãdùngchữHánvà
tiếngPạcVàđểgiaodịch.ChữHáncónhiềunét,ít
nhấtlà1nét,nhiềunhấtcó28nét,lặpđilặplạicó07
nétcơbảnvànhiềunétbiếnthểtheocáckiểukếthợp
đểtạothànhchữ.ChữHánđượcviếttheonguyêntắc
thuậnbútnhư꞉Trêntrướcdướisau,tráitrướcphải
sau,trongtrướcngoàisau,vàotrướcđóngsau,…
HọcchữHánrấtkhó,họcchữnàobiếtchữđó.Trong
cộngđồngngườiHoatrướcCáchmạngThángTám
năm1945chỉcó6trườngdạychữHán.Từ1946đến
1954ởMóngCái,HàCối,ĐầmHà,TiênYêncó01
trườngtrunghọcHánvăn,60trườngcaotiểuhọcvà
sơtiểuhọc.
3.2.Quátrìnhhộinhập
Đa phần người Ngái thiên di sang Việt Nam đều
thuộccáctỉnhphíađôngnamTrungQuốc(Quảng
Đông,PhúcKiến,TriềuChâu,HảiNam,Hẹ).Cuộc
thiêndicủa ngườiNgáiđếnViệtNambắtđầu từ
nhữngthếkỷtrướcCôngnguyên.Thờiđiểmdicư
mạnhnhấtlàhồithếkỷXVIItronglànsóngchống
ThanhphụcMinhdiễnravàocuốithờinhàMinhở
TrungQuốc;sauđókéodàiđếnnửađầuthếkỷXX,
màmọibiếnđộngđềusonghànhvớisựcómặtcủa
thếlựcphươngTây.
CộngđồngngườiNgáidicưvàoQuảngNinhliên
tục,thờiđạinàocũngcó,lúcthìồạtthànhtừngđợt
lớn,lúcthìlẻtẻ.TheotưliệucủangườiViệt,người
Pháp,đềnthờMãViệnởHàCối,miếuthờMãViện
(PhụcBa)cóbàivăntếcủanhàbáchọcLêQuýĐôn
chéptrongKiếnvăntiểulục,bàivănnhưsau꞉
“TrườngsinhgianghạđấtTâyTần,ánhsángtỏ
hơnsaoBắc.
Đâybàithơphongđộ,nênchođờiĐôngHán,
danhthơmvangmãiđấttrờiNam.
Gầnxađềukínhmến;thầndâncùngnươngnhớ.
Nhớđạitướngquânxưa,chínhkhímuônthưở,vĩ
nhânmộtthờingaodukhoảnggiữahainhà,vềthờ
1
châuchúa 2
Khenngợimạnhthaynhấtbủ kínhtrọnglãothần
lêntướngđànnămtrước,héthòvỡmậtquầnhùng
cẩmtiếtviệttuổigià,chỉsửtanhồnmannữ
3
Tênnêuđồngtrụsáuchữ chianộingoạihaiđàng
Đấtvạchquỷmôn,chiếckhóacảnthiênnhânđôi
ngã”
CùngvớiđềnthờMãViện(PhụcBa)còncódichỉ
4
khảocổởMạoKhê vàgiaphảnhiềudònghọcủa
ngườiHoaởHàCối,ĐầmHà,MóngCái,TiênYên
chothấyngườiNgáidicưvàoQuảngNinhthành4
đợtlớn꞉
Đợtthứnhất꞉Bắtđầutừnăm214TCN,giaiđoạnđó
dochínhsáchtànbạocủaTầnThủyHoàng(xâm
lượcnămnướclánggiềng,đốtsách,chônngười,xây
lăngmộ...)làmchonhândâncămghét,hàngngàn
ngườiphảibỏchạyđếnBáchViệt.KhiquânTầndo
TầnDoanhChínhchỉhuy 50vạn quânsang xâm
lược,bịnhândânBáchViệtvâyhãm,binhlínhTần
khiếpsợđàongũtrốnrangoài,khiTầnDoanhChính
rútquânvềnướcchỉcòn10vạn.Lớpngườinàylúc
đầuhọdùngtiếngPạcVà,đếnkhoảngnăm939SCN
phầnđông chuyển sang dùng tiếng củangườiđịa
phương(tiếngcủangườiSánDìu).
Đợtthứhai꞉NgườihọLụcởxãQuảngLong,họLình
ởxãQuảngĐức,họMạcởxãXuânHảiphầnlớnvào
13
VĂNHÓA‑CULTURE
SỐ53/2025
TẠPCHÍ

QuảngNinhtừ250‑320nămtrước.Lớpngườinày
vàoQuảngNinhvẫnnóitiếngPạcVà.
Đợtthứba꞉TheomộtsốdònghọcưtrúởHàCối,
MóngCái,vàothếkỷthếXIXdokhởinghĩacủa
5
HồngTúToànbịđànáp ,ngườicácdònghọ꞉Lâm,
Tài,Trần,Tống,Tứ,Hoàng,Phạm,Ngô,Hồ,Lưuđã
ồạtchạysangcáchuyệnthuộctỉnhQuảngYênđể
tránhtriềuđìnhnhàThanh(ThanhĐứcTông)đànáp.
TriềuđìnhnhàThanhtànbạo,thẳngtayđànápngười
dân,gâyoánhận.Hàngvạnngườiphảibỏquêhương
rađi,đángkểtừ1679trởđi.
6
TheoĐạiNamthựclục vàKhâmĐịnhĐạiNamHội
ĐiểnSửLệ,việcngườiphươngBắc(TừNamHán
đếnNhàThanh)chạysangĐạiViệt(ViệtNam)nói
chung,QuảngNinhnóiriêng,trướctriềuđìnhnhàLê,
nhàNguyễngọilàBắckhách,từtháng12nămCanh
Dần(1830)vuaMinhMạngcho đổigọilà người
MinhHương.NgườiMinhHươngđượccôngnhậnlà
"thuộchộ"đểphânbiệtvớingườithuộcdiện"khách
hộ"làngườikhôngchấpnhậnđóngthuếlàmdân.
ThờivuaMinhMạngchoNguyễnCôngTrứ,Tổng
đốcHảiYên(pháiviêncủatriềuđìnhphụtráchhai
tỉnhHảiDương‑QuảngYên)chiêutập70thuyền
gồm700ngườinướcThanhđểlập2banghoạtđộng
ởvùngbiểnhuyệnVânĐồn,CôTô.
BangHàCổdoPhùngQuảngLợilàmBangtrưởng
BangKhaiVĩdoTiếnThànhĐứclàmBangtrưởng
NgườiphươngBắcvàoQuảngYên(QuảngNinh)cư
trútheodònghọ,phầnđôngcưtrúởvùngnôngthôn.
Đợtthứtư꞉SaukhinướcCộnghòanhândânTrung
Hoa thành lập. Từ ngày 15/12/1949 đến ngày
22/7/1950quânPhápđã03lầnđưa5.600tànquân
TưởngvàoMôngDươngvàHònGai,gồm꞉Ngày
15/12/1949,thựcdânPhápđưa2.000línhTưởngvà
phụnữ,trẻemtrongđócómộtsốlàvợconlính
Tưởng vào Mông Dương; Ngày 18/12/1949, thực
dânPháplạiđưa3.000tànquânTưởngvàoMông
Dương; Ngày 22/7/1950, Pháp lại đưa 600 lính
TưởngvàoHònGailàmmỏ.Trongđócó243người
đượcchủmỏsửdụnglàmlínhgácSở.Đâylàđợtdi
cưlớnnhấttrongthếkỷXX.
NgườiNgáiởQuảngHàlàdântộcmậtcưđôngđúcở
82,6%đơnvịhànhchínhcủatoànhuyện.Từ1960trở
vềtrướcvănbảnhànhchính,kinhtế,giaodịchdânsự
dùngchữHán,giaodịchtronggiađình,ngoàixãhội
dùng tiếng Ngái. Tuy vậy, do chế độ kinh tế của
phongkiếnnhấtlàthờikỳnhàNguyễnvàthựcdân
Phápxâmlượcnênsảnxuấtnôngnghiệpcủangười
Ngáinóiriêngvàcảtỉnhnóichungđềumangtính
chấttựcung,tựcấp.SảnxuấtcủangườiHoaởQuảng
Hàđảmbảođủlươngthực,thựcphẩm,mặcdùnăm
1820(thờiGiaLong);1836(thờiMinhMạng);1855
(thờiTựĐức)QuảngYênmấtmùa,bịđói,riêngba
nămthờivuaTựĐức(1864,1866,1867)dânVạn
Ninh(VạnNinhbaogồmcảMóngCái,HàCối)bị
giặc người Thanh sang cướp phá được triều đình
miễnthuế.
3.3.Đờisốngkinhtế‑vănhóa‑xãhội
3.3.1.Đờisốngkinhtế‑xãhội
3.3.1.1.Cácnghềthủcôngtruyềnthống
*Gốmsứ
Theotưliệulịchsử,sảnxuấtgốmsứởMóngCáibất
đầutừ1890.LògốmđầutiênđượcxâydựngởMóng
Cáinhưngnguyệnliệulàmgốm,củiđốtlò,laođộng
đềutừ PhòngThành đưasang.Lògốm thứ haiở
MóngCáilúcđầucótênlàViệtMộcThái,sauhailần
thayđổi,cuốicùnglấytênlàTânHoa(SảnWa),lao
độngcủalòSảnWalàngườiÙngThùngcótaynghề
ởPhòngThành.Họvừalàmruộngvừasảnxuấtgốm
sứ,sángtừPhòngThànhsangchiềulạivề,Thấynhu
cầucủaxãhội đòihỏi, từ1902 cácnhàtưbảnở
PhòngThànhlầnlượtsangMóngCáixâydựnglò
gốm.Tínhchungtronggần40năm(từ1902‑1940)
cácnhàtưbảnởPhòngThành,ngườiNgáiởHải
Phòng,ởĐôngTriềuđãraMóngCáixâydựnglò
gốmsứ.Sảnxuấtgốmsứđòihỏikỹthuậtcao,từmột
hònđấtphảiquanhiềucôngđoạn,thaotáckhácnhau
mớitrởthànhsảnphẩm.Đểcómộtsảnphẩmgốmsứ
phảiqua06côngđoạnchính꞉Làmđất,tạohình,vẽ
hoa,trángmen,xâylò,đốtlò.Thựchiệncáccông
đoạnphảicó06loạilaođộnglànhnghề.
‑Làmđất꞉ĐấtlàmgốmsứphảilấytừĐôngTriều
(trướcđưatừQuảngĐôngsang).Đấtđượcnghiền
nhỏ,mịn,nhàovớinước.Khinhàonướcđấtkhông
đượcnhãosảnphẩmbịméo,đấtkhôsảnphẩmbịnút
nẻ,làmđấtđòihỏiphảicóthợgiỏisảnphẩmmớiđẹp
vàtiếtkiệmđượcnguyênliệu,làmgiảmgiáthành.
‑Tạohình꞉Tạohìnhgốmsứcó02loại꞉Loạithứnhất
ngườitạomẫutheothịhiếu,theođơnđặthàng.Loại
thợnàyphảicókiếnthức,cótaynghềcao,sảnphẩm
củahọtrởthànhhàngloạt.Loạithứhaiđưavàohàng
mẫuđểđưavàosảnxuấthàngloạttheoquyđịnhcủa
ngườiquảnlý.Côngcụlaođộnggồmcó꞉mộtmâmgỗ
cóđườngkínhkhoảng60cm,giữamâmcómộtđường
trụcdàikhoảng40cm,haibêncóhailỗnhỏ,lỗđểcho
ngóntayvàoquaylấyđà.Mỗingườithợcòncómột
miếngsắtđểcắtđấtvàsửasảnphẩm.
Ngoàimâmgỗ,mộtmiếngsắt,mỗingườithợtạo
hình còn có một khuôn gỗ dài khoảng 4m rộng
khoảng10cmđểlàmgiáđựngsảnphẩmcònướtvà
đưasảnphẩmvàolònung.
Đểcósảnphẩmtheoyêucầucủathịtrường,đơnvị
đặthàng,ngườithợtạohìnhphảisửdụngnhiềuthao
14
VĂNHÓA‑CULTURE
SỐ53/2025
TẠPCHÍ

táckỹthuậtkhácnhaumớicóthànhphẩm.Ngườilao
độngởcôngđoạnnàyvừađòihỏiphảicósứckhỏe,
cóócthẩmmỹvừacókỹthuậtlànhnghề.
‑Trángmenvàvẽhoatrênsảnphẩm꞉Mensứlàmột
loạibímậtkinhtế,mỗilòcómộtkỹthuậtphachếvà
nguồncungcấpnguyênliệuriêng.Hóachấtđểlàm
menphảinhậptừHồngKông,phachếlàthợgiỏicủa
mỗilò.Phachếmen,mựcvẽlênsảnphẩmphảiđảm
bảođộbền,bóng,đẹp.
Đểbảovệbímậtkỹthuậtchếbiến,chủlòphảilựa
chọnthợgiỏi,kíntiếng.Nhữngngườithợphachế
menđượcchủlòbiệtđãi.
‑Xâylò,đốtlò꞉Thợxâylò,đốtlòlàloạithợcha
truyềnconnối,códònghọtừđờinàyquađờikhác
chỉlàmmộtnghềxâylò,đốtlògốmsứnhưhọLa,họ
Hoàng.Yêucầucủathợxâylò,đốtlòrấtkhắtkhe,
phảiđạtchuẩn,nhiệtđộtronglòphảiđồngđều,sản
phẩmphảichínđều,đẹp.Đưasảnphẩmvàolòphải
cókỹthuật,sắpxếpsảnphẩmhợplýđểđộnónglan
đều,khôngbỏtrốngdiệntíchvàkhônggianlò,gây
lãngphí.Ngườiđốtlòphảibiếtđiềutiếtcủi,đảmbảo
ngọnlửacháyđều,cháyliêntụctừ05đến12giờ.
Tráchnhiệmcủangườithợđốtlòtrongthờigianđốt
phảicómặtthườngxuyên,nếuxảyrasơsuấtsản
phẩmhỏngphảiđền.Saukhisảnphẩmralò,người
thợđốtlòđượcnghỉbùtừ02đến03ngày.Trướckhi
đốtlò,cácchủlòtổchứccúngôngtổnghềgồm.
Trongkhicúng,chủlòchặtđầumộtconchóđenlấy
máubốiquanhlòđểtrừmaám.Ngoàingàylễvàolò.
ngànhgốmMóngCáicòncóngàygiỗôngtổlògốm
vàongày16tháng5âmlịch.
Cúnglễxong,chủlòmờiđốccông,ngườiphachế,vẽ
hoa,xâylò,đốtlòđếnănuống.
*Nghềdệt
NghềdệtởHàCốirađờitừnăm1923dotưsảnngười
NgáiđưatừPhòngThànhsang.Lúcđầutưsảnở
PhòngThànhđưa13khungdệtvà02laođộngtừ
PhòngThànhsangHàCốimởxưởngdệt.Từđóđến
năm1931,sốkhungdệtvàthợdệtpháttriểnthêmở
MóngCái,TiênYên,ĐầmHà.Vảicủacácthợdệtở
HàCốiphùhợpvớingườisửdụng,vảicóchấtlượng
đượcngườiHoavàngườicácdântộckhácsửdụng.
Đếntháng7năm1957ởMóngCái,HàCối,ĐầmHà,
TiênYêncòn350khungdệtvới518laođộng,ởkhu
HồngQuảngđếntháng5năm1956còncó494khung
dệt.Ngoàigốm,sứ,dệt,ngườiNgáicòncónghềrèn,
nghềmộcvàsảnxuấtthanđá.
3.3.1.2.Cácnghềkhác
*Sảnxuấtthan
TheoĐạiNamthựclục,tháng3nămMậuDần(1878)
NgôTiếnThànhnhàbuônngườinướcThanhsang
xinkhaithácthanđáởCẩmPhả,thờihạnxinkhai
thácthanlà40năm.VuaTựĐứcchoNgôTiếnThành
khaithác30năm,thuếnộpmộtnửabằngtiềnmặt,
mộtnửanộpbảngthankhaithácđược.Nămthứnhất
nộp1.500quantiềnthuế,nămthứhai2.000quan,
nămthứsáulà6.000quan,từnămthứbảyđếnnăm
thứ20mỗinămnộp10.000quan,từnămthứ21đến
nămthứ30mỗinămnộp15.000quan.ViệcNgôTiến
ThànhkhaithácthandẫnđếnlaođộngngườiNgái
trongngànhtăngdần.Đếncuối1949vàđầu1950,
thựcdânPhápđưa5.600tànquânTưởngvàvợcon
củahọvàolàmmỏMôngDươngvàmỏHàTunâng
sốthợmỏlàngườiHoavàngườiNgáitớitrên7.000
người,phầnlớnlàcôngnhânláixetảichởthancủa
haixínghiệpvậntảiHònGai,CẩmPhả,thợchốnglò,
cuốclò...Ngoàira,còncóởĐôngTriều,YênCư...
*Đánhcábiển
VùngbiểnQuảngNinhcóngưtrườngrộng,hảisản
phongphúcảtầngnổilẫntầngđáy.TừthờiLêđến
thờiNguyễn,ngườiKháchgia,ngườiXínđãsang
đánhcá.VuaMinhMạng,vuaTựĐứcđãranhiềuchỉ
dụ cho Tổng đốc Hải ‑Yên, quan Bố chính tỉnh
QuảngYên đánh giặc biển. Năm 1838,Tổng đốc
NguyễnCôngTrứ,quanBốchínhVũTrọngĐạiđã
đánhdẹpgiặcbiểnlậphaibanggồm700hộđánhcá
ngườitỉnhQuảngĐông,HảiNamsang.
*Sảnxuấtmuối
SảnxuấtmuốiăntuycópháttriểnthêmởYênHưng
nhưngchủyếuvẫnlàmuốiQuấtĐôngvàCôTô,
riêngởQuấtĐông34,3%dânsốlàngườiNgái.
*Tậndụngmôitrườngtựnhiênđểphụcvụsảnxuất
nôngnghiệp
RuộngđấtcủangườiNgáiđượckhaiphátừđấtrừng
hàngtrămnămtrướctrởthànhđấtmàumỡ.Ruộngcó
nước,cóphânmỗinămsảnxuất02vụthuđôngvà
xuânhèxengiữa02vụchiêm.Ngoàiruộnglúa,đất
quanhnhàtrồngrau.RuộngđấtcủangườiNgáivà
cáchcấycủangườiNgáikhácvớingườiKinh.Người
Ngáidùngmaixắntừngcụmmạrồitỉatừngnhánhđể
cấy.Cấylúatheokiểucủa ngườiNgáimạbénrễ
nhanh,phụchồibộphậnrễtốtchonăngsuấtcao
nhưngtốncônggánhmạ.Ngượclại,ngườiKinhnhổ
mạ,đậpsạchđấtrồicấy,câylúaphụcsứcchậm,công
cấynhiềuhơncônggánhmạ.GiốnglúangườiNgái
thườngchọnlàCoỏngsaychín,Chắnchísìtươngtự
ChânchâulùnngườiKinhthườngdùngvàlúaMuc
sin(tươngtựlúaMộctuyền).
3.3.2.Đờisốngvănhóa
3.3.2.1.Trangphụctruyềnthống
Bộtrangphụctruyềnthốngcủacảnamvànữngười
Ngáilàquầndài,áonămthâncổđứng,càikhuycổ,
vai,náchphải,áoxẻtàngắn,ốngtayáorộng,dài.
TrangphụccủaphụnữNgáikhôngthêuthùa,thường
làmbằngvảihoa,hoặcvảimàu.Mũ,địuvàyếm
15
VĂNHÓA‑CULTURE
SỐ53/2025
TẠPCHÍ

trẻem được ghépbằngcác mảnh vảimàu.Trang
phục thanh thiếu niên người Ngái thường là màu
hồng,màuđỏrựcrỡ;ngườicaotuổiưadùngmàutía,
màuxám,màuđen.Namgiớithườngcắttócngắn,
độimũvảiômkhítđầu.Phụnữthườngtếttócđuôi
samhayquấnquanhđầu.
TrangphụccủacácđạosĩthườnglàáoBátquáiĐạo
bàotrangtríbiểutượngâmdươngvàngũhànhBát
quáimàuđỏ,vàng,xanh,taythụngtrangtrínhững
hìnhtrònbiểutượngâmdương,tháicựckếtbằngkim
salấplánhtượngtrưngcho“sứcmạnhquyềnnăngvũ
trụ”.Đầuđộimũmàuđenđỉnhxếpbằnghìnhlục
giácmàuđen.RiêngđạosĩchủtếtronglễLàmChay
độichiếcmũmiệncógắnhìnhngọnlửabằngvàng
trênchópmũ,chotháyrằngôngtađượcsoisángbên
trongbởicáiĐạovĩnhhằng.
3.3.2.2.Nhàcửa
Làng truyền thống của người Ngái thường được
dựngởchânđồinúi,trongcánhđồng,trênbãibiển,
gần nguồn nước, giao thông thuận lợi. Mỗi làng
thườngcó20đến100hộ.Nhàởcủahọthườngdựng
sátnhautheodònghọ.
Ởvùngnôngthôn,ngườiNgáithườngdựngnhàba
gianhaichái,tườngxâyhoặctrìnhtườngvữngchắc,
máilợpngóiâmdươnghoặclợplá.Quầnthểnhà
thường được bố trí theo lối chữ “môn” (門), chữ
“khẩu”(口),chữnhất(一),chữ“quốc”(国).Trong
nhà,nơiđượcbàitrítrangtrọngnhấtlàbànthờtổ
tiên,thờPhậtvàcácvịthần.Khuvựcthờthườngcó
cáccâuđối,liễn,giấyhồngchữHánvớinộidungcầu
phúc,cầulợi,cầubìnhan.Chỗngủđượcphânra
thànhtừngphòngriêngchovợchồngvàconcái.
NgườiNgáiởthànhthị(TiênYên)thìlàmnhàởkết
hợpvớiviệcbuônbándịchvụ,phíatrongdùnglàm
chỗsinhhoạtchogiađìnhvàcógiếngtrời.
Nhàchữkhẩu(口)
Nhàchữmôn(門)
Nhàchữnhất(一)
Cả03kiểunhàcủangườiNgáivừatối(cảngàyvà
đêmđềudùngđènchiếusáng),vừakhônghợpvệ
sinh(thùngphânvànướcgiảiđểởgócphòngngủ).
Nhìnchung,bêncạnhsựbấttiện,cáckiểunhàcủa
ngườiNgáikhôngphânbiệttộcngườinàođềucó
thuậntiệnkhiphảiphòngvệ.
3.3.2.3.Ẩmthực
NgườiNgáidùnggạotẻ,chủyếuđểnấucơm,đặc
biệtcònnấucháotrắng,ănvớitrứngvịtmuối,tàuxì
haycủcảimuối…NgườiNgáicókỹthuậtnấuănrất
giỏi,cácmónănthườngđượcxàomỡvớinhiềugia
vị,nhiềuchấtngọt,nhấtlàcácmónkhotàu.
LươngthựcngườiNgáidùnglàgạo,khoai,sắn.Phần
đônggiađìnhngườiNgáiănmỗingày02bữatrưavà
tối.Cóvùngănbabữachính(sáng,trưa,tối).Những
giađìnhănhaibữachínhsángthườngănkhoailang,
khoaisọ,sắnvàuốngnướccháothaynướcchè.Thực
phẩmngườiNgáithườngdùnglàcácloạirauxanh,
cácloạicủ,quả,thịt,cá.Ởvùngnôngthônngười
Ngáimuốirautươiđểănlâudài(dưachua,cảimuối
mặn,trámmuối,tàuxì...)Ngàylễ,ngàytết,cướixin,
machaycóthịtlợnxàotỏi,xàodưa,xàovớirauxanh.
ThứcuốngcủangườiNgái,ngoàitácdụnggiảikhát
còncóloạibồidưỡnglụcphủngũtạng.Tràsâm,hoa
cúc…lànhữngthứcuốngthôngdụngchomọigia
đình.Nhữngdịphộihè,lễtết,ngườiHoadùngrượu,
đặc biệtlà cácloạirượu ngâmthuốc như tắckè,
rắn…NgườiHoaưahútthuốclá,kểcảnhữngphụ
nữcótuổi.
3.3.2.4.Ngữvăndângian
Thànhngữdùngđểchỉnhữngkếtcấungônngữrấtổn
định,phổ thông, côđọngvề mặt ngữnghĩathịnh
hànhtrongtiếngTrungQuốcđượcsửdụngrộngrãi
từ xưa đến nay. Thành ngữ chữ Hán rất đa dạng
thườnggồm4chữ,6chữhoặc8chữ,phổbiếnnhất
vẫnlàthànhngữ4chữ.
Kếtcấuthànhngữthườngtheodạngbiềnngẫu,đăng
đốidễdàngnhậnthấytrongcácthànhngữ4chữ,
hoặc8chữ.Rấtnhiềuthànhngữsửdụngcácđiểncố
vănhọclàcáctíchtruyệnxưacógiátrịgiáodụcvàý
nghĩalịchsửsâusắc.ThànhngữchữHánđượcngười
Ngáisửdụngtrongđấugiáđènlồng,đấugiáPhúc
pháohoặcThánhđăngvàocácdịplễhội.
3.3.2.5.Nghệthuậtbiểudiễndângian
NgườiNgáicómộtđờisốngvănnghệrấtphongphú,
vớicảvốnvănhóa‑vănnghệdângianvàbáchọc.
KhotàngvănnghệdângiancủangườiNgáibaogồm
cácthểloạichữviếtvàtruyềnmiệng,cácthểloại
múahát,kinhkịch.Nhạccụcónhiềuloại꞉tiêu,sáo,
kèn,nhị,đànnguyệt,tìbà,trống…Múalân,múa
rồnglàloạihìnhnghệthuậtgắnliềnvớingườiHoa.
Cóthểnói,sinhhoạtvănhóatinhthầncủangườiNgái
làsựtổnghòa,thấmđượmtinhthầncủaTamgiáo.
‑Nhạckhí꞉TrongcácnghilễĐạogiáo,Đạotrưởng
taycầmkhánhlànhạckhítròndẹpnhưchiếcgương
đồngvừagõvừatụngTháiThượngNguyênMôn
16
VĂNHÓA‑CULTURE
SỐ53/2025
TẠPCHÍ

