M t s ph ng pháp ch ộ ố ươ ế
bi n th c ăn h tế ứ ạ
N i dung trình bày:ộ
•Đ c đi m dinh d ng th c ăn h tặ ể ưỡ ứ ạ
•M t s l u ý khi s d ng th c ăn ộ ố ư ử ụ ứ
h tạ
•M t s ph ng pháp ch bi n ộ ố ươ ế ế
th c ăn h tứ ạ
•K t lu nế ậ
Đ c đi m dinh d ng th c ăn ặ ể ưỡ ứ
h tạ
Có 2 lo i:ạ
•H t ngũ c c ạ ố
-Hàm l ng vck cao, ch y u là tinh b tượ ủ ế ộ
-Hàm l ng protein 8-12% th ng thi u ượ ườ ế
h t lys,meth,thryonin,c n b sung ba lo i ụ ầ ổ ạ
này khi s d ngử ụ
-Lipit 2-5%,ch y u là acid béo ch a no, ủ ế ư
có ch a acid linoleicứ
Đ c đi m dinh d ng th c ăn ặ ể ưỡ ứ
h tạ
Ngô:
Ch a nhi u carotten và ứ ề
s c t khác ,làm cho ắ ố
lòng tr ng vàng ứ
h n,m và s a có ơ ỡ ữ
màu đ c tr ngặ ư
nên đ c yêu chu ng ượ ộ
Đ c đi m dinh d ng th c ăn ặ ể ưỡ ứ
h tạ
Ngô:
•Hàm l ng tinh b t : 720-800g/kg vck ượ ộ
•Hàm l ng x th p ượ ơ ấ
•Hàm l ng pr 80-120g/kg(8-13%CP)ượ
•=> giá tr pr th p và thi u cân đ i axit ị ấ ế ố
amin