Tr c Nghi m Hóa Sinh : Vitaminắ ệ
1.Xiancobalamin là tên hóa h c c a: ọ ủ
a) Vitamin B1
b) Vitamin H
c) Vitamin B12
d) Vitamin PP
2.Vitamin B12 có vai trò
a) Ngăn ng a b nh x v a đ ng m chừ ệ ơ ữ ộ ạ
b) Tham gia trong ua trình t ng h p máuứ ổ ợ
c) Tham gia vào quá trình đi u hòa trao đ i canxi và photphoề ổ
d) Giúp c th tăng s c đ kháng ơ ể ữ ề
3. Bitamin B12 có nhi u trong ề
a) Th t gà c) Tr ngị ứ
b) Gan d) S aữ
4. Thi u Vitamin B12 gây nên nh ng hi n t ng nào sau đây?ế ữ ệ ượ
a) T n th ng th n kinh c) Đau x ng, r ng tócổ ươ ầ ươ ụ
b) Khô m t d) Suy nh c, ch y máu l iắ ượ ả ợ
5. Trong Chăn nuôi, Vitamin B12 có vai trò gì?
a) Tăng s h p thu th c ăn prôtêin th c v tự ấ ứ ự ậ
b) T ăng sinh s n, đ tr ng và n tr ng gà máiả ẻ ứ ở ứ ở
c) Khi cho m t biooixin vào th c ăn gia súc thì tác d ng c a B12 tăng lên nhi uộ ứ ụ ủ ề
d) c a, b, c đ u đúngả ề
6. Vitanin nào ch đ c t ng h p vi sinh v t mà không đ c t ng h p t đ ng v tỉ ượ ổ ợ ở ậ ượ ổ ợ ừ ộ ậ
a) Vitamin B13 c) Vitamin B12
b) Vitamin B6 d) Vitamin H
7. C u t o hóa h c c a Vitamin B12 g m bao nhiêu ph n?ấ ạ ọ ủ ồ ầ
a) 2 c) 3
b) 4 d) 5
8. Vitamin B12 tham gia vào quá trình t ng h p AND tác đ ng t i :ổ ợ ộ ớ
a) S hình thành các t bào máuự ế
b) Ho t đ ng c a các noron th n kinhạ ộ ủ ầ
c) C a và b đ u đúngả ề
d) C a và b đ u saiả ề
9. Nguyên t chi m v trí trung tâm c a vòng pirol trong c u trúc hóa h c c a Vitaminử ế ị ủ ấ ọ ủ
B12 là :
a) Ca c) Ni
b) Fe d) Co
10. Vitamin chuy n vào c th g n v i m t h p ch t ………..c a d dày đ t o nênể ơ ể ắ ớ ộ ợ ấ ủ ạ ể ạ
ph c h p d h p th cho c th :ứ ợ ễ ấ ụ ơ ể
a) Glucoproteit c) axit Folic
b) Photphoric d) Metionin
11.Vitamin B5 còn có tên khác là
a) acid pantothenic b) Biotin
C) Cobalamin d) acid Folic
12. Vitamin B5 n m trong ằ
a) NAD b) NADP
c) CAPE d) NAD và NADP
13. Vitamin B5 không có tích tr trongữ
a) Rau b) C th Ng i ơ ể ườ
c) Tr ng ứ d) Trái Cây
14. Bi u hi n c a ng i th a vitamin Bể ệ ủ ườ ừ 5
a) R ng tóc ụ b) Bi ng ănế
c) Suy Nh c d) T t c đ u saiượ ấ ả ề
15. Vitamin B5 đ c h p th vào c th theo c chượ ấ ụ ơ ể ơ ế
a. Thay đ i N ng đ b. Thay đ i nhi t đ ổ ồ ộ ổ ệ ộ
c. C ch xúc tácơ ế d. Tr c Ti pự ế
16. Vitamin B6 đ c tách ra d ng tinh khi t vào nămượ ở ạ ế
a.1938 b.1931
c.1940 d.1941
17. Vitamin B6 đ c tích tr ượ ữ ở
a. Gan và cơ b. ru tộ
c. Tóc c. Tim
18. L ng vitamin Bượ 6 trong tr ng gà s b m t đi bao nhiêu % sau m t năm b o qu n ứ ẽ ị ấ ộ ả ả
a.50% b. 40%
c.80% d.20 %
19. Pyridoxal ho c pyridoxamin đ c hình thành t i n i nào trên c th ng iặ ượ ạ ơ ơ ể ườ
a. Th n b. ru tậ ộ
c.Gan d. Tim
20. Vitamin nào sau đây có th tan trong n c ể ướ
a. vitamin K b.Vitamin E
c.Vitamin D d.Vitamin B6
21. Vitamin A là ch t ấ
a) D b oxi hóa đi u ki n ht ngễ ị ở ề ệ ườ
b) B n trong môi tr ng pH trung tính và ki mề ườ ề
c) B phá h y trong môi tr ng axítị ủ ườ
d) C ba ý trênả
22. Thi u Vitamin A d n đ n :ế ẫ ế
a) Quáng gà, khô m t, da b c ng, s ng hóaắ ị ứ ừ
b) Đau toàn than, d b gãy x ngễ ị ươ
c) Thi u m,áu, t n th ng th n kinhế ổ ươ ầ
d) C 3 ý trênả
23. Tên hóa h c c a Vitamin A là :ọ ủ
a) Retinol c) philoquinon
b) Calciphenol d) thiamin
24. Vitamin là nhóm ch t :ấ
a) C n thi t cho ho t đ ng s ng c a c thầ ế ạ ộ ố ủ ơ ể
b) Đ m nhi m vai trò nh nh ng ch t xúc tácả ệ ư ữ ấ
c) Có tác d ng nh coezymụ ư
d) C 2 ý trênả
25. β- caroten là h p ch t:ợ ấ
a) Không b n v i nhi t đ , khi có c ánháng và oxiề ớ ệ ộ ả
b) Là provitamin A
c) Tham gia vào quá trình oxh- khử
d) C 3 ý trênả
26. Trong s các đ ng phân quan tr ng c a carotene:ố ồ ọ ủ
a) α- carotene và β- carotene có ho t tính cao nh tạ ấ
b) β- carotene và γ – carotene có hp t tính cao nh tạ ấ
c) β- carotene có ho t tính cao nh tạ ấ
d) c 3 đ u có ho t tính nh nhauả ề ạ ư
27. Vitamin A trong gan t n t i d i d ng;ồ ạ ướ ạ
a) T do ự
b) D ng este v i acid axetic và acid palmiticạ ớ
c) D ng Aldehitạ
d) C 3 ả
28. Vitamin A ch y u đ c tích lũy trong :ủ ế ượ
a) Gan, th n, s aậ ữ
b) Trái cây xanh
c) Trái cây chin , có màu
d) C 3 ý trênả
29. β- carotene là ti n vitamin A vì :ề
a) Th y phân β- carotene thu đ c 2 phân t Vitamin Aủ ượ ử
b) Carotene chuy n thành Vitamin A nh các h enzim đ c tr ngể ờ ệ ặ ư
c) Là h p ch t ch a no ch a nhi u n i đôi nh vitaminAợ ấ ư ứ ề ố ư
d) C 3 ý trênả
30. ch n phát bi u đúng:ọ ẻ
a) Vitamin có tác d ng duy trì ho t đ ng bình th ng c a mô, t bào…ụ ạ ộ ườ ủ ế
b) Vitamin cung c p năng l ng cho c thấ ượ ơ ể
c) Vitamin là thành ph n xây d ng nên c u trúc t bàoầ ự ấ ế
d) C 3 ý trênả
31. Vitamin D2 là d n xu t c a : ẫ ấ ủ
a) Cholesterol c) naphatoquinon
b) Ergosterol d) benzopiran
32. Các vitamin có th t ng h p đ c trong c th ng i:ể ổ ợ ượ ơ ể ườ
a) B9, C c) Đ, K
b) A, E d) H, B12
33. Thi u vitamin D s d n đ n hi n t ng:ế ẽ ẫ ế ệ ượ
a) Suy nh c, nh t đ u , đau x ng, khó thượ ứ ầ ươ ở
b) Thi u máu, r i lo n th n kinh , viêm daế ố ạ ầ
c) D b gãy x ng, đau toàn thanễ ị ươ
d) Quáng gà , da b c ng hóa s ng tai mũiị ứ ừ
34. C th không nên th a Vitamin:ơ ể ừ
a) E , C c) B2, K
b) A, D d) H, B1
35. Vitamin D có nhi u trong :ề
a) Gan, lòng đ tr ng, cá mỏ ứ ỡ
b) Rau xanh, cà chua, trái cây
c) t, g c, cà r t, hành láớ ấ ố
d) cam chanh, b i, t…ưở ớ
36. Th a vitamin D s d n đ n :ừ ẽ ẫ ế
a) B nôn, đau đ u, đau x ng, khô da, r ng tócị ầ ươ ụ
b) B nôn, b n ch n, gi m ch c năng ho t đ ng c a th nị ồ ồ ả ứ ạ ộ ủ ậ
c) M t m i , chán ăn, vô c m, t n th ng th n kinhệ ỏ ả ổ ươ ầ
d) Suy nh c c th , ch y máu răngượ ơ ể ả
37. Vai trò c a Vitamin Dủ
a) Ch ng oxihóa, ch ng tim m chố ố ạ
b) Tham gia vào quá trình c m máuầ
c) Đóng vai trò v n chuy n t bào th n kinh và tham giâ t ng h p ch t béoậ ể ế ầ ổ ợ ấ
d) Tham gia vào quá trình calci hóa mô x ngươ
38. Vitamin nào sau đây b n v i nhi t ề ớ ệ
a) A, C c) B1, B6
b) D, E d) H, B12
39. Vitmin D đ c đào th i qua ượ ả
a) N c ti u, phân c) M hôiướ ể ồ
b) Nhu đ ng ru t d) Không có hi n t ng đào th iộ ộ ệ ượ ả
40. D3 là d n xu t c a colesterol :ẫ ấ ủ
a) Có tên là colecanxipherol.