Luận án Tiến sĩ Khoa học vật liệu nghiên cứu chế tạo vật liệu oxit kim loại xốp In2O3, ZnO biến tính Pd, phát triển cảm biến khí NO2, ethanol giám sát chất lượng thực phẩm.

Luận án Tiến sĩ Công nghệ thực phẩm xây dựng cơ sở dữ liệu thành phần kim loại trong cải thìa Hà Nội, dùng ICP-MS, phân tích ANOVA, PCA, LDA để truy xuất nguồn gốc địa lý.

Tóm tắt Luận án Tiến sĩ Khoa học vật liệu nghiên cứu chế tạo và biến tính oxit kim loại In2O3, ZnO cấu trúc xốp, phát triển cảm biến khí NO2, ethanol ứng dụng giám sát thực phẩm.

Câu hỏi ôn tập Đánh giá cảm quan thực phẩm trình bày về: khái niệm, vai trò (sản xuất, nghiên cứu, tiêu dùng), yếu tố ảnh hưởng, phép thử, và ứng dụng.

Bài viết tập trung vào việc chế tạo màng composite sinh học trên cơ sở chitosan (CS) và cellulose vi khuẩn (BC) để bảo quản trái cây tươi. Qua quá trình nghiên cứu, chúng tôi đã chế tạo thành công màng composite BC/CS với cấu trúc đặc biệt, được xác định thông qua hình thái cấu trúc và đặc tính phổ hồng ngoại (IR).

Hãy cùng tham khảo "Đề thi cuối học kì 1 môn Quản lý chất lượng thực phẩm năm 2022-2023 có đáp án - Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật, TP.HCM" để nắm bắt cấu trúc đề thi, cách phân bổ thời gian làm bài và rèn luyện kỹ năng giải đề. Đây là tài liệu hữu ích giúp bạn tối ưu hóa quá trình ôn tập và đạt kết quả cao trong kỳ thi sắp tới!

Với mong muốn giúp các bạn có thêm tài liệu ôn tập thật tốt trong kì thi sắp tới. TaiLieu.VN xin gửi đến các bạn Đề thi kết thúc học phần học kì 1 môn Quản lý chất lượng công nghiệp thực phẩm năm 2023-2024 - Trường ĐH Văn Lang. Vận dụng kiến thức và kỹ năng của bản thân để thử sức mình với đề thi nhé! Chúc các bạn đạt kết quả cao trong kì thi.

Với mong muốn giúp các bạn đạt kết quả cao trong kì thi sắp tới, TaiLieu.VN đã sưu tầm và chọn lọc gửi đến các bạn Đề thi kết thúc học phần học kì 1 môn Khoa học cảm quan và phân tích cảm quan thực phẩm năm 2023-2024 - Trường ĐH Văn Lang hi vọng đây sẽ là tư liệu ôn tập hiệu quả giúp các em đạt kết quả cao trong kì thi. Mời các bạn cùng tham khảo!

Người tiêu dùng sử dụng thực phẩm chức năng chủ yếu là qua mách bảo của người quen, người bán hàng mà chưa có kiến thức chuyên môn về lĩnh vực này. Bài viết trình bày đánh giá thái độ, hành vi và các yếu tố liên quan của người tiêu dùng đối với thực phẩm chức năng tại thành phố Cần Thơ năm 2022 – 2023.

Mục tiêu của đề tài "Phân đoạn thị trường tiêu dùng thực phẩm tươi sống tại thành phố Đà Nẵng" là nghiên cứu hành vi lựa chọn địa điểm mua sắm của khách hàng mua thực phẩm tươi sống tại thị trường Đà Nẵng; phân đoạn thị trường tiêu dùng thực phẩm tươi sống, nhận diện đặc điểm của từng đoạn thị trường bán lẻ thực phẩm tươi sống

Với mong muốn giúp các bạn đạt kết quả cao trong kì thi sắp tới, TaiLieu.VN đã sưu tầm và chọn lọc gửi đến các bạn Đề thi học phần Công nghệ thực phẩm đại cương - Trường ĐH Bách khoa Hà Nội (Đề 1) hi vọng đây sẽ là tư liệu ôn tập hiệu quả giúp các em đạt kết quả cao trong kì thi. Mời các bạn cùng tham khảo!

Bài giảng "Vai trò của tiêu chuẩn tiêu chuẩn hoá trong việc thúc đẩy an toàn thực phẩm và bảo vệ người tiêu dùng" tập trung trình bày các nội dung: khái niệm tiêu chuẩn hóa và quy chuẩn kỹ thuật, lý do tiêu chuẩn hóa giữ vai trò quan trọng, vai trò của tiêu chuẩn trong việc thúc đẩy an toàn thực phẩm và bảo vệ người tiêu dùng.

Bài giảng Phân tích thực phẩm - Chương 1: Các phương pháp ứng dụng trong phân tích thực phẩm có nội dung trình bày về các phương pháp sử dụng trong phân tích thực phẩm như: phương pháp hóa học, phương pháp phân tích khối lượng, phương pháp phân tích thể tích,... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!

Bố cục của đồ án được trình bày trong 5 chương: Chương 1 - Tổng quan; Chương 2 - Khảo sát nguyên liệu cá hồi và quy trình sản xuất tại công ty; Chương 3 - Đánh giá điều kiện sản xuất, xây dựng GMP, SSOP cho xí nghiệp; Chương 4 - Xây dựng kế hoạch HACCP cho mặt hàng tôm sú HOSO đông lạnh; Chương 5 - Kết luận và kiến nghị. Mời các bạn cùng tham khảo!

Mục tiêu của đề tài là tìm hiểu thực tiễn việc quản lý nhà nước và kiến thức, thái độ, thực hành an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất bún tại thành phố Rạch Giá, nhằm đưa ra các giải pháp góp phần thúc đầy tuân thủ quy định và phát triển các cơ sở sản xuất bún theo hướng an toàn thực phẩm.

Mục đích nghiên cứu của luận văn nhằm kiểm định mô hình đưa ra cũng như các giả thuyết nghiên cứu; kiểm định tính chất cũng như mức độ tác động của các nhân tố đến ý định mua RAT và mối quan hệ giữa các yếu tố với nhau. Mời các bạn cùng tham khảo!

Bài giảng trình bày về nhóm sản phẩm OCOP; các chỉ tiêu chất lượng, an toàn thực phẩm với sản phẩm OCOP; thực hiện các tiêu chí chất lượng, an toàn thực phẩm trong sản phẩm OCOP.

Luận văn có kết cấu gồm 3 chương. Chương 1: một số vấn đề chung về tội vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Chương 2: thực trạng vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và thực tiễn xử lý. Chương 3: hoàn thiện quy định pháp luật hình sự đối với tội vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và một số giải pháp phối hợp trong đấu tranh phòng chống loại tội phạm này.

Bài giảng "Xây dựng HACCP cho nhà máy sản xuất xúc xích tiệt trùng" gồm có các nội dung chính như: Thành lập các nhóm công tác về HACCP, xác lập quy trình công nghệ, xác định sơ đồ và bố trí mặt bằng, xác lập các ngưỡng tới hạn của CCP,...Mời các bạn cùng tham khảo!